"בצק פילו מטוגן, ממולא בצל ופטריות, בתיבול עדין של קינמון, עם גבינת פטה, גבינה צהובה וחמוציות, וממש ליד סלט טרי ברוטב סילאן וטחינה גולמית..." ענבל גרזון יוצאת לסרט ולא מפספסת לההנות מארוחה טובה לפני בקפה גרג, מתחם סינמה סיטי, ירושלים
"הקציצות, קטנות ו"קפיציות", טובלות ברוטב עז-טעם של עגבניות, פלפלים, שום וכוסברה, חריף בדיוק עד לנקודה הנכונה. כל זה נח על פוקצ'ה עגולה חמה, שסופגת באהבה את הרוטב..." שפרה צח בזמן איכות עם הבת, שחר, באספרסו בר ברח' ביאליק ברמת גן
"לשולחן הגיעה חצי ג'בטה פתוחה גדולה ועליה בשר רוסטביף משובח, חרוך בדיוק במידה, מוקפץ עם בצל, פטריות, שום קונפי, עסיס עגבניות וטחינה. מנה צבעונית ומצוינת שעושה שמח בפה..." ליאור פנחסי, קפה חמדה שברח' אבן גבירול תל אביב
"הפתיח שלנו הוא ארנצ'יני – כדורי ריזוטו מטוגנים, שמספקים ניגוד מענג בין החוץ הפציח לבין מילוי הגבינה שנמס בפנים, כשרוטב העגבניות שמלווה אותם מקבל טאצ' מעניין בזכות תיבול קארי עדין..." אזהרה לגולשים - כל המנות גדולות ועתירות כל טוב. שפרה צח קפה גרג, גבעתיים.
"קלתית בצק פריך אפוי עם מילוי של כרישה, עגבניות מיובשות וגבינות עיזים, כשלצידו הגיע סלט שורשים עם שבבי בוטנים מלמעלה, הבצק של הקיש היה פשוט פנטסטי ונימוח, ללא ספק עם בצקים יודעים לעבוד כאן..." נורית פורן, בית קפה "קוקיה", קיבוץ דפנה
כבר מזמן שישי בבוקר הפך ליום של סידורים שמתחיל בארוחת בוקר נינוחה. נחמד יהיה להתחיל את היום הקצר בבית קפה בעל אווירה מיוחדת, קצת טבע או נוף מקסים. קבלו הצעות לכמה מקומות שכדאי להתחיל בהם את בוקר שישי
"מנה צבעונית ועשירת טעמים, ובה נתח עבה של דג, קליפתו שחמחמה ומעוררת תיאבון ופנימו ורוד עסיסי, והוא מכוסה ברוטב המיוחד יחד עם פרוסות לימון, שיני שום חצויות ועגבניות שרי צלויות..." שפרה צח מגיעה בשעת צהריים לקפה וניס בגבעתיים ומגלה שזה הרבה יותר מעוד בית קפה
"ארוחת הבריאות ניצחה - חביתת חלבונים עשירה הוגשה לשולחני עם פטריות מטוגנות, סלט ירקות קצוץ, לחם דגנים חם וטרי ומנת מוזלי נהדרת שחוסלה כלא הייתה..." שירלי בלונדי מתחילה את סוף השבוע בחמדה עוגות סניף אבן גבירול תל אביב
"טורטליני גדולים ויפים ממולאים במחית סלק וגבינות על מצע של פרוסות סלק ורוטב שמנת ממעל. כשחותכים את הטורטליני נחשפת הורדרדות, והטעם - מנה שהיא תענוג אמיתי גם לעיניים וגם לחיך..." גיל ח' עמית, קפה-ביסטרו גרין האוס, מושב שילת
"ההליכה מהבית ברמת-חן דרך הגבעה הלבנה ועד למתחם שביט, רק בשביל מילקשייק וניל סמיך-סמיך..." דן תורן חוזר למחוזות הנוסטלגיה בקפה וניס שבמתחם שביט, גבעתיים
היום ניסע צפונה - לצפון העיר. מה נראה בדרך? המון בתי קפה. תל אביב, מספרים, היא עיר של בתי קפה, ואכן קשה למצוא יותר מכמה מטרים רצופים נטולי מקום רביצה אחד לפחות. הכנו לכם מסלול הליכה קצר וטעים
"חופש או לא חופש? חופש! צהלנו בעודנו נוקשים את כוסות הקוקטייל בלחיים צוהל, ולקחנו שתי מנות ביצה עלומה..." עופר פרוסנר חושב שהוא תייר בקפה נואר שברחוב אחד העם בתל אביב
בית הקפה רוטשילד 1, ששוכן בקצה הדרומי של שדרות רוטשילד בתל אביב, ממתין בסבלנות שהשיפוצים באזור יסתיימו. כשזה יקרה אבל גם עוד לפני, אתם מוזמנים להתרענן במקום הנעים עם קפה ופרלין
בניגוד לשיר המפורסם (ראו יוטיוב למטה), בית קפה קטן הוא מקום מצוין לחוויות אינטימיות – לבד או בשניים (אבל לא הרבה יותר מזה). התפריט בדרך כלל כולל קפה טוב, מאפה, טוסט, סלט, שולחן קטן ואווירה נעימה של בית קפה קטן
"פלחי בטטה אפויים עם עגבניות שרי, בצל סגול, קוביות פטה וצ'יפס בטטה מושלם מעל, שחוסל עוד לפני שהתחלתי לערבב..." שירלי רחמים באה לקפה אבל נשארה לארוחת ערב – סניף קקאו בקריית אונו
"יש לציין לטובה את ממרח השעועית הלבנה, את ממרח העגבניות המיובשות עם טאסוס שחורים, שום והמון סומק, את סלט קוביות הסלק עם אגוזים, את הטחינה עם אצות ים וסילאן וגם את סלט הטבולה..." דן תורן בקפה לואיז
תגידו כמה שתרצו שרחוב אלנבי בתל אביב הוא מפויח או שדוהרים בו אוטובוסים. לרגל הפתיחה בקרוב של סניף נוסף מרשת ארומה ברחוב, התכנסנו כאן היום כדי להציג בפניכם את בתי הקפה האמתיים באזור. בית קפה באלנבי
"כבר הייתה לי כותרת מוכנה: 'אדם בר ביקר באורנה ואלה, והצליח לא הזמין לביבות בטטה'..." אבל זה לא הצליח. הוא כן הזמין. ומה כבר קרה?!
בתי הקפה של רחוב שינקין בתל אביב משקפים את התהפוכות התדמיתיות שהרחוב עבר במרוצת השנים מאז הקמת תל אביב. על בעלי המלאכה, על ה"וילאג'" התל אביבי, על אורנה ואלה, על קפה תמר ועל יאיר לפיד. גבירותיי ורבותיי – שינקין
"אני הזמנתי את טוסט הבית, שהיה מלא בהפתעות: פסטרמה מבשר לבן, פפרוני, עגבניות, גבינה צהובה וממרח הבית..." אורלי פרש אזולאי מדמיינת לרגע שהיא נמצאת על מרפסת בווינה. ועדיין, זהו בית הקפה סנטה מריה בחיפה
הנה מגיע סוף השבוע, ואתו צהרי שישי. אתם כבר יודעים שהמקום להיות בו הוא תל אביב, ואם להיות מדויקים – דרום העיר. אספנו בשבילכם המלצות לבתי קפה בדרום תל אביב, ואם תנסו, אולי תצליחו גם אתם להיות חלק מהסצנה
"בסך הכול, ברמת הבילויים שהעיר הזו מציעה, אפשר עדיין להתייחס אליה כאל דף חלק שאפשר לצבוע בפעילויות צעירות, מסיבות, השקות, חגיגות והרבה קפה טוב – ובדיוק לכאן נכנס נח קפה..." אורית איציק מגיעה עד תיאטרון גבעתיים
ענבל גרזון על הולי בייגל בקניון רמות, ירושלים: בית קפה מעוצב ברוח מודרנית, סניף אחד מתוך כמה של הרשת, ששומר על אינדיבידואליות תוך הגשת מנות ייחודיות והצעת אווירה שמבטלת את נוף הקניון הטיפוסי
עופר פרוסנר: "ניב אדם נעים הליכות וכזה שכיף לדבר אתו, שמפנק וממתיק סוד. לניב הייתה הילת חשיבות של אדם שבאמת אין לו תחליף. אתם מבינים: ניב הוא האדם היחיד במדינת ישראל שיודע להכין את הקיורטוש של 'קיורטוש'..."
"... מה את אומרת? שניקח את הגאיה – 'בסיס שוקולד לבן אפוי, מוס שוקולד בלגי בטעם אגוזי עדין וציפוי גנאש לבן', או אולי את הבולרו – 'מוס שוקולד חלב על בסיס שוקולד מריר אפוי וקרם ברולה'?..." שפרה צח והבת בבן עמי גבעתיים