מסעדות מומלצות ברמת הגולן

החיים בתוך העיר הגדולה מלאי תזזיתיות ומהנים, אבל גם המכורים לשאון העיר מפנטזים לפעמים על בית ברמת הגולן, כשמסביב הכל מוריק, ועל האוכל המקומי העשיר בטעמים של טבע. הקולינריה באזור זה מתהדרת במרקים מהבילים, קדירות חורפיות, סטייקים משובחים וקינוחים סופר מתוקים. אז גם אם עדיין לא עברתם לגור באזור מרהיב זה, ובינתיים רק קפצתם לטייל בו, כדאי שתכירו את המסעדות המומלצות ברמת הגולן

אלטוס, קצרין

במיקום מדהים לנופי רמת הגולן, באזור התעשיה של קצרין שוכנת אלטוס - המציעה לבאים בשעריה אוכל מנחם, בשרים מהגריל, דגים טריים, תבשילים עם ניחוחות של בית וסלטים מרעננים. חלל המסעדה גדול ומעוצב בגוונים חמים של אדמה עם דומיננטיות של שחור קלאסי, כך שמתקבלת אווירה מזמינה עם שירות מקצועי מלא חיוך. מה בתפריט הכשר? בורגראלטוס, קבבוני טלה על מצע חסה בליווי טחינה, חציל קלוי ברוטב בלסמי, פלטת בשרים הכוללת אנטרקוט אנגוס, צ'וריסוס, פרגית וקבב בליווי צ'ימיצ'ורי ועוד הרשימה ארוכה.

ברכת רם, מגדל ש'מס

בצפונה הירוק של רמת הגולן, למרגלות הכפר מג'דל שמס, תמצאו את מסעדת ברכת רם כמו תלויה באוויר מעל האגם הטבעי, כך שמן החלונות נשקף נוף מרהיב ומיוחד. המסעדה פתחה את שעריה כבר לפני שלושה עשורים ולאחרונה המקום שופץ בסגנון מודרני ומזמין, והתפריט? הוא משלב בחוכמה וביד מקצועית בין מסורת המטבח הדרוזי האותנטי לבין מנות מודרניות מתוחכמות. הצצה למתבשל במטבח: צלעות כבש, סינייה, פלאפל ירוק, מג’דרה, פריקי עם נתחי עוף, ירקות ממולאים בבשר טחון, קובה עם סומק, כבש בתנור, מקלובה ועוד שלל טעמים מרתקים.

וילה וי, חד נס

וילה וי תקעה יתד בישוב הקהילתי-תיירותי חד נס שברמת הגולן, ישוב השופע במתחמי תיירות, אך זה של השף גיא בן שמחון והאישה שלצדו, ורד, היא הגשמת חלום פרטי - מתחם אירוח אינטימי של שני צימרים איכותיים בסגנון מודרני יחד עם תיבול קולינרי בדמות מסעדה קטנה ונעימה המציעה תפריט צרפתי מוקפד תוך שילוב חומרי גלם טריים ועונתיים מהגליל והגולן, עם אפשרות לצפות בשף מלהטט בחיוך בין הסירים והמחבתות. כדאי להזמין פולנטה תירס עם פטריות ושמן כמהין, קרפצ'יו בקר עם נגיעות בלסמי ורוקט, פילה בקר בציר יין אדום וסינטה טלה מקומי על מצע קרם ארטישוק.

זיגל, אניעם

בלב בלבו של כפר האמנים הפסטורלי עם האווירה האירופאית, אניעם, שוכנת זיגל - מסעדה בשרית כשרה למהדרין הנגישה לנכים. המסעדה מעוצבת באלמנטים של עץ ועל קירותיה תלויים ציוריו של האמן לאו זיגל ז"ל, בדגש על סדרת ציורים מרשימה של בריאת העולם. מטבחו של השף, רותם צרפתי, תוסס ומלא חיים והוא משלב בצורה נכונה בין אוכל ואומנות, כך שמן המטבח יוצאות מנות גדולות ונדיבות דוגמת פרגית במרינדה סודית על הגריל, קבב ביתי עם טחינת חצילים שחורה, זיגבורגר - המבורגר הבית, כריך רוסטביף ואנטריקוט מיושן והכל לצד תוספות מרעננות.

מושבוצ, מושב רמות

אחת המסעדות המוכרות והוותיקות באזור רמת הגולן היא מושבוצ שבמושב רמות. כאן המטבח המודרני מושפע מהסביבה הקרובה, כך שהתפריט משתנה מפעם לפעם, בהתאם לחומרי הגלם הנמצאים באותה העונה בשיאם: ירקות, פירות, שמן זית, יינות, תבלינים אך תמיד תמצאו כאן מנות בשר עסיסיות מבקר גידול מקומי. מה מזמינים? סינטה מעגל מקומי, נתח טלה רך עשיר בשומן, פרגית במשרה חרדל, ספריבס לבן ברוטב ברביקיו, פורל צלוי, רביולי בטטה בשמנת פטריות ועוד. ואת נופה המרהיב של הכנרת - אתם מקבלים בחינם.

סטייק ווד, מסעדה

ברוכים הבאים לסטייק האוס של רמת הגולן - כאן מגישים מנות בשר איכותיות ועסיסיות, הנצלות על האש מהרגע שנכנסת ההזמנה למטבח, עם המון אהבה ובהשקעה רבה, שניכרים מהביס הראשון. המסעדה שוכנת על כביש 98, על הדרך הראשית ברמת הגולן, בעלת חלל רחב, עיצוב נקי ומזמין ואווירה שמחה. לצד מנות הבשר בתפריט תוכלו למצוא גם סלטים טריים, חומוס בעבודת יד, תבשילים עונתיים העשויים ממיטב חומרי הגלם שיש לאזור להציע, וכמובן גם קינוחים מתוקים שיסגרו את החוויה המיוחדת.

קדרת המכשפה והחלבן, נמרוד

בגובה של 1,115 מטר, בתוך בקתת עץ על צלע הר, בקתה עם חלונות גדולים שמהם ניתן לראות נוף חלומי של החרמון ואגם ברכת רם, מחכה לכם מסעדת ההרים המיוחדת - קדרת המכשפה והחלבן. כאן מרחפות מעל הסועדים מאות מכשפות הבית הידידותיות המעניקות למקום את הקסם הייחודי שלו. המטבח מתמחה במגוון קדירות עשירות של אסדו, אוסבוקו, בורגיניון וטלה, תוך שימוש בחומרי הגלם המקומיים מההר ומהעמק שלרגליו, וכן מטעמי פטריות, קישים כפריים עשירים, בשרים ודגים המעושנים בגזם דובדבן ותפוח.

קיי בר קפה, צומת ווסט

אם הגעתם למתחם התיירות "ווסט" שברמת הגולן אז מומלץ לקחת אתנחתה קלה מכל האטרקציות או הבילוי בצימרים שבאזור, ופשוט היכנסו לקיי בר קפה. מדובר בבית קפה-מסעדה-בר המציע לאורחיו ארוחות בוקר מרעננות, מנות צהריים משביעות ומפנקות וככל שמתקדם היום, המקום משנה את פניו והופך בשעות הערב לבר אלכוהולי תוסס ושמחה. תצרפו לזה את הנוף אל עבר הגליל, הרי נפתלי וכמובן רמת הגולן - ויש כאן קלף מנצח.