מסעדה מזרחית, כורדית-עיראקית כשרה למהדרין בצפת. במקום מוגש קובה בסוגים שונים, קוסקוס, מטוגנים ועוד. יש מנות המתאימות לצמחוניים.
אישטבח הינה מסעדה עדתית, בעלת במאפים המכילים תבשילים בטעמים מהמטבח הכורדי- סורי ומהמטבח הקוצ'יני. המסעדה ממוקמת בשוק מחנה יהודה.
אצל נאג'י מסעדה עיראקית עם אוכל אותנטי. מגוון קובה ומנות עיראקיות נוספות- קבבים עיראקיים, ממולאים עיראקיים, מנות אורז, שיפודים ועוד. חומרי הגלם טריים ומגיעים יום יום מהשוק של רמלה, בו שוכנת המסעדה.
בחצר של אלה ממוקמת במושב שדי תרומות בעמק המעיינות (עמק בית שאן). המסעדה ממוקמת בתוך המשק החקלאי, היכן שהמשפחה מגדלת תבלינים וירקות אורגניים. היא נפתחה מתוך רצון לשמר את המאכלים הכורדיים המסורתיים.
המסעדה מתמחה בהכנת סוגים שונים של קובה, והכל באופן ידני ללא התערבות מכונות ( T.A בלבד).
מסעדה ביתית וארועים עם מאכלים כורדים
פשוטעים מציעה מגוון תבשילים ביתיים מהמטבח הטריפולטאי והכורדי שמוכנים במקום יום-יום מחומרי גלם טריים ואיכותיים. ניתן למצוא קוסקוס, אורז, מרק לקוסקוס, ירקות מאודים, מפרום, מוסקה, עוף בגריל, קציצות, שניצל מוקפץ לצד מבחר סלטים, קינוחים, מאפים ועוד ועוד. בימי שישי מתקיים במקום שוק אוכל ייחודי.
