מסעדות לבין המצרים

בימי בין המצרים, הקודמים לט' באב, יום חורבן בית המקדש, נוהגים רבים מנהגי אבלות הכוללים איסור אכילת בשר ושתיית יין, מניעה מלערוך אירועים, להסתפר ולהתגלח. כאשר חל איסור על אכילת בשר, מסעדות רבות בארץ מציעות חלופות על בסיס דגים טריים, ירקות צבעוניים, קטניות ומנות חלביות. הנה המלצה למסעדות המתאימות לימי בין המצרים.

גרג בנמל, תל אביב

בנמל תל אביב תמצאו את 'גרג בנמל' מסעדה חלבית כשרה המזמינה אתכם להתנתק מההמולה שמסביב, וליהנות מאווירה קלילה, כיפית ומזמינה המתאימה לזוגות, משפחות ואף כמקום לפגישות עסקיות. לא משנה היכן בחרתם להתמקם, באחת מהפינות האינטימיות המצויות במקום או על הדק הפונה אל הים, אתם תוכלו להתענג מתפריט אוכל חלבי דוגמת רביולי מולא בקרם בטטה רוטב רוזה, שושני פסטה במילוי גבינות וירקות, כריך ג'בטה במילוי סלמון מעושן ועוד.

בוקריה, פתח תקווה

במתחם יכין סנטר תמצאו את ה-בוקריה, המציעה תפריט בראנץ' עשיר ומפנק המשלב בין בופה פתוח לתפריט שף. שלוש עגלות מעוצבות יחכו לכם עם מגוון עשיר של גבינות רכות וקשות, דגים מלוחים, שלל סלטים דוגמת סלט אנדיב, סלט טונה, סלט ירקות שורש, אנטיפסטי. כמו כן תוכלו ליהנות גם מכריכונים במילויים שונים, מבחר מוחמצים, לחמים ומטבלים, ממרחים וקונפיטורות. ישנה גם אפשרות להזמין ממגוון מנות השף שבתפריט.

פיש מרקט, תל אביב

בפיש מרקט השף קובי עבד מחדש את אהבתו לבישולים המתמקדים בנפלאות הים לצד מנות ים תיכוניות מרעננות. המטבח הפתוח לרווחה לעיניי הסועדים מאפשר הצצה לתהליך הבישול של השף וצוותו. המסעדה מעוצבת בסגנון יווני אוריינטלי, בגוונים של כחול-לבן וניתן לסעוד בחלל המרכזי הגדול או בגינה הירוקה והקסומה. בין המנות המומלצות כדאי לטעום את דג בכבישה ביתית, פילה לברק בטאבון, סלמון נורווגי צלוי בעשבי תיבול, פילה מוסר ים על מרמלדת עגבניות, קבב דג ים ברוטב חריימה ומחבת דייגים עשירה.

תאנים, ירושלים

כבר שני עשורים שמסעדת תאנים שוכנת בתוך בית אבן ירושלמי מרשים, בעל חלל פנימי וחצר גדולה מסביב לעץ זית, והנוף הנשקף מבעד לחלונות המסעדה הוא של חומות העיר העתיקה והכותל המערבי. התפריט חלבי-צמחוני תוך שימוש בחומרי גלם משובחים, כגון: גבינות צאן, ביצים אורגניות ודגנים מלאים. מה אוכלים היום? פסטה מקמח אורגני, קוגל ירושלמי, מאפה כרישה וגבינת עיזים ועוד שלל טעמים מיוחדים.

קפה יפו, יפו

קפה יפו ממוקמת בתוך שוק הפשפשים הססגוני ושוקק החיים והוא מציע מקום נעים עם מגוון של סוגי אווירה: בבוקר - בית קפה נעים הליכות ובשעות הערב ועד השעות הקטנות של הלילה - חמארה תוססת ופרועה. התפריט בקפה יפו הוא חלבי עם מגוון עשיר של מנות דגים, סלטים עשירים וארוחות בוקר משובחות. הצצה לתפריט: פסטה שחורה ם חצילים, לינגוויני סלמון, פילה מוסר ים צרוב וקציצות עדשים.