חגיגת הסילבסטר במסעדת 'סילו' של השף רובי פורטנוי!
מסעדת סילו הממוקמת בפארק פרס בחולון, מציעה מטבח עשיר ומגוון הכולל מבחר מנות, כולן עשויות מחומרי גלם מקומיים, ביניהן מנות בשר שונות, פסטות, ומגוון מאפים. בלב המסעדה מוצב טאבון עצים מיוחד, בעל בסיס מסתובב אשר יובא מאיטליה, והוא משמש להכנת פיצות ומאפים טריים אשר כולם נעשים במקום.
במסעדה אף צוות קונדיטורים המייצר מגוון קינוחים טריים הנעשים במקום.
לכבוד ערב הסילבסטר, וכמיטב המסורת, יוגש תפריט יחודי שנועד לערב זה בלבד.
התפריט, מלאכת מחשבת שהורכבה על ידי שף רובי פורטנוי וצוות 'סילו', מהווה חוויה קולינרית לכל החושים בפתחה של השנה האזרחית החדשה וחתימה נפלאה לשנה האזרחית החולפת. התפריט העשיר כולל מנות ראשונות, מנת ביניים, מנות עיקריות וקינוח שנשמר תחת מעטה סודיות עד למועד הסעודה.
מחיר:
סבב ראשון 20:00-21:00 מוגבל לשעתיים מחיר 400 ₪ לזוג
סבב שני 22:00-23:00 לא מוגבל בזמן מחיר 450 ₪ לזוג
תפריט סילבסטר 2017
מגש ראשונות למרכז השולחן:
•פוקצ'ה רומאית ומקלות פרמזן
•סלט עלי תרד עם סיגר ממולא בבשר
•טרטר בקר, רוקט, ארטישוק וספרת יוגורט
•טטאקי טונה אדומה, שום קונפי, יין לבן ופטרוזיליה
מנת ביינים:
•מרק ארטישוק ירושלמי
מנה עיקרית: חגיגת קדרות מהטאבון למרכז השולחן:
•קובידה של סבתא אסתר
•קדרת אונטריב ופירות יבשים
•קדרה איטלקית עם קרעי פסטה טרייה
חותמים את 2016 עם קינוח הפתעה!