לופט

"התלבטנו מאד, מכיוון שההמבורגרים העסיסיים קרצו לנו מכל עבר, ובכל זאת, פילה הבקר זכה בבחירתנו. ליתר דיוק, דובר במדליוני פילה בקר ברוטב קברנה מתקתק ואיכותי שהונחו על מצע פירה..." שירלי רחמים בלופט, ראשון לציון

אחרי שסימנו V על רוב המסעדות בתל אביב וטעמנו מהטובות שבהן, החלטנו להניע את האוטו ולראות מה מחכה לנו בפניות של איילון דרום. מתחם אזור התעשייה הישן בראשון לציון שוקק חיים ומוסיף להתפתח כל הזמן, ובכל פעם שאני מגיעה, מסעדות חדשות מבצבצות ונראה שהמקום בתנועה מתמדת. לחגיגות תחילת סוף השבוע בחרנו בארוחת ערב בלופט - גריל בר, דווקא ותיק באזור, שחגג לא מזמן עשור של פעילות.

אחרי שרכשתי לי כמה הפתעות ביריד הדוכנים שמחוץ למסעדה, נכנסנו פנימה. זה היה יום חמישי, והמקום המה אנשים. המרפסת הגדולה כמעטה הצליחה לפתות אותנו, אבל אז החלטנו לשבת בתוך המסעדה, בחלק העליון שלה. העיצוב מעניין ומקורי, ציורי ונוס עם טוויסט חדשני מעטרים את הקירות, ולצדם עוד דמויות נשיות.

התפריט של לופט עשיר ומגוון וכולל מנות בשרים איכותיות, המבורגרים, כריכים, דגים ופירות ים, סלטים, פסטות ואפילו מנות בריאות ללא גלוטן. החבר הזמין לו קוקטייל של קרטיב דובדבן עם סטולי, קרנברי וסאוור, ואני, הנהגת, הסתפקתי במשקה תפוזים קל.

המנות הראשונות שבחרנו הצטיינו בקלאסיות לצד יצירתיות. סלט עלי רוקט עם בצל סגול, עגבניות, אגוזי מלך וגבינת פטה ברוטב ויניגרט בלסמי היה מרענן, קיצי וטעים מאוד. המנה השנייה הורכבה מפטריות שמפיניון עסיסיות וגדולות עטופות פירורי לחם במילוי גבינת עיזים שהוגשו לצד שמנת-פסטו - כל נגיסה בשרנית.

בזמן האתנחתה הקלה לפני העיקרית, מודעה קטנה בשולחן משכה את תשומת לבי: נשים שמצטרפות לעמוד הפייסבוק של לופט זכאיות לצ'ייסר חינם, מזל שיש טלפונים חכמים. כשהגיע זמנן של המנות העיקריות התלבטנו מאד, מכיוון שההמבורגרים העסיסיים קרצו לנו מכל עבר, ובכל זאת, פילה הבקר זכה בבחירתנו. ליתר דיוק, דובר במדליוני פילה בקר ברוטב קברנה מתקתק ואיכותי שהונחו על מצע פירה. מכיוון שהבשרים של לופט הם איכותיים במיוחד ועוברים תהליך יישון וטיפול מסור ומוקפד, הנתח היה מופלא, והצטיין במידת עשייה מידיום מושלמת על פי המלצת השף. החבר הזמין את אחת ממנות הספיישל החדשות - קורדון בלו: חזה עוף מגולגל עם גבינת גאודה ופטריות, בתוספת כבד אווז וחרדל. במנה הזו, כל נגיסה היא הפתעה עשירה ונדיבה של טעמים – אהבנו אותה מאד. את הערב סיימנו בעוגת גבינה ניו יורקית בליווי רוטב שמנת חמוצה ופירות יער, ובהחלטה שעכשיו אפשר להתחיל את סוף השבוע.

לופט מציעה מגוון ארוחות עסקיות, תפריטי לילה, ומדי פעם בפעם עורכת ערבים מיוחדים. לא מזמן נערכה כאן תחרות אכילת המבורגרים לנשים בלבד, שהסתכמה בחגיגה ענקית. אם כבר חגיגות, אפשר לערוך אותן כאן גם באופן פרטי - בחדר מיוחד עם 30 מקומות ישיבה. בשביל אוהדי הכדורגל משדרים במקום על גבי מסכי ענק משחקים של אירופה, ובכל גול מחלקים לכולם צ'ייסרים על חשבון הבית.

לופט, למרות הגיל והוותק, נותרת צעירה ורעננה. אולי זה המקום הצבעוני, אולי זה מבחר המנות שמותאם לכולם, אולי זו החדשנות המתמדת מצדם של בעלי המקום – כך או כך, נראה שיודעים לשחק כאן את המשחק במקצועיות. לופט פתוחה בכל ימות השבוע, כולל שישי שבת, החל מהשעה 11:30.