מסעדות סושי מומלצות

כשפילה הדג מגולגל בתוך דף אורז, כשהסשימי נימוח, כשמנת האורז מוקפצת בשום וביצה ומעוטרת בבצל ירוק, כשאטריות הזכוכית שורות בתחמיץ סויה ושומשום - אתם יודעים שהגעתם רחוק. אספנו בשבילכם מסעדות סושי מומלצות

סושי סמבה בתל אביב

סושי סמבה ברמת החי"ל, הסניף הראשון בארץ מתוך כמה וכמה בבירות הגדולות בעולם, הוא למעשה קיבוץ גלויות בעצמו. עם הגעתם של מהגרים מיפן לדרום אמריקה בתחילת המאה ה-20, התפתח ז'אנר קולינרי מעניין ששילב בין שתי התרבויות. כך נוצרו מנות כמו סשימי סביצ'ה; וגם רול El Topo עם סלמון, חלפניו, בצל סגול, גבינת מוצרלה מותכת, מיונז יפני חריף ושבבי בצל. סושי סמבה היא גם חוויה אסתטית, עם עיצוב מיוחד.

יאמטויה בהוד השרון

השף איה אימטני למסעדת יאמטויה הביאה לארצנו הקטנטונת את התרבות היפנית וחשפה אותנו לא רק לסושי נהדר, אלא גם לזרמים תרבותיים וקולינריים חשובים: מתערוכת יצירות מנגה שקישטה את המסעדה, דרך הדרכות אישיות במטבח ועד יצירת מנות נטולות גלוטן. בתפריט של יאמטויה תמצאו קייסן מיסו – מרק מיסו גדול עם סקאלופ, סרטן, שרימפס וקלמארי; ואונאטדמון – צלופח בטריאקי, ביצה ובצל ירוק, מבושלים ברוטב ציר דגים בעיטור רצועות אצות נורי.

סושידו בתל אביב

סושידו הוותיקה בשדרות רוטשילד מציעה סושי אמתי לקהל הנאמן ששב למסעדה, וגם לאורחים חדשים. התפריט כולל מלבד סושי גם סלטים, מרקים, נודלס ואחרים. בין המנות תמצאו רול מאונטיין מאקי שכולל סלמון, מלפפון ואבוקדו עטופים בעירית; מרק אוסוימונו עם פירות ים, סי באס, שרימפס, אצות וואקמה, בצל ירוק ופטריות שיטאקה; וגם רול אקמון מאקי עם טונה אדומה, אבוקדו ואספרגוס, עטופים בשרימפס ובאבוקדו.

סושי מלחה בירושלים

גם לירושלמים מגיע סושי, ואם אפשר כשר. עם השנים התברר שאפילו המטבח היהודי מצליח להוציא מהסושי את מיטבו. כך תמצאו בין שכונות ירושלים מנות כמו רול סוזוקי מאקי במילוי סיבס; רול פילדלפיה אינסייד-אאוט עם סלמון וירקות וגם ציפוי סלמון מעושן; סושי סנדוויץ' של טונה ואבוקדו, וקומבינציות סושי שתוכלו להעמיד פנים שאתם משתפים עם החברים.