ארוחות שחיתות בלילה יכולה להיגרם מצורך נפשי, רעב, או מתרבות יציאה ובילוי לילית. כך או כך – זה לא בריא ולא מומלץ. הדיאטנית מיה בן אפרים ממפה את הסיבות לארוחות שחיתות באמצע הלילה, וממליצה מה לעשות כדי להימנע מכך
'' בחרתי בחציל בלאדי קלוי, מתובל בשמן זית ולימון, עם בשר טחון, ירקות מוקפצים וטחינה גולמית, שהיה לא פחות ממעדן ונבלע עד תום...''. מיכל וייס כבר יודעת: לנונה מגיעים לארוחה טובה. האווירה – ומשדרי הספורט - רק משלימים את התענוג
''כמנת פתיחה קיבלנו פטריות ענקיות, ממולאות בפטריות, בטטה, חציל וגבינת פטה, ברוטב שמנת וחרדל דיז'ון. המנה הייתה מדהימה לחלוטין ומעוררת חושים...''. ריקי אלעזר נהנתה מאוכל ייחודי, המוגש במנות נדיבות, בבית הקפה של גידי
החופש הגדול כבר כאן, וזה בדיוק הזמן לתכנן את החופשה המשפחתית השנתית, ולמצוא אטרקציות שמתאימות לילדים, וגם למבוגרים, בסמוך לאזור הנופש. הנה ארבע מסעדות לכל המשפחה, ברחבי הארץ. אחרי הכל, גם את נושא האוכל כדאי לתכנן מראש
''המנה העיקרית שלי - מניפת חזה עוף בגריל, ברוטב טריאקי, מוגשת בחן על מצע אורז מוקפץ עם ירקות - הייתה גולת הכותרת עבורי...''. היום הרע של שירי טוב נמוג כאיננו, בזכות האביר שלה, וארוחת הצהריים המשותפת שלהם בסופר סושי
אם אחד המלצרים הופך במהלך האירוע שלנו מגש מלא כל טוב על אחד החוגגים – אנחנו יכולים להתבאס, להתנצל, להציע לשלם על הניקוי היבש, לפטר את המלצר. אנחנו יכולים גם למנוע את הבעיה מראש, עם המגשים מונעי ההחלקה של צוקר
''אני הזמנתי בירת בנות טיפוסית: שליש קריק אפרסק, בירה בלגית מתוקה, היישר מהחבית. הבחורה שאיתי החליטה שיש לשקם את כבודנו האבוד, והזמינה חצי גינס....''. סיון טל ברחה מהחום והלחות אל האווירה האותנטית של הפאב האירי אוקונור
''עגל החלב היה משובח ורוטב הפלפל מצוין. הברווז, שנכנע בקלות למגע המזלג, נטבל ברוטב תפוזים מתקתק ומריר, שמשלים את התמונה (המופלאה גם בלעדיו)...''. מצב רוחה השפוף של אדווה גן סתיו השתפר ללא היכר אחרי סבב טעימות בפרי מגדים
מהדגנים, שיבולת השועל אמנם נפוצה פחות בארץ, אולם במדינות רבות היא משמשת כמזון בסיסי. היא עשירה בפחמימות מורכבות ובסיבים תזונתיים, וסגולותיה הבריאותיות הופכות אותה לצמח מרפא לכל דבר ועניין. הדיאטנית ליאורה חוברה מסבירה
''בצק פילו מתפצפץ במילוי גבינת עזים, סביצ'ה טונה עם שלל בצלים ועשבי תיבול, ושיפוד קטן עם שקדי עגל נימוחים, בציר עצמות וירקות שורש..''. קפה-מסעדה מקום בלב התחדש בחנות חדשה, ובשף חדש. סיבה טובה עבור שפרה צח לקפוץ לביקור
מסעדת מונטיפיורי הכשרה, הממוקמת במשכנות שאננים שבירושלים ומשקיפה על חומות העיר העתיקה, מציעה בשעות הצהריים ארוחה עסקית הכוללת מנה ראשונה ועיקרית, במחיר 65 עד 83 ₪. בתוספת מחיר, ניתן ליהנות גם משתייה וממגוון של קינוחים
''לא הרבה זמן אחרי שסגרנו את התפריט הגיע הבשר לשולחן - שיפודי פרגית, אנטרקוט, קבב ביתי ולבבות. לאחר הפתיחה המפוארת, פיתחנו ציפיות גבוהות מהבשרים...''. האירוח אצל עובד בכפר, באור יהודה, גרם לנדב אבידן לחוש כמו מהרג'ה
''למנות העיקריות, קיבל יובל סטייק אנטרקוט מיושן, שלדבריו אם רציתי יכולתי לבקש חתיכה, אבל זה היה הורס את החברות בינינו...''. ממש כמו בארי מנילו, ששר על אהבתו למנדי, מזמרר נדב אבידן על אהובתו החדשה, מסעדת מנדי'ס בפארק הירקון
''את האנטרקוט הסכמנו, בעצת המלצרית (שעשתה יד אחת עם הקרדיולוג שלנו) לצלות קצת מעבר למה שאנו רגילים, ולא התחרטנו...''. אדם בר וחברו הטוב יצאו לערב גברים בבר-מסעדה ברקרולה, והיללו את חומרי הגלם המעולים והאלכוהול המשובח
''בתחילת הארוחה, קיבלנו סלט קיסר עם קרוטוני בירה, בצל אדום ופרמז'ן, שהצליח לגרום לי להתחיל לחשוב על הרעיון של להזמין סלט במסעדות...''. אורי גושן לא מצליח להבין איך לא גילה את הברוהאוס, מסעדה בתוך מבשלת בירה, קודם
''כבר בחצי הכוס של ה-Ultimate Sour, הרגשתי איך הפיג' אננס, שנאפס תפוח, ליקר קוקוס והסאוור משפיעים עליי, כשצעדתי בזיגזג לכיוון השירותים וכמעט נפלתי לתוכם....''. ריקי אלעזר חוותה ערב אלכוהול איכותי במיוחד בסמית' בר
פירות הקיץ הם טעימים, כייפיים, ועשירים בנוגדני חמצון, המסייעים במניעת מחלות וקידום הבריאות. מצד שני, הם מכילים שפע של סוכר, ונחשבים למנת פחמימה המקבילה ללחם, אורז או פסטה. ההמלצה, כמו תמיד, היא לאכול במידה
''בקערה שחורה ועמוקה משייט לו בנחת בשר סירליון, שהוקפץ בווק עם חצילים, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, חלב קוקוס, בזיליקום וקארי אדום...''. בשביל המנה הזאת (אבל לא רק), היה שווה למיכל זמרני להגיע מחיפה למסעדת מינה טומיי שבתל אביב
לקראת חגיגות הלילה הלבן שיצוינו במסעדת אוונגרד, מספר השף חיים גרשון על תאוות הבשרים שלו, נזכר איך עזר כילד לאביו, שף האירועים, ומסביר מה כל כך מיוחד בהמבורגרים של המסעדה. ואי אפשר בלי התפריט המיוחד של המסעדה ללילה הלבן
אירועי הלילה הלבן, שיצוינו השבוע, יכללו בין השאר תפריטים אטרקטיביים במחיר 78 ₪ לסועד, במגוון מסעדות הפזורות בין מתחמי העיר הלבנה של תל אביב. לקראת החגיגות, וסוף השבוע שאחריהן, הנה ארבע מסעדות בהן תוכלו לציין את הלילה הלבן
''החלטנו לנסות את הלזניה. אל השולחן הגיעה מנה מכובדת, שחולקה לשתי צלחות אישיות, ויכולה להשביע שלושה סועדים...''. נדב אבידן אהב את אוסישקין רסט קפה, בית קפה חלבי וכשר, פשוט ונטול יומרות, שלא מנסה להמציא מחדש את הגלגל
במסעדת דים סאם מציעים מגוון של אוכל אסייתי, ובו דים סאם, סושי ומוקפצים, המוגש בשעות הצהריים בלא פחות משש ארוחות עסקיות. חמש מיועדות ליחיד, ואחת – לזוג. במסגרת אירועי לילה לבן יוצע במסעדה דיל נוסף, במחיר 78 ₪
''בינתיים, אנחנו מקבלות בלינצ'ס גבינה לוהט, זרוי אבקת סוכר, ושני גומבוץ – שזיפים וגבינה, המוגשים לצד אבקת סוכר ושמנת חמוצה...''. במקום מתוק בצת, בבית שנראה כמו ציור של ילדים, ערכה מיכל זמרני היכרות עם מטעמי המטבח ההונגרי
''ספגטי פנה בסגנון ים תיכוני, כלומר רוטב שמורכב מעגבניות, שום, בצל, זיתים שחורים, פסטו, וגבינת פטה, המצטרפים יחד לפסטה מעולה, כדי ליצור מה שאני הגדרתי כ'חוויה בלתי נשכחת'...''. נדב אבידן מצא לעצמו בית איטלקי במסעדת אלורה
פסטיבל לילה לבן, המציין את הכרזתה של תל אביב כאתר מורשת תרבות עולמית, ייחגג ב-3 ביולי, זו השנה החמישית ברציפות. כאן תוכלו לקרוא קצת רקע על האירוע, ללמוד על המסעדות שמציעות דילים מיוחדים לכבודו, ולטעום קצת אירועי חוצות