הרעיון שמאחורי הסושה מגיע היישר מרחובותיה התוססים של טוקיו שם הכול מהיר, סימטרי חד וצבעוני ממש כמו בעולם המושלם של קומיקס יפני. סושה מציעה תפריט עשיר המורכב ממנות פתיחה מגוונות, מבחר אדיר של מנות סושי על כל סוגיהן, קומבינציות צבעוניות, המון תוספות, מתוקים ומנות מיוחדות לילדים.
סושי יומי הינה מסעדת סושי במתחם הסינמה סיטי בגלילות.
"סושי יוקו", מסעדה אסיאתית כשרה בעלת מראה מקורי ויפה של המקום, בעלת צבעוניות אדומה בגוונים אותנטיים מן המזרח הרחוק.
את "סושימאניה" פתחו בקיץ 2007 בני הזוג יואל ופולה, רופאים צרפתיים שעשו עלייה לארצנו, ממש בצמוד למסעדת "לה טרטוריה" שלהם. האווירה ב"סושימאניה" אינטימית ולה עיצוב מושקע ביותר. בימים נעימים אפשר גם ליהנות מישיבה נינוחה במרפסת של המקום. הקהל הנמשך אל המסעדה, שומרי מסורת ואנגלו-סאקסים, זוכה לאירוח חם ולבבי ולחוויה קולינרית.
סושי מושי אילת, מסעדה אסיאתית כשרה, המציעה מגוון מנות מן המטבח האסיאתי כגון: מרקים, מוקפצים, נודלס, בשרים, סושי ועוד. ניתן להזמין משלוחים עד הבית.
סושי מלחה הינה סושיה ירושלמית המציעה אוכל יפני, מגוון סוגי סושי כשרים, מרקים, מנות תאילנדיות מוקפצות והרבה אחרות. בתפריט של סושי מלחה תמצאו גם קומבינציות סושי מיוחדות, מעשה ידי השף, המוגשות בסירת עץ גדולה ומעוצבת, רולים של סושי, סושי סנדוויץ' ואפילו אדממה – אבל רק בשביל הנשנוש.
