''בעוד אני מקשיב לסיפורי קרב של אלון, עמית הגיע אלינו עם בקבוק של יין הבית, קברנה סוביניון לואיס פיליפה, אי שם מצ'ילה הרחוקה...''. שי וקנין וחברו עברו בבר-מסעדה פרויד טיפול זוגי מפנק. במובן המצ'ואיסטי של המילה
''רביולי תרד עם רוקפור ואגוזי מלך ברוטב פרמזן היה חגיגה של טעם. בצק הכיסונים, שמוכן במקום, היה נגיס ומוצלח, הרוטב היה בעל נוכחות רוקפורית, והשתלב עם התרד...''. מיה בר חגגה את הולנטיין במסעדת מיגל, וחזרה מאוהבת
''העוף היה מתובל בהרמוניה והוגש עם ירקות שהשלימו אותו במדויק. מנה פיקנטית ועשירה, לא כבדה מדי, אלא אם כן אוכלים ממנה יותר מדי, כמו שעשינו...''. שירי טוב יצאה לערב של שחיתות ברפאלו שבראשל''צ, ונהנתה הנאה צרופה
לכבוד הולנטיינ'ס שחל השבוע, קבלו את 10 המסעדות עם הדילים המגניבים ביותר לחגיגות יום האהבה. עוד בפרויקט ולנטיין של אתר 2eat: המלצות למסעדות, אריזות שוקולד, וקינוחים מפנקים שניתן להכין בבית, לבד
שוב נשנשתם במהלך הישיבה? שוב נשבעתם לעצמכם שהפעם לא תיגעו בקרואסונים, בבורקסים או בעוגיות, ובסוף – טחנתם בלי חשבון? הדיאטנית מיה בן אפרים מנסה להסביר למה זה קורה, וגם נותנת טיפים למניעה. כתבה שנייה בסדרה
''חציל קלוי בשום ועשבי תיבול היה אחד הטובים שאכלנו - עבה, מתקתק, עסיסי, כמעט בלי גרעינים. זה היה כמו לאכול סטייק חציל...''. בית הקפה אלתר נתיב היווה אלטרנטיבה נהדרת לחגיגות הולנטיינס המוקדמות של שירי טוב ובן זוגה
''אנחנו מניפים מזלגות ופשוט נמסים מהטעם. הסלמון המעושן מעולה ומתמזג בהרמוניה נדירה עם רוטב הבשמל...''. דניאל רום התענג על הפסטות של מסעדת לה לזניה, ונזכר בכמיהה במסעדות הקטנות החבויות בפיאצות של ערי איטליה
מאור אהרון, השף של המסעדה הצרפתית אלפינה בנתניה, נזכר איך היה מכין עם אמא קוסקוס של יום שבת, בוחר לעצמו קריירה אלטרנטיבית למקרה שלא היה שף, ומספר על החלום שלו: לפתוח לא מסעדה אחת, כי אם רשת
כשרוצים לאכול ארוחת צהריים זמינה, זריזה, משביעה וטעימה – כדאי לבדוק את הג'חנון בר. המסעדה הירושלמית מציעה מגוון של ארוחות במחיר של עד 40 ₪ לאדם, והקטע היפה באמת – הן תקפות בכל ימות השבוע, בכל שעות היממה
הולנטיינס, שייחגג ב-14 בפברואר, נתן את האות למסעדות ברחבי הארץ לפזר נרות על שולחנות, לבנות תפריט רומנטי מיוחד, ולחזר אחר זוגות צעירים הלהוטים לחגוג. הנה ארבע מסעדות רומנטיות בכל השנה, ולא רק בחג האהבה
''סינטה נהדרת, מתובלת בסילאן-חרדל, עשויה בדיוק פלילי כמעט, רכה שזה כואב ועסיסית מאוד. אני מעמיסה עליה צ'ימיצ'ורי בלי בושה, ונהנית מכל ביס...''. מיכל זמרני פוסקת: שווה להגיע לצפון, רק בשביל מסעדת רנצ'ו שבדישון
מחפשים מתנה ייחודית ומקורית ליום האהבה, שיחול ב-14 לפברואר? רשת הקולינאריה לגעת באוכל מציעה שפע של פתרונות יצירתיים: מסט פונדו זוגי, דרך מגוון של כלי מטבח בצורת לב, ועד סוכריית-עוגייה. בצורת לב, כמובן
''בעודי לוגם את כוס הבירה השנייה שלי, התמקמו צלחות ביני לבין זוגתי. נאצ'וס ברוטב סלסה וגוואקמולי היא מנה פשוטה, טעימה, שהולכת נהדר עם המשקה...''. ניר בר-לב צלל למעיינות הבירה של הפאב האירי אוקונור בראשל''צ
''הלזניה עשירה אך לא מכבידה, עם מילוי מצויין של מנגולד, תרד ועגבניות, בתיבול מקומי של שום וזעתר, והקרמה של רוטב בשאמל וגבינת קשקבל...''. באמצע יום חורפי סוער, התחממה שפרה צח עם תפריט החורף של רשת לחם ארז
''עוגת התפוזים בשמנת, שלקחנו איתנו לפיקניק, הייתה בעלת טעם מרענן ונעים. איזה שידרוג, הביטו עלינו בהערצה החברים...''. מיה בר זכתה למחמאות לא-לה, כשהגישה עוגות ועוגיות תוצרת הקונדיטוריה לימור מאפים בעבודת יד
''אנגלז הוא מוס שוקולד עם גנאש שוקולד לבן באמצע, במעין גומחה, עם מזיגת שוקולד לבן חם. וואו!!...'' נדב אבידן גילה את גן העדן האבוד בקונדיטוריה טרימולין, ונשבע אמונים לכל בית קפה שיזמין ממנה קינוחים
''מרגע שהוגשה לנו, תחושת הודו השתלטה עלינו. ריחות הבישול, ניחוחות התיבול, וגם טעמי הרטבים הנלווים... כל שנותר לנו היה לנגוס במתאבנים הנפלאים – וליהנות!...''. אדם בר סעד באינדירה, וחזר אחורה בזמן, אל הטיול הגדול בהודו
''לעיקריות בחרתי נפוליאון, שהן פרוסות של בטטה וכרישה בגבינה כחולה- מנה מצוינת, מקורית וגם משביעה...''. נועה שחר לקחה את אחותה, סרבנית אוכל ידועה, לקפה-קונדיטוריה מתוקה שבתל אביב, והצליחה לגרום לה להיפתח
''שלוש הצלחות שהתרוקנו מהר וביעילות, עד כדי כך שבזמן ששקעתי בהנאה באכילת הלזניה שלי, שרון העלימה את סלט הברדו שלה מהצלחת כגזר ביום השפן...''. נדב אבידן בילה דייט מוצלח עם בחורה טבעונית בבית הקפה ברדו שבפולג
בחורף נפתחות ארובות השמיים, ובמסעדת מפכים מעיינות המרקים החמים מכל מטבח. פרוייקט החורף של אתר 2eat, שעלה השבוע, כולל מתכונים למאכלי חורף ממיטב המסעדות. הנה כמה מסעדות המגישות מרקי חורף משובחים
במסעדת קאזה דו ברזיל, מסעדה ברזילאית אילתית הפועלת בשיטת אכול כפי יכולתך, מציעים בכל ימות השבוע לא פחות משלושה דילים אישיים, במחיר 59 עד 99 ₪, ודיל אחד זוגי, במחיר 118 ₪. המשותף לכולם: בשר, והרבה
הסינים טוענים שהאורז, הנחשב מאוזן מבחינת אנרגטיקה (לא מחמם ולא מקרר), מתאים לכל תפריט ולכל ארוחה. ליאורה חוברה, דיאטנית קלינית, מסבירה מה כל כך טוב באורז, סופרת קלוריות, וגם מספקת מתכון טעים ובריא
''הנתח הגדול של הסלמון היה רך, עסיסי, ונטבל לפני כל נגיסה ברוטב היין המתוק. הדג היה כל כך טוב, שכמעט שכחנו את הסלט...''. אמיר בן נעים החליט, במקום לעמוד בפיתוי – להתמסר לו, בקפה-מסעדה פיתויים שבירושלים
''על הצלחת נערכה פגישה מרגשת בין אטריות שהוקפצו עם ירקות, אשר הוגשו לצד מנת בקר נהדרת...''. במהלך מסע קניות אליו נגרר עם חברתו, גילה ניר בר לב את נפלאות האכילה בקניונים, ובמסעדת תאי ווק נודלס שבקניון חולון - בפרט
''אור הסתער על מנה ענקית של צלעות צוואר מצויינות, ואנוכי התמודדתי בהצלחה עם ספריבס מעולים. הבשר היה עסיסי וטעים וחוסל למרות גודלן של המנות...''. אדווה גן סתיו מאשרת את האמרה המשויכת לאלביס פרסלי: אלבמה היא מקום בו הבירה קרה, הצלעות עסיסיות והאווירה לוהטת. אם כי היא מתייחסת למסעדת אלבמה שבנתניה, ולא למדינה שבדרום ארצות הברית