מסעדות במושבה הגרמנית בחיפה

למרגלות הר כרמל והגנים הבהאיים שוכנת המושבה הגרמנית, מובלעת אירופית קטנה באמצע הלבנט. בשדרות בן גוריון, שהן הציר הראשי של המושבה, תמצאו מסעדות רבות שכדאי לבקר בהן כשאתם מסיירים בין המבנים הטמפלריים

למרגלות הר כרמל והגנים הבהאיים בחיפה שוכנת המושבה הגרמנית. הטמפלרים, פרוטסטנטים שהגיעו לארץ במאה ה-19 מתוך מחשבה שיראו כאן את ביאתו השנייה של ישו, בנו בדיוק כאן מושבה שעל רקע הלבנט נראית כמובלעת אירופית קטנה. הגרמנים כבר לא כאן, אבל בתחילת המאה הנוכחית המושבה שוקמה והיא היום אתר תיירותי יפהפה. בשדרות בן גוריון בחיפה, הציר הראשי של המושבה הגרמנית, תמצאו מגוון רחב של מסעדות, שמומלץ לבקר בהן כשאתם מסיירים בין המבנים הטמפלריים הטיפוסיים.

איזבלה בשדרות בן גוריון 6

במורדות המושבה הגרמנית ובקרע הגנים הבהאיים נמצאת איזבלה כבר יותר משתיים עשרה שנים, ומציעה למבקרים תפריט איטלקי מגוון. את הקירות של המסעדה מקשטים ציורי אמנות, ומדי פעם בפעם מתנגנת מוסיקת ג'אז. מתוך תפריט המסעדה, שפתוחה בחג הפסח: ארוחת בוקר איטלקית של ביצת עין אפויה עם מוצרלה ועגבנייה צרובה, כבד אווז ברוטב מרסלה, סקלופיני עוף במגוון רטבים ועוד.

רק בשר בשדרות בן גוריון 15

"רק בשר", ששוכנת בהמשך השדרה, מציעה, כאמור, רק בשר, והרבה ממנו, גם בחג הפסח: אנטרקוט פרימיום, כבד אווז, סינטה, שייטל, פרגיות ועוד הרבה נתחים אחרים, כולם עסיסיים. ובכל זאת, עוד כמה דברים קטנים: יין ללא תחתית, מנות ראשונות, תוספות חמות וקינוחים מתוקים, להשלמת הארוחה.

מילגרו בשדרות בן גוריון 21

מילגרו, הלוא היא "נס" בספרדית, היא מסעדה ביום ורחבת ריקודים בערב, ולאלו מצטרפת הפרגולה שבמרפסת החיצונית, ממנה נשקפים הגנים הבהאיים. המסעדה, שפתוחה בפסח, מציעה תפריט עשיר במנות טאפאס, פירות ים ומולים: שיפודי שרימפס עם בייקון על הגריל, סלט נתחי פרגיות מוקפצים עם פירות יער, קלמארי מטוגן ומוגש על מצע ירקות טריים, ביף סטרוגנוף ועוד.

הוואנה פלוס בשדרות בן גוריון 25

בלב המושבה הגרמנית, הוואנה פלוס היא מסעדה חמימה, מוארת, אינטימית ומפנקת. מתוך התפריט המגוון: תפוחי אדמה מוקרמים וטובלים ברוטב אלפרדו, חומוס, טחינה וצנובר, סטייק סלמון, קלמארי, נתחי כבד עוף מוקפצים עם פטריות, בצל ועשבי תיבול וגם מנות מיוחדות לילדים וקינוחים. הוואנה פלוס פתוחה בחג הפסח.

דוזאן בשדרות בן גוריון 35

דוזאן עצמה היא ממצא היסטורי של מבנה טמפלרי רחב ידיים שנבנה בשנת 1870 בעל תקרות גבוהות ורצפות מצוירות, ששיפץ הבעלים נג'אר פאדי. פאדי הוסיף לו גם רהיטי עץ כבדים, ספות ישיבה נוחות ותפריט המשקף את מגוון התרבויות שהן העיר חיפה: סלט לבנוני, סלט חיפה עם בשר סרטנים או טונה, עלי גפן ממולאים, קורדון בלו, פילה עגל ברוטב פלפל שחור ויין אדום, צלעות כבש ברוטב רוזמרין ואחרות. דוזאן פתוחה בחג הפסח.

נמו בשדרות בן גוריון 45

גם נמו שוכנת ליד הגנים המפוארים בעיר, ולה רצפת עץ גסה, שולחנות וכורסאות מחוספסים. אלו מתכתבים עם תפריט מאכלי ים היצירתיים: בלינצ'ס סרטנים בסגנון יפני, "בתולת הים" שכוללת שבבי סלמון המוגשים על מצע חסות וירקות עם זילופי גבינת שמנת ונגיעות קוויאר, "באחוס" – צדפות מוקפצות בלמון גראס וצ'ילי חריף, ו"נשיקה צרפתית" – מיקס פירות ים עם רוטב שמנת ושום עדין. נמו פתוחה בפסח.

טיול נעים.