גואטה: בר מצווה

הייתם פעם בבר מצווה של טריפוליטאים? מסעדת גואטה, הטריפוליטאית הוותיקה משדרות ירושלים ביפו, חוגגת יום הולדת 13, ומזמינה את כולם. החגיגה מיוחדת ונמשכת כל הקיץ, והיא כוללת אורחת טעימות מעולה ועראק בטעמים, כמו מים

הייתם פעם בבר מצווה של טריפוליטאים? מסעדת גואטה, המסעדה הטריפוליטאית הידועה והוותיקה משדרות ירושלים שביפו, חוגגת בר מצווה. זאת אומרת, שלוש-עשרה שנות פעילות. זאת אומרת, שלוש-עשרה שנות קוסקוס, מפרום, שקשוקה, ממולאים ועראק שזורם כאן תמיד כמו מים.

החגיגות כבר התחילו, ב-1 ביולי, וכל מי שעובר במקרה בסביבה יכול מרחוק לראות ולשמוע ששמח: בכל ערב יש מוסיקה – החל מערבית קלאסית דרך פאנק אוריינטלית ועד ים תיכונית מכל הזמנים, עראק בטעמים משמח לבב אנוש והמטבח הטריפוליטאי של רפי גואטה מוציא המון הפתעות ופינוקים (כמו אצל הסבתא הטריפוליטאית שאף פעם לא הייתה לכם), גם תפריט טעימות מיוחד מוצע לסועדים ב-130 ₪ לזוג.

מה בתפריט בר המצווה של גואטה?

פתיח של 2 עראק בטעמים (או רוזטה)
לחם טרי וטחינה
מבחר סלטים טריפוליטאיים
מפרום וקציצה טריפוליטאית
ממולאים טריפוליטאיים
שלושה סוגי קוסקוס
ולקינוח – עוגת ספרה מסורתית.

בנוסף, מוציא גואטה לכבוד בר המצווה את התותחים הכבדים: מבחר ספיישלים כמו מסרן (מעיים ממולאים), קוקלה (קציצות סולת), מצ'ומה (מרק חלקי פנים) ועוד, לצד מזטים של לילה כמו סט ברוסקטות טריפוליטאיות.

קצת על העראק של גואטה: תמורת 20 ₪ למנה, אתם מוזמנים לטעום טעמים מיוחדים, שלא בטוח ששמעתם עליהם בעבר: עראק וניל, עראק קינמון, עראק כוכב אניס, עראק אקסוס ועראק אתרוגים.

החגיגה נמשכת כל הקיץ, אל תאכזבו. גואטה פתוחה בימים א'-ה' בשעות 12:00-21:00, ובשישי מ-12:00 עד כניסת השבת.

שתהיה לכם חגיגה טריפוליטאית אמתית.