"מנה תאילנדית בשם שי שו פלה. מדובר בדג בורי שטוגן בבלילה, שהפכה את הציפוי של הדג לפריך. לאחר מכן הוא בושל בקארי אדום, חלב קוקוס, אפונה ירוקה והרבה כוסברה..." דניאל לוין בסינית האדומה שבצפון דיזינגוף, תל אביב
יום העצמאות, הלא הוא חג המנפנפים, הזכיר לנו שעונת הציד מתחילה, ולכן אספנו בשבילכם הצעות לארוחות במסעדת בשרים. איך אתם אוהבים את נתח הבשר שלכם? עסיסי, מדמם, צלוי, משויש, מגויד, שומני ונוטף? הגעתם למקום הנכון
"אבל אני כבר מתענגת על המנה הבאה: פקאניה, נתח ייחודי ונדיר מאחורי הפרה..." ערב יום העצמאות, אפרת רוזנטל חוגגת בארוחת שחיתות מהסוג הקרניבורי במסעדת קאזה דו ברזיל שבראשון לציון. מה יותר טעים, הבשר או הקינוח?
ממהרים? אספנו בשבילכם עוד כמה הצעות למסעדות שחוגגות את יום העצמאות, שלא תפספסו את חג החומוס-שיפודים-מסיבות וזיקוקים. מהופעות חיות דרך מנות חדשות, חגיגות של בשרים וגרסאות כיסוי לשירי כחול-לבן מכל הזמנים
למבקרים בירושלים: ופל מתוק ומנחם, מאפים טריים, ארוחות בוקר נדיבות וקפה משובח. אספנו בשבילכם כמה בתי קפה בירושלים, שיעשירו וירככו את הביקור השנתי שלכם בעיר הקודש
מסעדת נמו שבלב המושבה הגרמנית בחיפה היא בית לחובבי סושי ופירות ים, שגם מתמחה בהכנת מנות יצירתיות. אל אלו מצטרפים עיצוב באווירת ים עם רצפה ורהיטי עץ מחוספסים וגם אפשרות ישיבה בחוץ. ובשעת צהריים: ארוחה עסקית
השילוב של יום העצמאות עם האביב תמיד מוציא אותנו החוצה, והפעם אנחנו מתמקדים בכינרת. מים וחוף, שמש ונוף, אנחנו, אתם והמוני בית ישראל. אפשר הפעם במקום לנפנף פשוט ללכת למסעדה. אספנו בשבילכם מסעדות ליד הכנרת, תיהנו
אספנו בשבילכם כמה הצעות למסעדות שחוגגות את יום העצמאות 2012: גריל בשרי, עצמאות סטייל חבר העמים ועצמאות ישראלית-הודית. ומה אתכם? איך אתם חוגגים?
"הוויכוח על מהותו של האוכל הישראלי הוא ישן נושן. שכן, מי החליט ש'לנו יש פלאפל'? מתי בדיוק המצאנו את החומוס? מה זה סלט ישראלי?..." אספנו בשבילכם רשימה קצרה של מסעדות ישראליות. אבל מה ישראלי בעיניכם?
"הבראנץ' מוגשת בכל יום שישי בשעות 10:00-14:00, ובעבור 89 ₪ לאדם, האורחים יכולים ליהנות ממגוון גדול של סלטים, גבינות, מאפים, לחמים איכותיים, סלמון מעושן, ירקות קלויים וגם..." יונתן שטרנברג, סופיה, מלון ענבל ירושלים
אורית איציק מצטרפת לסיור של העמותה לתיירות תל אביב בבית העלמין טרומפלדור: פיסת היסטוריה תל אביבית, שמשקפת את הארכיטקטורה, את התרבות ואת יחסי הכוחות בעיר. ואם אחרי זה יש לכם מקום לאוכל – קחו המלצות למסעדות בסביבה
אספנו בשבילכם מסעדות גורמה בירושלים, כדי שתוכלו לשוב לעיר שהאביב הגיע גם אליה. ומה בתפריט? שקדי עגל שנצרבו על הגריל, קרפצ'יו ארטישוק ירושלמי, קונפי לשון ותבשיל לחי עגל, פילה בורי על קרם בטטה – רעבים?
נגמר החג, ואנחנו חוזרים לעסקים. בואו נתחיל בארוחה עסקית אצל קלמה שעל חוף לידו באשדוד: מסעדה רגועה ונינוחה, לא שגרתית בעליל, צופה אל הים ומציעה שפע של מנות מעולות. מוזמנים לשעת צהריים אביבית וטעימה
גם ברחובות אפשר למצוא אוכל אסייתי, ביסטרו אירופי, בתי קפה ביתיים ומסעדות משובחות ששומרות על צביונן הבשרי כבר למעלה מעשרים שנים. אספנו בשבילכם מסעדות מומלצות ברחובות, כדי שתדעו בדיוק לאן ללכת בפעם הבאה שתגיעו לעיר
עוזי בשן מגיע לנצרת עם חומוס בראש ומסיים במסעדת אולגה, הרחוקה ממנו שנות אור: סגנון פיוז'ן מציע סלט יפני, שרימפס ברוטב חמאה ויין, קרפצ'יו וסריסו מקומי. זה אולי נשמע פשוט למדי, צריך לטעום כדי להבין שלא
ביום שבת פסח ייגמר ויפנה את מקומו למימונה. מימונה זו על שום מה? על שום שכיף לעשות שמח. קפה יפו בשוק הפשפשים, באגסי בתל אביב והדבלין בירושלים מתכננים לחגוג, כל אחד מהם בדרכו הייחודית. מוכנים למופלטה?
"הנתח הגדול מעוטר בפסי צריבה מהגריל, ובעל צבע אדמדם עז מבפנים. לצדו מונחים זה על גבי זה שיפודי תפוחי אדמה אפויים מתובלים ומעוטרים ברוזמרין..." אפרת רוזנטל עושה הפסקה בתאיו על המים, בחוף ימה של בת ים
בערב שבו ביקרנו כללה הנבחרת צלוחיות של סלט בורגול עם אוכמניות, איקרא לבנה ומתפצפת, חצילים בטחינה, סלט מטיאס שהציל את הכבוד האשכנזי שלנו, צזיקי מרענן, סלט סלק וסלט גזר פיקנטי... אדם בר, ארוחת דגים בפישרמן תל אביב
מסעדת פאשה בתל אביב פתוחה בחול המועד ומגישה תפריט כשר לפסח. שירלי רחמים הייתה שם ממש לפני שריפת החמץ, וזכתה לאכול ארוחת טעימות זוגית, שכללה פחות או יותר את כל מטעמי טורקיה. יש כבוד? יש, והרבה
מסעדת פפה בראשון לציון מציעה לקהל לקוחותיה דגים, פירות ים ובשרים באיכות מעולה. המיקום מול נוף הים של העיר יחד עם המוסיקה הספרדית והקובנית והאלכוהול המשובח מבטיחים ארוחה מעולה. גם בחול המועד: ארוחה עסקית
קח מקל, קח תרמיל, תראה את השמיים ושים לב שהגיע האביב. יש מסעדות גם מחוץ לעיר, והן מציעות אוכל נהדר. קחו לכם כמה המלצות לחול המועד פסח
מסעדת אונו בתל אביב תהיה פתוחה בחול המועד פסח ותציע תפריט כשר ושמח, הכולל פיצות ופסטות ללא גלוטן ועוד מבחר מנות טעימות של דגים וסלטים. בינתיים שפרה צח חוטפת רגעים אחרונים של מאנצ'יס לבצקים ולמאפים. חג שמח
למה שלא תיקחו בחול המועד פסח הפוגה קצרה מהארוחות המשפחתיות והביתיות, ותצאו לאכול ארוחת בוקר בחוץ? הנה לכם שלוש הצעות למסעדות שעורכות בחול המועד פסח ארוחת בוקר מיוחדת – נראה שזה הולך להיות חג טעים ושמח
אירועי חול המועד פסח בחיפה כוללים את תערוכת הפרח הצבעונית (7-11 באפריל), את פסטיבל הצגות הילדים (8-10 באפריל) וכמובן – הרבה מבצעים במסעדות. חושבים שזה הולך להיות פסח אביבי במיוחד? נראה שאתם צודקים
"פילה הסלמון שלי מגיע כשהוא שחום וצרוב בפסי גריל שחורים, ובפנים בשרו אדמדם ורך. אני סוחטת עליו המון לימון, בוזקת מלח ונוגסת בשמחה..." אפרת רוזנטל פותחת את האביב עם ארוחת דגים במסעדת הדייגים שבנמל יפו