ארץ חלב ודבש: קונדיטוריות מומלצות לשבועות

החג הכי לבן בשנה או-טו-טו כבר כאן, ובמיוחד בשבילכם טעמנו שלל עוגות ומאפים בכל רחבי הארץ, וחזרנו עם רשימה של קונדיטוריות מומלצות לשבועות בהם תוכלו למצוא עוגות גבינה בשילובים מיוחדים, קישים, מגשי אירוח, מאפים וקינוחים שיוסיפו המון צבע, טעם וחן לשולחן החג. שבועות שמח!

ברדו, נתניה

את ברדו תמצאו בסמוך לענק הרהיטים, איקאה, והיא משלבת בין בית קפה וקונדיטוריית בוטיק המתמחה בלחמים מיוחדים ואיכותיים הנעשים במקום בעבודת יד - והכל כשר. שולחן טעימות רחב ידיים ממוקם במרכז המקום ועליו שלל לחמים, מאפים ומיני עוגיות. לקראת החג הלבן בשנה עמלו בברדו על תפריט מפנק הכולל לדוגמה קיש גבינות צאן עם בטטה ועוגת טרימיסו עם ליקר שקדים וקקאו. ברדו מציעה שלל מגשי אירוח מרשימים של טורטיות וכריכונים, טרטלטים מתוקים או מלוחים, מגשי גבינות, סלטים גדולים ועוד.

קיורטוש, תל אביב

אם טרם טעמתם את מאפה השמרים הידוע והממכר של קיורטוש, אז הגיע הזמן שתרכשו אותו לחג, ואת התודות תשלחו אלינו אחר כך. קיורטוש מציעה מעבר למאפה ההונגרי המפורסם שלה, גם שלל עוגיות, עוגות, שטרודלים וקישים - כאלה שישתלבו נהדר עם ארוחת השבועות החלבית. הצצה לתפריט החג: מוס השוקולד בלגי, מוס נוגט ושוקולד על מצע מרנג, קראנץ' גבינת ריקוטה, בראוניז גבינה, קיש תרד, שטרודל גבינה ופלפלים קלויים וכמובן מאפה הקיורטוש במגוון טעמים ממכרים.

לחם ארטיזן, רשת במרכז ובשרון

ברגע שתיכנסו בשערי המקום, קחו לכם דקה לנשימה ארוכה וממכרת לשלל הניחוחות העולים מהמאפים הטריים הנמצאים בחנות כי מדובר כאן באופי לחם מקצועיים שעובדים על פי חוקים ותזמונים נוקשים, שנועדו לשמור על טריות המוצרים. מה הכינו לכם כאן לקראת החג? מאפה בצק שמרים במילוי גבינת ריקוטה, עוגת תפוחי עץ בליקר קלבאדוס, עוגת גבינה ללא סוכר, פוקצ'ה עגבניות שרי וגבינת פטה, כיסוני גבינה מלוחים, מאפה גבינות וזיתי קלמטה וגם שלל מוצרים ללא גלוטן.

טראפלס, מנות

ביישוב מנות שבגליל המערבי שוכנת קודיטוריה קטנה בשם 'טראפלס', וכבר מהכניסה ליישוב השקט והפסטורלי, תוכלו להריח את ניחוחות המאפים המציפים את האזור כולו. שלל מתוקים כשרים יחכו לכם בתוך ויטרינת הזכוכית שבמקום, ואתם צריכים לדעת שהם הוכנו עם המון אהבה תוך שימוש בחומרי גלם משובחים והקפדה על רמות הגימור והעיצוב. לקראת חג שבועות ניתן לרכוש כאן את עוגת הגבינה-פירורים, עוגת גבינה בשילוב פירות יער, עוגת טריקולד, עוגת מוס מקופלת, מאפה קיש עגבניות מיובשות ועוד.

מימי, הוד השרון

את ההשראה שואבים כאן מאירופה הקלאסית ומוסיפים לה נגיעות אישיות ועדכניות. מימי, פטיסרי בולנז'רי, בהוד השרון הפכה כבר ממזמן למוקד עלייה לרגל עבור כל חובב פחמימות מהאזור. הויטרינה של מימי נצבעת בלבן לקראת החג, וממנה תוכלו לבחור שלל עוגות ועוגיות, טארטים מפנקים וקינוחים מפוארים, מאפים מתוקים ומלוחים הנעשים עם המון אהבה, חיוך ויד מקצועית ומוקפדת. מאחורי עמדת המוכרים ממוקמים מדפי עץ עמוסים בשלל לחמי מחמצת משובחים, שבטוח תרצו להוסיף לשולחן החג שלכם.

עתיד מתוק, אשקלון

גם להוסיף טעם וצבע לקראת החג וגם לתרום לקהילה. עתיד מתוק הינו מיזם חברתי עסקי שהוקם עבור נערות השוכנות בפנימיית עדן שבקיבוץ כרמייה. הנערות מייצרות עוגות, עוגיות מאפים וקינוחים קרים, והן אחראיות על תפעול המקום החל משלב פיתוח המוצרים וייצורם ועד לשלב השיווק והמכירה. כאן הנערות רוכשות ידע תיאורטי ומעשי בנושא אפייה, קונדיטוריה, שיווק וניהול עסקי. מוזמנים לרכוש עוגיות אלפחורס, ריבועי אגוזי לוז וקרמל, קראנץ' שמרים בשלל טעמים, עוגות בחושות, עוגות מוס גבינה ועוגות שמנת ועוד הרשימה ארוכה.