סילבסטר 2012 במסעדת Messa
מסעדת MESSA חוגגת השנה את הסילבסטר בערב של גורמה אומנותי.
התפאורה במסעדה השנה תכלול את יצירותיו של הצלם אליעד יהלום, צילומי הנוף המרהיבים ישתלבו בעיצוב החגיגי של המסעדה.
שף אביב משה שקד על תפריט ייחודי לערב אשר ישאיר את הסועדים עם טעם של עוד.
החוגגים ייהנו משמפניות של המותג היוקרתי ""Veuve Clicquot, יחד עם תפריט מגוון אשר יציע שמפניות ממבחר בתי השמפניה האיכותיים בעולם, לחוויה אולטימטיבית במיוחד.
את האווירה ינעים D.Jדורי משה, אשר ינגן בשני המתחמים, החל מחצות יעלה הקצב ובמסעדה תחל מסיבה שתימשך עד השעות הקטנות של הלילה.
הצצה לחלק נבחר מתפריט הסילבסטר של שף אביב משה:
ראשונות:
מרק פירות ים, חלב קוקוס וציר סרטנים כחולים
Seafood, coconut milk and blue crab soup
ריזוטו של כמהין שחורות מפריגור ולבבות דקל בחמאה שרופה ומלח שחור
Black truffle risotto with palm hearts beurre noisette and black salt
סלט של רוסטביף סינטה, קרוקט שברה וכמהין וויניגרט שרי חרדל
Sirloinroastbeef salad, chevre cheese and truffle croquette with cherry mustard vinaigrette
שיפוד של טונה צרובה על פטריות פורטבלו, וויניגרט ג'ינג'ר וסלט פאפאיה
Seared red tuna with Portobello, ginger vinaigrette and papaya salad
עיקריות:
רביולי ארטישוק בחמאת מרווה, בצלים מקורמלים וגבינת שברה
Artichoke ravioli with sage butter, caramelized onions and chevre cheese
צלעות של בייבי טלה והקבב של ליאור הקצב, ברוסקטה שום וירקות מדורה
Baby lamb chops, butcher's kebab, garlic bruschetta and roasted vegetables
ברבוניה רוזה וקרם ארטישוק ירושלמי עם טורטליני של כמהין וציר מרלו
Red mullet and sunchoke cream with truffle tortellini and Merlot stock
*** התפריט אינו סופי ונתון לשינויים***
הזמנת מקומות הינה לארוחה מלאה בלבד.
החגיגות יחלו בשעה 19:00וימשכו עד השעות הקטנות של הלילה.
להזמנות ופרטים נוספים- Messa, רחוב הארבעה 19, תל אביב 03-6856859
