מתוקים בחורף

לחורף מתוק, חמים וטעים – אספנו בשבילכם ארבעה מקומות שמציעים עוגות, עוגיות ושאר מתוקים ששמם הולך לפניהם בכל רחבי הארץ. את הקינוחים תוכלו להכין בעצמכם או לקנות מוכנים ולאכול בתאווה, והעיקר - להסתיר מתחת לסוודר

יש כמה סיבות לכך שאנחנו משמינים בחורף: המאכלים הכבדים שאנחנו צורכים כדי להתחמם, מיעוט השיטוטים ברחובות, חוסר המחויבות להיראות בבגד ים, אבל בואו לא נשכח את המאכלים המתוקים שאנחנו צורכים יותר מהם בחורף כדי להתגבר על התוגה שאופפת אותנו (וגם כי זה טעים). הפעם אספנו ארבעה מקומות שמציעים לכם מאכלים מתוקים להמתקת החורף ומצב הרוח, מיוחדים להסתרה מתחת לסוודר.

פרנק דילייטס, ירושלים

פרנק דילייטס בירושלים, הגשמת החלום של פרנק אסולי שלמד בבתי הספר לקונדיטוריה הגדולים בצרפת, מציע לכם מגוון מתוקים שלא תוכלו לשכוח.
בפרנק דילייטס תוכלו למצוא מנות אישיות, מנות שמרים חלביות, פתי-פורים, עוגות XL ומנות מלוחות.

בין המנות מעשה ידיו של פרנק אסולי: אקלר שוקולד, פאי פתל, אופרה (קרם קפה, גנאש שוקולד, בסיס עוגה ספוג בקפה), קסטל (מרנג בוטנים, מוס שוקולד, קרם פרלינה, מוקף חגורת שוקולד מריר לקישוט), פאי פירות (בצק עלים, קרם פטיסיאר, פירות העונה), פאי פטל\שוקולד XL (בצק פריך חצי מוס שוקולד חצי קרם פטיסיאר, פטל), מגוון פיצות, שיפודי גבינה ולזניה.

בית קפה ומאפייה ביסקוטי, תל מונד

קונדיטוריה ובית קפה שהיא מסורת משפחתית שנמשכת כבר יותר מארבעים שנים. התפריט של ביסקוטי מציע מטבח ביתי המשלב טעמים שונים ומגוונים: קישים, סלטים, פסטות, כריכים וכמובן קינוחים.

בין המנות של ביסקוטי:
ארוחת בוקר אישית או זוגית (46\80 ₪)
פוקצ'ה פיצה (שני חצאי פוקצ'ה עם רוטב עגבניות, גבינה צהובה, גבינה בולגרית וזעתר) (42 ₪)
מוס אישי (24 ₪)
סופלה שוקולד חם בתוספת גלידה (28 ₪)
עוגת גבינה פירורים (24 ₪)
קרואסון שוקולד\חמאה\שקדים\גבינה (10 ₪)
צלחת עוגיות (12 ₪)

מתנות מן המטבח שרון & רנה, ראש העין

קונדיטוריית בוטיק המייצרת עוגות ועוגיות בעבודת יד, תוך הקפדה על שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ללא חומרים משמרים וללא שומן טראנס. בקונדיטוריה תמצאו עוגות מוס נפלאות במגוון טעמים, עוגות בחושות רכות ועסיסיות, עוגות שמרים טריות ישירות מן התנור, טארטים משובחים, מבחר עוגיות מובחרות ועוד.

בין המנות:
עוגת מוס טריפל שוקולד בעיטור פניני שוקולד (53-80-120 ₪)
עוגת שוקולד פיצוץ (שכבות שוקולד וקרם שוקולד (53-80-120 ₪)
עוגת גבינה ניו יורקית (דחוסה, עסיסית ונימוחה כמו בעיר הגדולה (החל מ-35 ₪)
עוגות בחושות עם או בלי סוכר – קינמון ואגוזים, פרג, שוקופוז (30 ₪)
עוגות שמרים - שוקולד, שוקולד-חלבה, ריקוטה-חמוציות ועוד – (32 ₪)
טארט ופאי – אגוזים, פירות העונה על קרם פטיסייר ועוד – (35-90 ₪)

מנה אחרונה, שוק מחנה יהודה, ירושלים

לאלו בינינו שיכולים להכין בעצמם את העוגות שלהם (אין צורך בעזרה, תודה) - מנה אחרונה בשוק מחנה יהודה מציעה לכם כלים וציוד מקצועי לבישול ולאפייה של מיטב החברות בארץ ובחו"ל, חומרי גלם לאפייה ולקינוחים, סדנאות בישול ואפייה ועוד.

בין חומרי הגלם לאפייה ולקינוחים: מקלות וניל, אבקת נוגט, בלנאפ משמש, פונדנט, קרוקנט ועוד
בין מוצרי השוקולד והמוצרים הנלווים: מטבעות שוקולד תוצרת חברות בין לאומיות, קקאו הולנדי, חמאת קקאו, מגררות, מבחר קישוטים ועוד.

להמתקת החורף, לכיסוי מתחת לסוודר וסתם כי זה טעים – לכו על המתוקים