לחיפה יש קסם מיוחד עם היסטוריה של עיר נמל, בליל של שפות ודתות, קולינריה מקומית משובחת וגם סצנת חיי לילה חיה ובועטת. כאן הברים אינטימיים ושכונתיים, בעלי עיצובים הורסים, הופעות של אמנים, אוכל משובח, אלכוהול הזורם כל הלילה ומחירים מעולים. במיוחד בשבילכם ריכזנו רשימת של ברים מומלצים בחיפה, כדי שתדעו היכן לקבוע את הבילוי הבאה עם החבר'ה
סיימתם הרגע עוד יום עבודה מטורף ולחוץ, וכל מה שמתחשק לכם עכשיו זה לנקות את הראש עם החבר'ה. חיי הלילה התוססים מציעים מגוון רחב של מקומות לכל סוג בילוי שרק תרצו. במיוחד עבורכם, כתבנו שתו, ערבבו, נשנשו, רקדו וקצת הקריבו את הכבד שלהם כדי לחזור עם רשימה של ברים מומלצים שהולכת לשפר לכם את הבילויים הליליים. מי מצטרף לדרינק?
"שתי פרוסות חלת בריוש עם ערמה של תבשיל זנב עשיר. הזנב בושל שעות ארוכות ביין לבן, עשבי תבלין וקצת ירקות שורש והבחירה ביין לבן דווקא מוסיפה מעט רעננות למנה..." חיי הלילה בירושלים מאוד תוססים, והלהיט התורן הוא בר היין פרימיטיבו. יונתן שטרנברג מצא מקום המציע תפריט יין עצום, אוכל בגוון איטלקי והמון אווירה ירושלמית סוחפת
בכל בר תמצאו שלל סוגי בירות, קוקטיילים מרעננים, וגם לא מעט יינות בוטיק מהארץ ומחוצה לה, אך היתרון הגדול ביותר הוא האוכל שהם מגישים לצד האלכוהול - אוכל שובר שגרה, מלא בהפתעות, יצירתי ומתחכם, כזה שהייתם מצפים לו דווקא במסעדות. מחפשים בר-מסעדה? ריכזנו עבורכם כמה המלצות לבילוי הקרוב עם החבר'ה
הטרנד העולמי של ברים המעוצבים ברמה גבוהה המגישים גם תפריט אוכל משובח לצד אלכוהול סוחף, לא פסח על מדינתנו הקטנה. בישראל תמצאו לא מעט ברים יפים ומושקעים המעניקים חוויית בילוי שהיא הרבה יותר מעוד כוס יין או בירה צוננת. קבלו את הרשימה החמה של ברים מומלצים בישראל. ועכשיו, לשלוח את הכתבה לכל לחבר'ה!
"הענק הירוק הוא גאוות הבר ובצדק. קוקטייל טריקולור יפיפה וגרוס על בסיס אבסינת, ליקר מלון, ספרייט ונענע...". ליאור פנחסי מגיע לפאב השכונתי, זאייצ'יק שברחוב נחלת בנימין בתל אביב, ונהנה מערב גדוש באלכוהול, טוסטים מושלמים, אווירה טובה ומוזיקה משובחת
"פרוסות נדיבות של פטה כבד עוף שהוגש עם ריבת בצל וטוסטונים. הפטה היה עשוי כהלכה, נימוח ונמס בפה, והשתלב מצוין עם מתקתקות הריבה..." ליאור פנחסי יוצא מהעיר "ללא החניה" ומגיע לברולו, בר-מסעדה בפתח תקווה המציע אלכוהול משובח ובשפע, אוכל ממכר וסוחף ואווירה קלילה
"לצד הבירות והצ'ייסרים הוספנו את הבסט-קוויזין, שלוש קציצות דג שוחות ברוטב אדום פיקנטי עם ירקות מבושלים ולחם חם מהתנור בצד..." דן תורן מגלה את תרל"ח בפתח תקווה, בר עם שפע של אלכוהול, אוכל מעולה והכל על טהרת הכשר
"נשנשנו צ'יפס בטטה, שהיה פשוט מעולה, הוגש חם חם ונטרף במהירות שיא, וטעמנו גם רצועות חזה עוף איכותי פרוסות דק בציפוי פירורי לחם - טעים ומומלץ מאוד..." דן תורן בערב שכולו אלכוהול, ריקודים ואוכל טוב במידלטון שבאם המושבות, פתח תקווה
"מנת הברז'ואלה, נתח סינטה מובחר שעבר כבישה במלח גס ותבלינים ארומטיים, ומעל נגיעות פרמזן, שמן זית ועלי רוקט טריים המחיש עד כמה מתמקצע השף בטיפול בבשר..." קרין אביב מגלה את הסליק בחיפה: לא תמצאו בו מצבורי כלי נשק מתקופת המנדט אלא אוכל מעולה, אלכוהול משובח ומוסיקה מצוינת.
יוצאים לבלות עם החבר'ה בבר אך מסתפקים בנשנוש הבייגלה כי אין אוכל כשר במקום. חובשי הכיפות או שומרי הכשרות יכולים להנות ממוזיקה טובה, אוכל משובח לצד שפע של אלכוהול במיטב הברים הכשרים הפרוסים ברחבי הארץ.
"הדניס המעושן הפתיע באיכותו. מצד אחד דג מעושן אך מצד שני צלוי על פחמים. שילוב אדיר של טעמים ושיטות הכנה שיחדיו השתלבו למנה מפתיעה, טעימה, איכותית מאוד ומרעננת..." דן תורן בערב עשיר בבירות ובאוכל משובח ומדוייק בפיראט בר בראשון לציון
"הסיגרים הארוכים והמתובלים לא היו חריפים מדי, הפסטלים המשולשים הפתיעו במילוי תפוחי אדמה צהבהב ומוצלח, טבעות הבצל היו מהטובות שאכלתי וכדורי הקובה התעלו על כל היתר, בעיקר עם הטחינה שעמדה במרכז הפלטה..." גיל ח' עמית בערב מוצלח באווירת המונדיאל ברסטו בר, בר חדש וכשר במודיעין
"אז למי מתאים ברולו? לאוהבי הבירה, מעריצי היין וחובבי הוויסקי. הבר מציע תפריט אלכוהול מרשים שכולל פריטים יחסית נדירים..." דן תורן מעביר ערב עם הרבה מאוד אלכוהול משובח בברולו שבפתח תקווה
"גולת הכותרת המיוחדת של המקום, לדעת כותבת שורות אלו, הגיעה בכוס הרביעית, בירת טריפל, בירה בסגנון בלגי, בעלת אחוזי אלכוהול גבוהים יחסית, עם ניחוח פירותי ומתיקות עדינה..." קרין אביב מעבירה ערב גדוש בבירות משובחות במבשלת הגליל, קיבוץ מורן
"קזה שפצלה – מאפה פטריות יער, שפצלה וגבינות, מנה שהגיעה בתוך מחבת קטנה והייתה פשוט נפלאה, גבינתית ועסיסית מאוד", עופר פרוסנר מעביר ערב עם היפה שלו בביירן, שברחוב פרישמן, תל אביב
"זה מסוג המקומות שמגיעים אליו קבועים, ואם תשתה מספיק גם אתה תהיה קבוע..." עופר פרוסנר מעביר ערב במחילת הארנב מארץ הפלאות של עליסה, או בשמו השני - זאייצ'יק, שברחוב נחלת בנימין, תל אביב
"אנחנו חיים בתרבות ציניקנית, והתגובה הראשונית שלי ושל העורך הייתה לבטח סרקסטית. אבל אז מצאנו את עצמנו מוחאים כפיים ומצטרפים לריקודים עם שאר המבלים..." עופר פרוסנר מוצא את הפאנץ' ליין של הפאנץ' ליין, תל אביב
"מעוצב בקלילות אך בסטייל חוצה יבשות, מכיל את כל הטוב שבעולם הברים ונטול יומרות מתועשות שמוצאים במגה-ברים תל אביביים ממוצעים..." דן תורן מעביר ערב במידלטון שבאם המושבות, פתח תקווה
"תפריט האלכוהול המיוחד לערב הישראלי מבקש ממך להחליט איזה מין ישראלי אתה... קובי ואני כבר ידענו. אני מהרגישים והוא ישראלי אמתי..." אורלי פרש-אזולאי מעבירה ערב ישראלי שמח בשף-בר אלתרמן שבחיפה
אם החלל קטן ונעים וכולם מצטופפים ליד הברמן – זהו בר מצוין לבלות בו גם את הימים הקרים ביותר בחורף. אספנו בשבילכם ארבעה ברים חורפיים
גיא סופר מגיע למייקס פלייס, סניף הרצליה. חשוב שתדעו שיש מוסיקה, חשוב שתדעו שיש סטנד-אפ, חשוב שתדעו שחלק מהמלצריות דוברות אנגלית, חשוב שתדעו שיש יופי של אלכוהול, אבל הכי חשוב – שתזמינו את הצ'יפס עם הגבינה והבייקון
בדיוק על התפר שבין אמצע השבוע לסופו, אפשר כבר להתחיל לשמוח, ולכן לפניכם המלצות למסעדות יין. מה כבר יש לכם לעשות שם? נכון, לשתות עוד יין, ולאכול הרבה אוכל טוב. תיהנו.
ענבל גרזון מבקרת בלינק שבירושלים – שילוב מושלם בין מסעדה, גן ובר, שאת כולם אופפת אווירה משפחתית חמה. בין קוקטייל ליין, מוגש כאן גם תפריט עשיר, שכולל הכול מרביולי נימוח ועד "קציצות לאה"
"ליד הבר נמצא גם ארון נעול ומאובטח שבו נמצאים קוניאקים שכוסית אחת מהם עולה כמו חודש שכירות בתל אביב..." עופר פרוסנר והיפה מגיעים בתחבורה ציבורית לפתח תקווה, שם הם נהנים מהקום איל פו של אוסקר ווילד