"אני מבקשת מהמלצר שיגיש לי את הסטייק הכי טוב שיש לאל גאוצ'ו להציע הערב, והוא, בלי להסס, מציע לי ללכת על מנת הדגל- אנטרקוט פרימיום 'דה לה פמפא'..." באל גאוצ'ו שבהרצליה אין סיכוי לקבל סטייק ששוחה באיזה מן רוטב יין
חזרה לשגרה: הסניף הירושלמי של מסעדת בלאק בר בורגר מציע לכם ארוחה עסקית. לא צמחונים ישמחו לגלות שהשף צחי בוקששתר דאג להביא למסעדה שניים עשר סוגים של המבורגרים ומנות בשר, כולם עשויים מחומרי גלם מעולים
פסטיבל הסרטים בחיפה כבר עומד לפני סיום, אולם בילוי לילי בחיפה התוססת הוא תענוג שאינו חייבת להיות תלוי פסטיבל. אספנו בשבילכם ארבעה פאבים בחיפה, כדי שתוכלו ליהנות מחיי הלילה העשירים שמציעה העיר הצפונית
"חזה אווז בקרמל הדרים מתקתק-מריר על פרוסות עבות של תפוחי אדמה צלויים שספגו גם הם מהרוטב, עם שיני שום אפויות נימוחות ועלי מנגולד מאודים קלות..." שפרה צח אוכלת טוב בערב שבת בליליות ביסטרו שברעננה, ומחייכת בשבת
באופן לא מפתיע, המסעדות היפות בתל אביב שוכנות בשכונות היפות בעיר. כך תמצאו את קורדליה בין סמטאות יפו העתיקה ואת דלאל בלב נווה צדק. אולם מכיוון שהיופי בעיני המתבונן הוא, תמיד יהיה מי שיעדיף את מראה דוכן הפלאפל
מתברר שאוקטובר הוא גם חודש של סתיו ולא רק של חגים. הגשמים הראשונים מטפטפים ואחריהם צצות כמו פטריות אחרי הגשם, פטריות אחרי הגשם. לכבודן חוגגים פסטיבל במסעדת לבן שבירושלים. וגם – יום הולדת ל-NG – מזל טוב!
"מחד הסטייק דורש לעיסה, ומאידך בשר כבד האווז נימוח עליו ומשלים את טעמו. את כל המנה הזאת אני טובלת בקלילות ברוטב היין האדום והמתקתק..." באמצע תקופת החגים חומקת אפרת רוזנטל מארוחה משפחתית ומגיעה ללופט בראשון לציון
בביסטרו מימי המטבח הצרפתי פוגש את שוק מחנה יהודה. במרכז השוק הסואן, מדובר במקום צנוע, צבעוני וקליל שמציע אוכל לאניני טעם ולאנשים שאוהבים לחיות. בימים רגילים וגם בחול המועד סוכות מציעים כאן ארוחה עסקית
על בסיס וודקה, רום, אניס או ג'ין, בתוספת סירופ שקדים, קרם דה קסיס, נענע, לימון, ליצ'י, רימונים, אננס או תפוחים. לפעמים מעורבים גם שמנת או פולי קפה, והמהדרין מבעירים את הכול יחד. יש מסעדות שאוהבות להכין קוקטיילים
מרבין בשמחה, ודווקא בסוכות. החופש גדול, הנוף ירוק, מזג האוויר משתפר (או לפחות כך מספרים) – אין הזדמנות טובה יותר לצאת לטיול פלוס מסעדה. אספנו בשבילכם כמה מסעדות מומלצות בצפון הארץ, אולי תצאו מהמרפסת?
כאמור, הגיע חג סוכות והביא אתו את חול המועד, חגיגה גדולה למסעדות. אז הנה, קחו לכם כמה המלצות, וכן, צאו מהמרפסת
פסטיבל הסרטים הבינלאומי בחיפה נפתח היום ומביא אתו בשורה של פלורליזם ושלום עם סרטים רבים שעוסקים בנושא. נראה שהעיר שבה חיים בדו קיום בני שלוש דתות היא הבימה ההולמת לאירועים מסוג זה. וכמובן, יש ארוחות במסעדות
"זו הייתה מנה של קציצת בשר משוטחת קמעה, עשויה עד רמת מדיום מבחוץ ומדיום רייר לכיוון הרייר מבפנים. היא קלעה בול..." גיא סופר, סזאר, רחובות: כבר מוכן לצאת את מפתן ביתו בשעות הערב, כשכבר לא חייבים להחליף מצב צבירה
מסעדת לה בוקה היא לטינית כשרה למהדרין השוכנת בלב המושבה הגרמנית בירושלים. השף גיא קמחי שהקים את המסעדה הביא אתו סגנון פיוז'ן לטיני, שמתכתב היטב עם המבנה הטמלפרי העתיק והאווירה האינטימית במסעדה. עסקית צהריים
קפה חם בבוקר. לכאורה מצרך פשוט שאפשר למצוא בכל פיצוצייה, אך לא. כשרוצים שהקפה של הבוקר יתווה את שאר היום ויהפוך אותו לנינוח ובמידת האפשר מלווה באנשים הנכונים – יש למצוא בשבילו את המקום הנכון. הנה כמה המלצות
"הדג המופלא הזה, ששנים של הקפאה ורוטב טריאקי הצליחו להמאיס אותו על רובנו, בילה הפעם רק דקות ספורות בתנור לוהט והושם אחר כבוד על מצע אורז שחור שהומטר עליו קצת סירופ סלק..." מוריס פייבוש, מסעדת בריבה בנמל תל אביב
תקופת החגים מציעה שפע של הזדמנויות לצאת מהבית ולהתחיל ליהנות קצת, כי בשביל מה אנחנו כאן, בכל זאת. אם אתם נוסעים לאילת, מציע פאב המנקיז הופעה של ג'ירפות ועוד כמה. קפה יפו, לנשארים במרכז, שופע הופעות גם הוא
גם השנה מארחת חיפה בחול המועד סוכות את פסטיבל הסרטים. בתכנית: סרטים ישראליים ומהעולם שיוקרנו באולמות קולנוע ובמוקדים שונים בעיר, 300,000 צופים, אירועי מוסיקה תחת כיפת השמיים וכמובן, ארוחות מעולות במסעדות
"בסופו של דבר, ואולי בראש ובראשונה, אחד המרכיבים שיכולים לשדרג ארוחה כמו זו של טפאסים, או לחלוטין להרוס אותה לחלוטין, הוא הלחם. ולשמחתנו, בבלו זוהי ההתמחות האמתית.." שירלי רחמים, בלו בית לחם וקפה, אבן יהודה
אורלי פרש-אזולאי מוחה במסעדת קונפי שבחיפה: הנוף עוצר נשימה, התפריט מרוקאי-ים תיכוני משודרג, השף גיא פרץ מפליא במטבח, השירות אדיב ומסור, האלכוהול זורם ובסוכות גם יתארח כאן פסטיבל הסרטים. את באה לחיפה?
חזרת ביניים לשגרה: מסעדת הבית של מלון הבוטיק וילה כרמל, חיפה, חוזרת בקלילות לשגרה עם ארוחה עסקית מוצלחת בלב גינה רומנטית ורגועה. התפריט מצדו מציע מגוון בשרים משובחים, סלטים ועוד שאר מנות שף לנחיתה רכה
ארבעה מתכונים למאכלי רימון, כי רימון זה הכול: שפע, מיץ, טעם וריח; מעכב חמצון, מעכב סרטן, מונע טרשת עורקים, מסייע לזרימת דם תקינה, מצוין לחולי אנמיה, ואפילו קליפתו מונעת זיהומים. שתהיה לכם שנה שופעת כרימון
"על מגש פלאפלייה הוצבו שני חצאי פיתות ובתוכן קציצות דג קוד עסיסיות שהוכנו עם עשבי תיבול וחצילים, לוו בסלט ישראלי ומעליהן לבנה וקמצוץ לימון שהוסיפו חמיצות מעודנת..." שעת בין ערביים, ויעל ברקוביץ' בבראסרי עין כרם
ערב ראש השנה זו המצאה נחמדה, אבל הערב שאחרי ראש השנה הוא המצאה נחמדה לא פחות. אחרי כל הגפילטע פיש והתפוח בדבש, אחרי שתסיימו לשתות יין עם ההורים, קחו לכם כמה הצעות לבילוי אחרי החג, ותיכנסו לראש של ראש השנה
"כמו תמיד הוא נהנה מהנתח העסיסי שבלה רלה ג'פה יודעים לעשות בדיוק לטעמו. מנגד, מניפת המולארד בדבש שמוגשת לי מספקת את הרצון שלי בטעמים חדשים..." שפרה צח ובן זוגה חוזרים אל הטעמים של לה רלה ג'פה שביפו שוב ושוב