אוכל תאילנדי

שוב קיץ עלינו. מי שמסתדר מצוין עם הקיץ הוא האוכל התאילנדי – שופע ירקות, מבושל קלות, מוגש במהירות וקליל לפרקים. אז אספנו בשבילכם ארבע מסעדות שמציעות לכם תפריט שכולל אוכל תאילנדי, ושיהיה בתיאבון

בית תאילנדי

מנות תאילנדיות אותנטיות, בישול מצפון-מזרח ודרום תאילנד, כמעט בלי מוקפצים. וגם עיצוב שכולל הרבה עץ וצמחייה, שיעשו לכם צל של קיץ. ומה בתפריט: סלט פאפאיה אורגנית עם עגבניות שרי, בוטנים כתושים, שום ולימון סחוט; בשר לבן מטוגן עם שום ופלפל שחור על מצע ירק, לצד רוטב תאי חריף ואורז דביק; וגם – תבשיל חלב קוקוס בקארי ירוק עם נתחוני עוף או שרימפס, שיוציא מכם את כל הזיעה החוצה.

הסינית האדומה

המסעדה הוותיקה (יותר משלושים שנים) בצפון דיזינגוף הקדישה קטגוריה מיוחדת בתפריט לאוכל תאילנדי בלבד. אם תגיעו עד שם תוכלו לטעום סלט גזר טום סאם עם שרי, שעועית תאילנדית ובוטנים בסויה; תאילנדית אדומה עם אטריות אורז רחבות, מוקפצות עם עוף או בקר, ברוקולי, ביצים, כרוב וגזר; וגם סלט יאם וון סן עם אטריות, שעועית, שרימפס או עוף, עגבנייה, בצל ירוק, פלפל חריף, רוטב צ'ילי, לימון ובוטנים.

ריבר נודלס בר

לפעמים נדמה שריבר הוא שם נרדף לאוכל תאילנדי, כך שלכל הפחות אפשר להגיד שרשת המסעדות קידמה את הקונספט בארץ. בכל אחד מהסניפים של ריבר תוכלו למצוא מגוון מנות תאילנדיות – סלט בקר תאילנדי עם סינטה צרובה, חסות, צ'ילי, מלפפונים, בצל סגול, עגבניות שרי ועלי נענע וכוסברה בוויניגרט, צ'ילי וליים; וכמובן, מנת הבית – פאד תאי: אטריות אורז מוקפצות עם נתחי עוף, טופו, נבטים וביצה, עם כוסברה ולימון.

למון גראס

במסעדות של למון גראס מריחים את התבלינים מהמזרח הרחוק, ומנות גדולות וטריות מוגשות אל השולחנות. במרכז תל אביב, אגב, מדובר באלטרנטיבה תאילנדית כשרה. מהתפריט: קדירת קוטי-יאו-נאט-קאי של אטריות אורז, כדורי עוף, חסה, נבטים, סלרי, בצל ירוק, כוסברה ושום; וספייסי צ'יקן נודלס – עוף, פלפלים, בצל, גזר, פטריות, בצל ירוק ורוטב סצ'ואן.