ט"ו באב, חג האהבה נחגג כבר מאות שנים, וכמדי שנה גם אנחנו כאן ב"מקום בלב" חוגגים אהבה.
הצטרפו אלינו למסע קולינארי בליווי מוסיקה נעימה המשרה אווירה רומנטית ומיוחדת.
לחם שעור מחמצת מתנור עצים בן 70 שנה מגרמניה
מונח על כל שולחן בליווי מתבלים ומשקה פתיחה לכל סועד.
מנות ראשונות-
♥ פטה כבד אווז בליווי לחם בריוש וריבת דובדבנים.
♥ סרדין ממולא עשבי תיבול מגן הירק בליווי סלט השף.
♥ טרטר טונה אדומה ספרדי, קוביות גוואקמולה, בצל ירוק , מתובל במלח ים אטלנטי,
לימון ועיטור בצל אדום.
♥ סלט אנדיב – גבינת חלומי על אסכלה, פירות העונה, פטריות, שרי מנומר, שרי צהוב
פלפלים קלויים, ברוטב בלסמי.
♥ סופלה פטריות כמהין – 3 סוגי פטריות על מצע קרם פרש.
מנות עיקריות-
♥ מוסר ים על מצע עדשים שחורות, בורגול גס וירקות ברוטב שמן זית, לימון יין לבן, שום טרי ,
עגבניות שרי ובזיליקום.
♥ פילה בקר על מצע פירה שורשים ביין אדום , בצלצלי שאלוט, מח עצם ואספרגוס לבן.
♥ אנטריקוט מפקירה בצ'ימיצ'ורי בליווי בטטה לבנה , תפוח אדמה סגול בחמאת שום ועשבים.
♥ אוסובוקו טלה הישר מטאבון האבן בליווי ירקות על מצע פירה תפוח אדמה.
♥ פסטת השף- רביולי ריקוטה , עגבניות וארטישוק צרוב על הגריל ברוטב שמנת סלק.
קינוחים-
♥ סיגר שוקולד שקדים – דפי פילו ממולאים בקרם שוקולד שקדים בליווי פרי העונה וקרם פרש.
♥ טארטלט מוס שוקולד לבן ופיסטוק – פאי פריך חמאה בשילוב מוס שוקולד לבן ואייריש קרים
ופיסטוקים מקורמלים בליווי פטיפורים.
מחיר מיוחד ל"חוגגים אהבה" 180 ₪ לסועד עבור תפריט מלא
הכולל מנות ראשונות , מנות עיקריות וקינוחים
