מי שמקפיד יום-יום על שמירת כשרות, עומד בה גם כשהוא מגיע לבירה הקולינרית של ישראל, הלוא היא תל אביב. מתברר שההיצע הקולינרי הכשר בה לא מצומצם. הנה המלצה על מסעדות כשרות בתל אביב.
ארמנדו – נפלאות הים לצלחת
בטיילת של תל אביב תמצאו את
מסעדת ארמנדו, מסעדת דגים בעלת כשרות מהודרת, המציעה לסועד חוויה קולינרית מהמעלה הראשונה בשל הדגים הטריים והאיכותיים המוגשים בה לצד הנוף המושלם לים ותפריט היינות המרתק. השף ארמנדו (עמי) קדוש מנצח ביד רמה על מטבח יצירתי המשתמש בדגים שנמשו לא מכבר מהים לצד מנות בשריות עסיסיות. מה רוקח השף? בורי בתנור לצד תפוחי אדמה קריספיים, קרפצ'יו דג, קציצות דגים,פילה לוקס, צלעות טלה ועוד הרשימה ארוכה. בתל אביב יש לא מעט מסעדות דגים, אך ארמנדו מביאה בשורה מרעננת ומעודכנת בתחום ומומלצת מאוד בין
מסעדות כשרות בתל אביב.
מיתוס - מסעדת שף מרעננת בין מסעדות כשרות בתל אביב
בלב אזור העסקים של העיר, שוכנת מיתוס, המציעה תפריט יצירתי המוכתב על ידי השף קובי עבד. המסעדה מעוצבת בצבעים חמים, ספות מעור פזורות בחלל המסעדה והבר מאובזר בריהוט עץ מלא כהה והכל עטוף במוזיקה נעימה. מהמטבח יוצאות מנות גורמה בשריות לצד דגים, סלטים ותוספות שמהוות שחקני חיזוק מרעננים. השף ממליץ על נתחי עוף על סלט אסיאתי ופיצוחים קלויים, מדליוני פילה בקר, כבדי עוף ברוטב שזיפים, צלעות טלה על מצע פירה, פיה לברק ולקינוח – אצבעות בננה בפילו. ישנן מסעדות כשרות המביאות לסועד הזדמנות לחוויה קולינרית גבוהה תוך שמירה על דיני כשרות. ומיתוס – היא אחת מהן.
פאשה – התורכים קופצים לביקור
מסעדות בתל אביב יש הרבה בין אם מחפשים
מסעדות בנמל תל אביב או במרכז העיר, בראש הרשימה למסעדות כשרות בתל אביב תמצאו את פאשה, המביאה את הבשורה התורכית ללב תל אביב. פאשה מציגה מזרח תיכון חדש, ומגישה אוכל תורכי שרזיו הועברו מדור לדור עוד בתקופה שהקהילה היהודית ישבה לרגלי הרי האורפה בגבול דרום-מזרח תורכיה והושפעה מהמטבח הסורי-חלבי. בכל המנות משתמשים בתבלינים הייחודיים לעדה דוגמת אשכולות סומק ומארד תורכי. מנות מומלצות במיוחד: קובה אורפלי, תבשיל במיה ובשר, קובה בשר ברוטב עגבניות, שום ונענע, לחמה ג'ון, פאשה בטינג'אן, קבב תורכי מהטאבון, ולקנח עם קאדיף מהטאבון. בפאשה מובטחת חוויה אותנטית, מלאת ניחוחות וטעמים שיעשו חשק לעוד.
פאשה מומלצת מאוד בין מסעדות כשרות בתל אביב.
ניני האצ'י – יפנית קלילה וצבעונית
קהל שומר הכשרות מחפש, אף הוא, להנות מהמטבחים המרתקים והמיוחדים הקיימים בתוך
מסעדות בתל אביב. וניני האצ'י – עונה על צורך זה ומביאה את טעמי המזרח הרחוקים לעיר הגדולה. במסעדה ישנה אווירה צעירה, צבעונית, טרדנית וקלילה תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים ביותר המביאים לסועד חוויה קולינרית מוקפדת ומדויקת. אם חשקה נפשכם בסושי עמוס בדגים או מתאים לכם להתענג ממרקים מלאי תבלינים וממנות טפניאקי אותנטיות - תזמינו עוד היום מקום למסעדה. מה כדאי לטעום? טונה צרובה על סלט אטריות ובה, חמוצים יפנים, טטאקי בקר ופונזו, מרק מיסו יפני, קריסטל סלמון, דניס קראנצ'י, ניגירי ניני חריף ועוד שלל טעמים ממכרים.
קארם – פטיסרי צרפתי מרתק
אי אפשר שלא לכלול את קארם ברשימת מסעדות כשרות בתל אביב שחובה לבקר בהן. כבר ממרחקים תריחו את הניחוחות העולים מהפטיסרי הצרפתי המיוחד המתמקצע בארוחות בוקר מושקעות, במנות משביעות לצהריים ולערב לצד קינוחים ממש כמו בעיר האורות. כדאי לטעום מגלילות החציל, מהניוקי הפריזאי, מהריזוטו עם הפטריות וכמובן ממאפה הריקוטה ודובדבני אמרנה. חובה לבקר.
