הלחם מקסים נפתח בשנת 2007 בזכרון יעקב, כאשר קיריל, אשתו וכל בני המשפחה המורחבת נרתמו לעסק המשפחתי, הכולל מאפייה, חנות בסגנון בולנז'רי ובית קפה. המקום חם ומזמין וכשנכנסים לא ניתן להתעלם מריחם המדהים של המאפים והלחמים הטריים. הלחם מקסים מתמחה באפיית לחמים, מאפים, עוגות (פאיים, בחושות קרנצ'ים ועוד) ועוגיות, בדגש על אפייה ביתית כמו פעם, ללא שימוש בחומרים משמרים, אלא בחומרים טבעיים וייחודיים בלבד. האפייה נעשית בעבודת יד, כך שמאחורי כל כיכר לחם עומד בן אדם.
מקום לאירועים בלבד. תפריט בשרי כשר.
בתחנת הרכבת העתיקה של זכרון יושב קפה התחנה הישנה - בית קפה אורגני חלבי ומשתלה. במקום מתקיימות הופעות חיות של להקות ובימי חמישי יש במה פתוחה לאמנים צעירים.
במטעים תפריט חלבי כשר, בדגש על איכות וטריות חומרי הגלם, תוך חיבור לסביבה לאדמה ולשורשים, נגיעות של בריאות ושילוב גידולים אורגניים. בתפריט מנות פתיחה, סלטים, כריכים, ארוחות בוקר, פסטות וקינוחים. לצד המסעדה אולמות בהם ניתן לקיים ישיבות, סדנאות, מפגשים עסקיים, אירועי עובדים
