מסעדות דגים כשרות

אם אתם שייכים לאלה שמתרגשים מלראות פילה דניס בצלחת, חולמים בלילות על פורל בקראסט עשבי תיבול, ברבוניות מטוגנות הן נשנוש עבורכם, ואתם גם מקפידים על כשרות - אז הכתבה הזו היא במיוחד בשבילכם. קבלו המלצה על מסעדות דגים כשרות כדי שתמיד יהיה לכם איזה דג בצלחת

דגי דפנה, קיבוץ דפנה

בקיבוץ דפנה שבעמק החולה זורמים פלגיו של נחל דן, והוא שופע בריכות דגים. כך שטבעי שמסעדה הממוקמת בקיבוץ, תביא אל הצלחת דגים, ועוד היישר מחוות הגידול הסמוכה. המסעדה שוכנת בתוך בקתת עץ ממוזגת, כשסביבה עצים, צמחייה - פשוט האווירה המושלמת לארוחת דגים. בתפריט: פורל אדום או לבן בעשבי תיבול ובליווי רוטב שקדים או שום לימון וגם אמנון מטוגן, מושט מטוגן, סטייק פורל, פילה סלמון מעושן, דואט פילה סלמון על מצע פילה מושט ועוד הרשימה ארוכה.

שלה, קרית מוצקין

בסמוך לתחנת הרכבת של קרית מוצקין, בתוך מבנה אבן עתיק עם גג רעפים וחצר גדולה ומטופחת, שוכנת שלה - מסעדה כפרית כשרה המציעה תפריט חלבי בסגנון כפרי עם התמחות בדגים. החלל הפנימי בעל תקרה גבוהה ומשופעת המחופה בעץ, תאורה מזמינה, ושלל קישוטים וחפצי נוי מעטרים את המסעדה. בין המנות תמצאו פורל או אמנון שלם היוצא מתנור לבנים לוהט, קוביות סלמון בציפוי פריך בליווי נתחי צ'יפס, סלט סלמון מעושן, פילה סלמון בממרח ים תיכוני ועוד שלל מנות שיעוררו לכם את החושים.

פיש מרקט, תל אביב

יאסו בלב תל אביב. בפיש מרקט השף קובי עבד מחדש את אהבתו לבישולים המתמקדים בנפלאות הים לצד מנות ים תיכוניות מרעננות. המטבח הפתוח לרווחה לעיניי הסועדים מאפשר הצצה לתהליך הבישול של השף וצוותו. המסעדה מעוצבת בסגנון יווני אוריינטלי, בגוונים של כחול-לבן וניתן לסעוד בחלל המרכזי הגדול או בגינה הירוקה והקסומה. בין המנות המומלצות כדאי לטעום את דג בכבישה ביתית, פילה לברק בטאבון, סלמון נורווגי צלוי בעשבי תיבול, פילה מוסר ים על מרמלדת עגבניות, קבב דג ים ברוטב חריימה ומחבת דייגים עשירה.

דרבי בר דגים, תל אביב

בלב העיר הגדולה, ברחוב יגאל אלון, שוכנת מסעדת דגים משובחת בשם דרבי בר דגים. המסעדה מציעה לקהל לקוחותיה אווירה יוקרתית, תפריט כשר בו כל אחד ימצא את טעמו, והכל במחירים הוגנים. במטבח מכינים מבחר דגים טריים: מהבריכה - בורי, פורל, מוסר ועוד, מהים - דניס, ברבוניה, לוקוס ולברק. מלבדם, מני חידושים מעניינים כמו המבורגר סלמון ים תיכוני ופילה מוסר בקראסט, ולצד אלו, תפריט סושי מפורט. לצד הדגים והמיוחדים, בדרבי בר דגים ניתן להזמין גם פסטות מושקעות, סלטים תוצרת בית, לחמים טריים ומנות ילדים.

ארמנדו, תל אביב

בטיילת תל אביב שוכנת מסעדת דגים בעלת כשרות מהודרת, הלוקחת את הסועד לחוויה קולינרית טעימה ומרגשת וזאת בזכות הדגים האיכותיים והטריים המוגשים בה. בנוסף למנות הדגים הענוגות תזכו להנות גם מתצפית לים התיכון הגדול, מתפריט יינות עשיר המשלים את הארוחה ומעיצוב בסגנון אירופאי עם נגיעות ים תיכוניות. על המטבח היצירתי מנצח בגאון השף ארמנדו (עמי) קדוש המוציא מנות מופלאות הנותנות מקום של כבוד לנפלאות הים. הצצה קטנה לתפריט: בורי בתנור לצד תפוחי אדמה קריספיים, פילה לוקוס, קרפצ'יו דג, קציצות דגים, פילה לוקס ועוד.

קפה יפו, יפו

קפה יפו בשוק הפשפשים הוא מקום נעים שמציע מגוון סוגי אווירה – מבית קפה נעים הליכות בבוקר ועד חמארה פרועה בשעות הערב. התפריט חלבי-כשר עם התמחות בדגים לצד סלטים עשירים וארוחות בוקר משובחות. קפה יפו מארגן גם סיורים פרטיים באזור השוק כך שתוכלו להכיר קצת את ההיסטוריה, הארכיטקטורה והאמנות העוטפים את המסעדה. מה בתפריט? סלט קיסר עם נתחי סלמון, רצועות אמנון פריכות, חריימה מרוקאי, סלמון בציפוי שקדים, פילה על מצע עדשים שחורות ועוד שלל מנות.

בין הקשתות, ירושלים

בצמידות לכותל המערבי, ממש בסמוך לרחבה, חבויה מסעדת בין הקשתות שהינה מסעדת שף כשרה למהדרין. שי לוטטי, שף המסעדה, מפגין יכולות קולינריות גבוהות ומוציא מנות המשלבות בין המטבח החלבי האהוב והמוכר לבין בישול עם נגיעות אותנטיים. המסעדה מספקת שילוב בין מיקום מנצח, אוכל משובח וטעים ואווירה קדושה וכל זה מתרחש בתוך מבנה אבן ירושלמי מהמאה ה-15. מנות שממש כדאי לטעום: מעורב דגים ירולשמי, פילה סלמון ברוטב טריאקי, קבבוני דגים על קרם טחינה, פילה מושט על עשבי תיבול, שניצלוני אמנון עם צ'יפס ועוד שפע טעמים מיוחדים.

מונטיפיורי, ירושלים

בלב שכונת נווה שאננים הציורית, מול חומות העיר העתיקה של ירושלים, נמצאת מסעדת מונטיפיורי, המגישה לשולחן טעמים וניחוחות המזכירים את איטליה. המטבח, המקפיד על שימוש בחומרי גלם איכותיים, אחראי על מנות כמו דג מושט שלם מטוגן בשמן עמוק, קבב דגים ברוטב ים תיכוני, דג גניס אפוי בתנור עם קראסט עשבי תיבול, פילה של ברבוניות מטוגנות על מצע עלי חסה. לצדם של מנות הדגים, תוכלו להנות גם ממגוון יינות יין השוכנים במרתף היין הוותיק של מונטפיורי.

ערמונים, אשקלון

במרחק הליכה קצר מהים של אשקלון שוכנת מסעדת שף למאכלי חלב ודגים. במסעדה אווירה פסטורלית ונינוחה, המציעה לאורחיה חוויה קולינרית ביתית לצד צלילי מוסיקת רקע מהארץ ומחו"ל. השף מוביל מטבח בעל כשרות מהודת ומציע שלל מנות לכל שעה של היום. מוזמנים להתחיל עם קרפצ'יו סלמון נורווגי, להתקדם לפילה סלמון בפסטו לצד טחינה ירוקה או לפילה דניס אפוי רוטב יין לבן לימוני עם שקדים ושמיר, ולסיום לנשנש מנתחוני פילה הדג בציפוי שומשום. בערמונים תמצאו חגיגה שלמה המגיעה מרשת הדייגים.