"היחס אישי, בעיקר לאור העובדה שהרבה מהלקוחות קבועים. המנות גדולות ונדיבות, וברמת האיכות - מוצרי הגלם במטבח הם איכותיים, הדגים מגיעים משוק מחנה יהודה, וכל המאפים נאפים במקום..." יעקב אלברט, נינה'ס קייטרינג
"לא נתנו לבטן המלאה להכניע אותנו והזמנו את קינוח הבית – עוגת גבינה מכוסה שכבת שוקולד בצלחת עם סירופ שוקולד ופולי קפה, וקפה שעזר לנו להתגבר. כי מנינ'ס קפה אף אדם אינו יוצא רעב..." אמיר נהרי שבע בקפה נינ'ס