מה הופך את מול ים למול ים? שלום מחרובסקי, המייסד והבעלים, מציג מדריך קולינרי חדש וראשון מסוגו בעולם - סיפודפדיה - אנציקלופדיה של דגים ופירות ים. תענוגות הים, אמנות וצילומים יוצאי דופן
אולי כדאי הפעם לשנות את סדר העדיפויות? במקום לבחור את יעד החופשה הבאה לפי האזור בארץ, פשוט תבחרו לפי המסעדה בבית המלון. אספנו בשבילכם המלצות למסעדות בבתי מלון, וגם הבאנו בשורה: כמעט בכולן אפשר לסעוד גם ללא לינה
חדש בפתח תקווה: אוסקר ווילד – פאב אירי המעוצב בהשראת הסופר והמחזאי האירי, מפגין משיכה לאסתטיקה ולפרטים הקטנים. במרכז – בר גדול עם יותר מ-100 סוגי ויסקי, 50 סוגי בירות ו-15 ברזים, וליד האלכוהול – תפריט אוכל משובח
מהחלונות של טו סי (2C), בקומה ה-49 של מגדלי עזריאלי, נשקפת תל אביב כולה. פאר הכרך שבחוץ מתכתב עם יפי המסעדה, וגם עם התפריט האיכותי. בימים א'-ה', בשעות 12:00-17:00, הוא מוצע במחירים מיוחדים של ארוחה עסקית
נוסעים צפונה בשבועות, מטיילים בין הרים ובין גבעות, נושמים אוויר, ובדרך עוצרים במסעדה. במושבוצ מכינים לכם סופלה גבינות, אצל אדלה מבשלים אוכל מקומי, בתאי צ'ין סוחטים מיץ, ובחוות התבלינים - פסטיבל קולעים
ארבעה מתכונים אחרונים לשבועות שכבר כאן. נתחיל בשתי עוגות גבינה, כי לזה אנחנו מחכים כל השנה, ונמשיך עם ניוקי שמנת ופטריות ודג על מצע מלח גס. ותודה ללחם ארטיזן, קונדיטוריה גליה, שף צ'ארלי פדידה ושף מיקי סויסה. חג שמח
"רוני אכל סלק אדום שמולא בבשר כבש טרי. יש לו מבט שהוא שומר לרגעים שבהם הוא באמת נהנה מכל ביס, ואני זכיתי להיתקל בו שוב..." עוזי בשן וחברו הטוב רוני אוכלים ארוחה של גברים במסעדת טוראנס שבמלון הסקוטי, טיילת טבריה
"אל תבינו אותי לא נכון, אני מת על קבבים, אבל רוב המסעדות נוטות לקחת את המנה הזו כמובנת מאליה, ולעתים קרובות היא לא מאד מעניינת או ייחודית. הגרסה של מעלות לא נכנסת לתוך הקטגוריה הזו..." יונתן שטרנברג, מעלות ירושלים
אספנו בשבילכם המלצות לחגיגת שבועות במסעדות – סוף שבוע ארוך שמתחיל בשישי ונגמר בשני, וכולל הרבה אוכל טוב. בתיאבון
בצק פריך ומחית מתובלת. זה חייב להיות טוב, וברוב המקרים גם קל להכנה. אספנו בשבילכם מתכונים לקיש מאת שפים ומסעדות - בשביל שבועות
במקום לרדד את הבצק, לערבב את המלית ולבחור בקבוק של יין, אפשר גם אחרת. ערב חג שבועות הוא הזדמנות מצוינת לארוחה טובה במסעדה, ואספנו כמה המלצות שיחכו לכם. הנה חמש עשרה דקות התהילה של המסעדות האיטלקיות, אבל לא רק:
לימה (Limma restaurant & bar), בלב המדרחוב של זיכרון יעקב, מזמינה אתכם לנתחי בשר משובחים על הגריל, ליד בירה מהחבית. בשעת צהריים מוצע התפריט של המסעדה עם מבצע מיוחד. כדי שנתחיל את השבוע הזה יפה-יפה
מחפשים מקום לאירוע חברה הבא? חוגגים יום הולדת לסבתא? חוזרים מבר מצווה בכותל? אירוע במסעדה הוא הפתרון בשבילכם – האורחים שלכם יאכלו אוכל טוב ולכם ייחסך הרבה כאב ראש. אספנו בשבילכם מסעדות לאירועים
"מי בכלל זוכר מה החג הזה מציין? אני, בכל מקרה, מוצאת הרבה יותר עניין במנהגים. מאחורי הדלפק שלי מונחת שורה של שקיות גדושות ומעוררות קנאה, אלו הזמנות שנלקחו מראש לקראת שבועות..." אורית איציק בלחם ארטיזן
שבועות בפתח. סוף-סוף יש לגיטימיות לארוחה שמורכבת מקצת גבינה, ירקות, לחם, מאפים, עוגה טובה ויין. אספנו בשבילכם רשימת מאפיות בתל אביב, כדי שתוכלו להתאבזר לקראת החג. האם זהו החג האהוב גם עליכם?
הנה לכם כמה הצעות למבצעים במסעדות: מסעדת קלואליס שברמת גן עורכת מסיבת בשר, אוליב ליף שבתל אביב יוצאת לפסטיבל פטריות, ובטאפאיה שבראשון לציון מציעים לכם ארוחת טעימות זוגית
הסמטאות הציוריות, הבתים העתיקים, ההיסטוריה המוחשית ברחובותיה של השכונה שהוקמה בראשית ימי היישוב היהודי - הופכות את נווה צדק לשכונה היפה בעיר. לאלו מצטרפות שפע של מסעדות בעלות אופי מיוחד. מסעדות בנווה צדק
לקראת יום ירושלים, השף מוטי בוחבוט למסעדת סופיה שבמלון ענבל נזכר בריחות ובטעמים המיוחדים של העיר, ומוסיף מתכונים למאכלים ירושלמיים אהובים: צלע טלה צלויה בליווי ארטישוק ירושלמי, גונדי, יפרח, קובה נמוסייה ומלאבי
"מורן, תל אביבית לא פחות ממני, יצאה יחד אתי מהעיר, ואת החיוך שהתפשט על פניה למראה הכמות האדירה של החניה ליד המסעדה, היה קשה להסיר..." שירלי רחמים מוצאת חניה ליד קלמה שבחוף ים לידו, אשדוד, וגם אוכלת טוב
השף שוקי קדוש במסעדת שוקה בקריית ביאליק מציע מטבח יצירתי וכשר, עם מנות שמוכנות מחומרי גלם טריים. הגורמה, חדש בנוף של הקריות, מוגש במחירים סבירים, על אחת כמה וכמה במסגרת ארוחה עסקית. שבוע טוב ובתיאבון
עין כרם היא אזור ציורי וקסום בדרום-מערב ירושלים, השופע מסלולי הליכה ונוף הרים ירוק. המסעדות בעין כרם מציגות ברוב המקרים פסטורליה המנותקת להפליא מן העיר הצפופה. אספנו בשבילכם המלצות למסעדות בעין כרם, לביקור הבא
"שרימפס ברוטב גבינות וכמהין עם פטריות העונה – מנה שבה מתחרים השרימפס ראש בראש עם הטעמים הנפלאים של הגבינות, הכמהין והפטריות, תחרות שיצאנו ממנה מרוויחים בגדול..." אדם בר, בר פירות הים אושן (Ocean) הרצליה
כיף במסעדות של יפו: הקונטיינר עורכת הערב מסיבה טורקית-צוענית מטורפת, הזקן והים התרחבה לנמל וכעת מציעה ארוחות בוקר מפוארות, והמאמות ממסעדת אל מטבח מציעות לכם אוכל מקומי במבצע מיוחד. כמו ביפו
"חובב הבשרים זוכה במנה עונתית ומיוחדת של צלעות טלה אדמדמות עם ארטישוק וירקות צלויים, וחובבת הדגה מתכבדת בפילה לוקוס עסיסי, עם פירה תפוחי אדמה מתחתיו וכסות עשירה של פטריות שימאג'י..." שפרה צח, הירקון 99, תל אביב
עיר עתיקה עם מבני אבן היסטוריים, נמל יפהפה, חומוס, בקלאווה, דגים טריים, פירות ים עסיסיים, בריזה – וכל זה מרחק נסיעת רכבת לא מאד ארוכה. העיר הצפונית היא אתר מעניין לטיולים, אספנו בשבילכם מסעדות מומלצות בעכו