מקום בלב ברעננה מזמין את האוהבים לחגוג את וולנטיין בלב גן ירוק ופורח וליהנות מתפריט שכולו מבוסס על חומרי גלם איכותיים הכולל מנות ספיישל מיוחדות .
בין התאריכים 14-13 בפברואר ניתן לחגוג באווירה רומנטית ובליווי מוזיקלי .
הזוגות יוכלו ליהנות מתפריט חושני מיוחד, המבוסס על חומרי גלם טריים, מיטב הבשרים והדגים הטריים ועשבי תיבול שמגודלים בגינת הירק של המסעדה.
לבחירה מנה ראשונה:
סשימי סינטה - סינטה מעושנת פרוסה ד' עם בלסמי מצומצם, בצל ירוק ומלח אטלנטי
טונה אדומה צרובה - טונה אדומה במעטפת שומשום לבן ושחור צלויה על מחבת על גבי מצע של עלי מיקרו ירוקים
ארטישוק ממולא - 3 יחידות ארטישוק ממולא בדוסקל פטריות בתוספת צנובר פרמזן ורוטב שמנת יין אדום וקינמון
שרי בושה - 3 סוגי עגבניות שרי עם צנונית, אבוקדו בתיבול שמן זית, מיץ לימון , מלח אטלנטי וגבינת בושה עיזים
קרפצ'ו סלק - פרוסות דקות של סלק אפוי ובלסמי מצומצם, קרמל ענבים, פולי וואסבי ועלי מיקרו עם גבינה כחולה
לבחירה מנה עיקרית:
פילה בקר 250 גרם צלוי על גריל על מצע פירה מדורה עם בצל אפוי בתוספת רוטב יין, קורדון בלו קורדון ממולא במשחת חרדל, עלי מנגולד, פלפל קלוי, אספרגוס , גבינת פרמזן עטוף בטמפורה ומצופה בפנקו על מצע של פירה סלק עם רוטב פלפלים קלויים.
קפלצ'ו סלק כיסוני בצק ממולאים בסלק עם רוטב שמנת יוגורט ורימונים בתוספת גבינה כחולה, ניוקי בטטה ניוקי בעבודת יד ברוטב חמאה, מרווה עם פטריות פורטובלה, ערמונים קלויים, אספרגוס ופרמז'ן בצד.
פילה אנטיאס צלוי על גריל בתוספת ירקות קלויים ורוטב שמנת זעפרן.
לבחירה מנה מתוקה לקינוח:
מקרון קראנץ גאנדויה שכבות של עוגיות מרנג
אגוזים מוקפצים בשילוב קרם שוקולד נוגט
תלתלי קרמל, פלורנטין פסיפלורה דובדבן קרם פסיפלורה קטיפתי מקורמל על מצע טארט עוגיות תחרה , שקדים ודובדבן.
מחיר: 180 ₪ בלבד לסועד
