טיפים
נתחים לעל האש: כל מה שצריך למנגל של החגים
במאמר זה נדבר על נתחים לעל האש, איך בוחרים אותם נכון, אילו סוגי בשר מתאימים במיוחד למנגל חגיגי ואיך מתכננים ארוחה שתתאים לכל האורחים. תקופת החגים בישראל היא כמעט שם נרדף למפגש משפחתי סביב המנגל, אבל כדי שהארוחה תהיה מוצלחת באמת, כדאי להקדיש מחשבה לבחירת הבשר, לכמויות, לשילוב בין נתחים שונים ולדרך ההכנה. בחירה נכונה של נתחים לעל האש יכולה להפוך ארוחה פשוטה לארוחה עשירה ומגוונת, שבה כל אורח מוצא בדיוק את מה שהוא אוהב.