שפרה צח ובן זוגה הסקפטי אוכלים "יופי של ארוחה" במסעדת רונימוטי שברחוב מאזה, תל אביב. ביום שני הקרוב, 11 במארס, תארח רונימוטי את השפית מרגרט תייר לארוחה יחידה מסוגה שמשלבת את כל טעמי אגן הים התיכון
ב"תמול שלשום", בית הקפה הוותיק בירושלים, חוגגים את הכניסה של "שקשוקה בלאדי" לרשימת עשר ארוחות הבוקר הטובות בעולם של מדריך הטיולים "לונלי פלאנט": ארוחת שקשוקה ותוספות ב-60 ש"ח, תיהנו
"המוסיקה של השכנה מתמקדת במה שעושה שמח: חפלה, אינדי, אלקטרו, רוק, בלקני ופופ, וכך גם התפריט – הרבה אלכוהול, שכולל את הבירות הרגילות לצד לימונצ'לו ביתי ועראק בטעמים..." הכירו את השכנה – בר חדש בירושלים
מסעדת דון ויטו שבחצר האחורית של בסיס תל השומר היא טרטורייה שמחה: שולחנות עץ, נברשות מעוצבות, קולות סועדים וריחות של בישולים איטלקיים באוויר. הצעה לארוחה עסקית בשעת צהריים
"ראשית – כרוב על פחמים הוא מעדן מפתיע, למי שעוד לא פגש. כשהוא פוגש קלמרי טרי ועסיסי, ורוטב שיש בו חמיצות של יוגורט וחרפרפות של שאטה – הם מתאחדים למנה עשירה ומסעירה..." אדם בר מגיע לברטי בקינג ג'ורג' תל אביב
ארוחת "האוסקר" במסעדת מול ים, ארוחת "הורדוס" במודרן, טעימות מיוחדות של יינות יקב הרי גליל במרכז נא לגעת ותפריט חדש למקסיקנה. חדשות מהמסעדות, שיהיה בתיאבון
עיר הבה"דים, קריית ההדרכה של צה"ל בנגב, צועדת לעבר הגשמת חזונו של דוד בן גוריון להפרחת השממה. איפה זה יוצא? בין באר שבע לדימונה, ירוחם, טללים, רביבים ורתמים. חיילים, מפקדים ואורחים: אספנו בשבילכם מסעדות בסביבה
"אם בראשונות שם המשחק הוא שילובים, בעיקריות שלנו יש שחקן אחד. הבשר. כל אחד מאתנו מקבל מגש עץ רבוע ועליו נתח בשר עבה ומעורר תיאבון, ולצדו עצם-מח עם כפית כסף קטנה, להוצאת התוך הטעים..." שפרה צח חוגגת ברפאל, תל אביב
"האיורים המרשימים התלויים על הקירות הציעו עניין לעין בזמן שהפה עסוק בסושי במגוון הרכבים וצבעים, במרק אגאדשי ובפירות-ים בטמפורה..." דן תורן מבקר בתערוכת המנגה במסעדת יאמטויה בהוד השרון
"השוס האמתי היה כנראה מנת השווארמה בצלחת – אמתית, רכה ומלטפת, נחה על מצע חומוס משובח..." גיא סופר לוקח חבר תושב-חוזר לארוחה במסעדת אווז הזהב בבאר שבע. רגשות פטריוטיים לשווארמה
מי אמר שצמחונות זה גזר ומלפפון? מה לגבי לבבות ארטישוק מוקפצים? או אולי אורז עם ירקות, ביצה וממרח פלפל חריף? ומוס פירות יער? צמחונים יקרים, אספנו בשבילכם כמה מתכונים לאוכל צמחוני, כדי שתראו לכולם מה זה
חופש פורים הוא הזדמנות מצוינת לארוז את עצמכם ואת הילדים ולצאת לסיבוב בעיר הקודש. אז מה בעצם חסר לכם? אוזני המן? משהו מתוק? בדיוק מהסיבה הזו אספנו בשבילכם קונדיטוריות מומלצות בירושלים. שיהיה חג שמח!
את מקור המנהג אתם מכירים: כדי שהזבובים לא ייכנסו לספרדים לתוך האלכוהול, הם כיסו את הכוס, ולקישוט הוסיפו מנת ביס קטנה. אבל מה שחשוב זה שעכשיו יש לנו המון טאפאס ברים, וגם הזדמנות לחפש את הטאפאס הכי טוב
מדוע לא יבוא פורים פעמיים בשבוע? זה באמת מצער, אבל לפחות הוא בא פעם בשנה, ומביא אתו, חוץ מתחפושות, איפור ועד-דלא-ידע, גם יופי של הצעות במסעדות. הנה כמה המלצות
"נתח עבה ובשרני בהכנה מדויקת ובתיבול מינימליסטי, שמקיים דואט הרמוני עם המצע הארומטי שמתחתיו..." שפרה צח בארוחה ש"באופן נדיר הייתה מעולה מהביס הראשון של המנה הראשונה ועד הכפית האחרונה של הקינוח..." – דלאל, תל אביב
"אם יבואו טורקים לארץ, אקח אותם לפאשה. בינתיים אני הולך בלעדיהם. יותר אוכל בשבילי..." עופר פרוסנר אמנם משתדל לא להתעסק בפוליטיקה, אבל בשביל אוכל טורקי משובח הוא מוכן ליחסים דיפלומטיים עם פאשה בתל אביב
"נתח הקצבים שחנה בצלחת עורר בינינו תחרות מי יגיע אליו קודם, ואחרי קרב מזלגות נחתך לשניים ונאכל עד ידי שני הצדדים בשמחה והנאה..." שירי שקד אוכלת הרבה בשר במסעדת אל ראנצ'ו שבטבריה – לפעם הבאה שתגיעו לאזור
לקראת "פסטיבל אוכל כפרי במטה יהודה", שייפתח ביום חמישי, 21 בפברואר, ויימשך עד ל-16 במארס, כדאי שתכירו את "החומוסיה של זרזיר" ביישוב הקטן כרמי יוסף
"יש מן קסם בבחירת מנה בלי לדעת למה לצפות, להפקיד את גורלך בידיו של הבשלן המשועשע ולסמוך בעיניים עצומות על מעלליו..." ענבל גרזון לומדת הכול על קפה פרדיסו בירושלים – לא נצמדים לאף ז'אנר מוכר
נפגשים היום בתל אביב? מסעדת ל'אנטרקוט, צרפתית כשרה שמגישה נתחי בשר משובחים, מציעה לכם ארוחה עסקית משתלמת. אל תאמרו שלום לפני שתטעמו את מנת הדגל: נתח אנטרקוט עסיסי, בהגשה קלאסית עם רוטב חרדל ייחודי
השף גיא פרץ, מי שאחראי על המסעדות גספאצ'ו באשקלון וקונפי בחיפה, פתח בימים אלו מסעדה ים-תיכונית כשרה במלון West בעיר אשדוד: אנדיב. שיהיה בהצלחה
"אני מרגיש איך הפנים של מסמיקות במבוכה, אז אני בוחר לשתוק ולאכול. ולאכול. ולאכול. להסביר כמה היה טעים? לא, לא צריך. רק אגיד שזה עדין ממש, ושהמילוי משתלב בצורה שהיא פשוט נכונה..." עופר פרוסנר בקראפרי, תל אביב
לכבוד סוף השבוע, הנה המלצות לתפריטי לילה במסעדות. מהם התנאים המקדימים לצריכת תפריט לילה? שעת סוף שבוע מאוחרת, רגליים עייפות מריקודים, או כמה שעות טובות בפאב שלא מגיש אוכל. והתוצאות? בטן מלאה שתשלח אתכם ישר למיטה
"חוול'ה גם מציעה פיתרון מצוין להורים שמקפיצים את הילדים לשיעור רכיבה, שיכולים להירגע כאן על הדק עם קערת מרק, כוס קפה או יין, להביט בהם מרחוק ולצלם..." לרכוב על סוסים ולשבת לארוחה. יונתן שטרנברג, חוול'ה, צור הדסה
שפרה צח: מה יהיה השנה בפסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה, שייערך בתאריכים 21.2 – 16.3? נוף הררי מוריק, בשלנים ביתיים, פעילויות לילדים, אמנים בסטודיו פתוח, סיורים, אירועי מוסיקה וסדנאות בישול. ומה עוד? יהיה טעים