מסעדות איטלקיות מומלצות

פפרדלה, חונק כמרים, גורגונזולה, בולונז, ניוקי, ריבוליטה, קנלוני, לזניה, בזיליקום, פיצה, סרדינים, פנה קוטה – אחד מאלו בטוח עושה לכם את זה (אם לא כולם). הנה לכם מסעדות איטלקיות מומלצות שמגישות אוכל איטלקי בנה-בנה

רונימוטי ברמת החי"ל

רונימוטי, מהמסעדות האיטלקיות המומלצות, התחילה כמעדנייה מוצלחת, ומאז צברה לה מעמד רם ונישא של מסעדה משובחת. תוכלו למצוא כאן אוכל איטלקי כהלכתו – רביולי קוואטרו פורמאג'י ברוטב רוזה; פפרדלה קון קרנה בבישול ארוך עם פטרוזיליה, שום ויין לבן; ריזוטו כבדי עוף בציר בקר, חמאה, ערמונים ושבבי פרמזן ועוד.

אמורה מיו באבן גבירול, תל אביב

אמורה מיו ממוקמת לצד פיצה פצה ויחד הן יוצרות כעין מתחם איטלקי בלב הרחוב הסואן בתל אביב. לעניין אמורה מיו, כאן מקצועיות חברה לאהבה לאוכל, ויחד נוצרו מנות כגון ציו דינו (פיצה עם מוצרלה, רוטב עגבניות, נקניק, פלפל אדום, בצל, פטריות וזיתי קלמטה) וציו ג'יובאני (חונק כמרים ברוטב עגבניות, חזה אווז, נקניק, מעט פסטו ועשבי תיבול).

רוסטיקו – רוטשילד ובאזל, תל אביב

שני סניפים לאיטלקית המהוללת שמגישה אוכל איטלקי נהדר ואף מתהדרת בתנור לבנים שניצב במרכזה של המסעדה – בשדרות רוטשילד ובמתחם באזל שבתל אביב. בתפריט: לינגוויני קרבונרה, פיצה טארטופו ושרימפס בלימון – לא תרצו לפספס.

האיטלקיה בתחנה, תל אביב

האיטלקיה בתחנה ממוקמת במתחם תחנת הרכבת הנושק לנווה צדק בתל אביב, שהוא סטינג איטלקי בפני עצמו. בנוסף למיקום המצוין מציעים כאן אוכל איטלקי שמאפיין אזורים שונים בארץ המגף כסרדיניה, נאפולי וסיציליה. נסו את הפפרדלה הנפוליטנית המלווה ברוטב עגבניות פיקנטי ובקוביות סלמי ובייקון.

פדריקו במתחם בתי הקולנוע חן, תל אביב

צפייה בסרט עשויה לעורר את בלוטות הטעם, מחקרים סובייקטיביים מוכיחים. פדריקו יכולה לסייע בעניין זה, בזכות מיקומה בקומת הביניים של מתחם בתי הקולנוע חן, ובעזרת מנות איטלקיות חמות: ברוסקטה קלויה בשום עם עגבניות טריות, שמן זית ובזיליקום; ורביולי במילוי תרד וריקוטה ברוטב שמנת ותרד מוקרם.

גוסטו, תל אביב

גוסטו היא בית לפיצה איכותית מאין כמוה, שעליה עמלה מדי יום השף מאיה לביא, כך תוכלו למצוא כאן את פיצת ג'מבון קווי עם שינקן, זיתי טאסוס, אספרגוס, פרמזן וחלמון ביצה. אבל לא רק פיצה: נסו את הפפרדלה ראגו - עם תבשיל בשר עגל טחון ברוטב עגבניות, גזר, סלרי, בצל, קוביות עגבנייה ואורגנו.

טאבולה בהרצליה

טאבולה נמצאת בסופה של שדרת עצים מפוארת שעשויה לשלוח את המבקר בלבו לאיטליה גם כן. התפריט יכול לסייע להשלמת בועת האסקפיזם עם כדורי מוצרלה בציפוי פריך על מצע רוטב נפוליטנה, סלמון א-לה-ליגוריה (פילה אפוי בתנור עם ממרח זיתים שחורים ועגבניות מיובשות) ואף אוסובוקו א-לה-מילאנז – הלוא הוא תבשיל רגל טלה עם ירקות שורש ועגבניות.

מונטיפיורי בירושלים

גם מסעדת מונטיפיורי טובלת בנוף ציורי, מול חומות העיר העתיקה ובלב שכונת משכנות שאננים. התפריט שלה ציורי לא פחות וכולל מנות כמו קרפצ'יו סלמון מעושן בעצי הדר עם קרם פרש; קנלוני פטה – דפי פסטה במילוי גבינת צאן ובטטה עם קרם פרש; ופנה טוסקנה עם חציל, פלפל, תרד, שום צלוי ופרמזן.

לה קוצ'ינה, כן, היא באילת

אם יש בכוונתכם להדרים עד אילת, מסעדת לה קוצ'ינה גם היא מהמסעדות האיטלקיות המומלצות, בית איטלקי אותנטי שמתהדר בתפריט איטלקי בניצוחו של השף אלירן דאי. בין המנות תוכלו למצוא כאן שרימפס בחמאת לימון מוקפצים בשום, מיץ לימון ויין לבן, ואף פטוצ'יני עם פטריות וארטישוק איטלקי מוקפצים בשמן זית ובשום בניחוח כמהין.

אריבדרצ'י