לשעות הפתיחה בחגי תשרי: http://ramak.co.il/%D7%9C%D7%95%D7%97-%D7%A9%D7%A0%D7%94/
לכבוד שעות הפתיחה המורחבות ולכבוד החג נגיש בנוסף לתפריט,
סעודה משפחתית משותפת המוגשת למרכז השולחן
וארוחת התמסרות בת 7 מנות, בעקבות 7 המינים
תפריט סעודת החג המשפחתית
להגשה ראשונה: קבבוני דגים ובטטה, קנלוני של כרישה ממולאים בתבשלי זנב שור, פלפל קלוי עם טבולה ועשבי הר, סלט קישואים ופקוס
להגשה שניה: רוסט של צואר טלה צלוי בתערובת תבלינים, חיטה בפסטו רוזמרין, קרם גזר, סלט חסה עם תפוחי עץ מיובשים
לקינוח: פרפה חלבה
159 ₪ לסועד (מינימום 2 סועדים. הזמנה לכל השולחן)
לילדים שלא אוכלים אוכל של גדולים יוגשו מנות ילדים (39 ש"ח למנת ילדים)
ארוחת התמסרות-
לכבוד חג סוכות יבשל שף המסעדה, תומר ניב, ארוחת התמסרות בה המנות תתגלנה לסועדים רק בזמן הארוחה
ארוחת התמסרות של ניב היא ארוחה שהמנות בה אינן ידועות מראש וכשמה כן היא,
מזמינה את הסועדים להתמסר לשף, ליצירתיות ולדמיון שלו באותו הערב.
הפרט היחיד שכן ידוע לסועדים בארוחה הוא ששבעת המינים משולבים במנות השונות שיוגשו במסגרתה.
יוגש מידי ערב במהלך ימי חול המועד סוכות בהזמנה מראש.
259 ₪ לסועד לא כולל יין ו-289 ₪ לסועד כולל כוס יין.
המנות יכולות להשתנות ע"פ מצב רוח השוק