הדסון מציעה מטבח בינלאומי, המשלב תפריט בשרים ייחודי, שמסורת הטיפול בבשר ניכרת בו. התהליך מתחיל בבחירת פרות מבכירות שבשרן דומיננטי ומשוייש, יישון בתנאים אופטימאליים, ופרופורציית חיתוך וצלייה בשיטות ייחודיות. כל זה בנוסף לתפריט מגוון ויצירתי בו כל אחד יכול למצוא את מה שהוא אוהב. ההתמחות שלנו בבשרים חסרת פשרות, נתחי הבשר שלנו מבקר "ישראלי" מובחר. הנתחים מטופלים על ידי הקצב שלנו ומיושנים לדרגת יישון אופטימאלית. היישון נעשה בשיטת יישון יבש ."Dry Aging" קצב התיישנות הנתחים אינו אחיד ולכן מידי יום מוצעים רק הבשרים שהגיעו לדרגת היישון המתאימה. בהתראה מראש ניתן להזמין נתחים מיוחדים. למסעדה חלל גדול וחלוקה לאזור לאונג' ואזור ישיבה מרכזי. תוכלו למצוא פינות אינטימיות על הספות או לבחור בשולחנות שבחלל המרווח. חווייה שונה תתקבל בישיבה בחצר (בקיץ) לצד בריכות המים שבכיכר המרכזית.
וואן סושי בר הינו סושי בר מפנק ברמת החייל המבטיח חווית אירוח ייחודית כמו גם אוכל מעולה ובר משקאות מגוון.
רשת נודלס בר כשר בהרכבה אישית, תוך שמירה על איכות וטעם. התפריט בריא ונעשה שימוש במעט מאוד שמן.
מסעדת בשרים כשרה ברמת החייל, המציעה תפריט בשרי ביתי ומשביע במנות נדיבות היישר מהמזנון לצלחת כולל תוספות חמות.
חנות קונדיטוריה כשרה בלובי של בית חולים אסותא שברמת החייל. במקום ניתן למצוא ארוחות קלות, כריכים, מאפים ועוד.
מסעדת דגים ופירות ים חדשה ברמת החייל, השואבת השראה מאגדת "הזקן והים"
מסעדה אטלקית בסגנון חדשני. תפריט מגוון עם מבחר של בשרים, פסטות ופיצות.