גאיה יובל
בתאריך 25/12/2016
הביקורת מתייחסת לארוחה מהסרטים. הארוחה עולה 440 ש"ח לאדם, בפועל כנראה שכולם קונים במבצע כלשהו ומשלמים 440 לזוג. מהות הארוחה היא שבמהלכה מוצגים קטעי סרטים והאוכל קשור לסרטים. במהלך הארוחה מוגשות 11 מנות לכל זוג, התפריט סגור. החוויה שלנו החלה עוד לפני שהגענו למסעדה כשניסינו למצוא תאריך. בשיחת הטלפון זכינו לחינוך והפנייה להזמנה באתר. פנינו לאתר כדי לגלות שהוא לא מעודכן וכשבוחרים בו תאריך הוא יכול להיות לא זמין ואז מקבלים מייל מהמסעדה כדי לנסות תאריך נוסף ולקבל מייל נוסף עד שלבסוף נמצא התאריך המיוחל. הגיע הרגע והגענו לארוחה, המקום צפוף להחריד. התחושה הייתה כאילו אנחנו חולקים שולחן עם הזוגות שלידנו. בשל המיקום, המסך היה מעלינו ולכן לא ממש יכולנו לצפות בקטעים. השולחן היה קטן מכדי להכיל את הצלחות שהוגשו ומצאנו את עצמנו עורמים את הצלחות זו על זו ומאחדים מנות.
כבר בתחילת הערב סיפר לנו המנחה שאלפים כבר סעדו בארוחה הזו, שאלפים מגיעים כל חודש ושהם כבר מכונה משומנת היטב. לדבריו כולם מגיעים לחגוג פה יומולת/יום נישואים מיד הרגשנו פחות מיוחדים על הבחירה לחגוג כך את האירוע שלנו.... לא שחשבנו שאנחנו ייחודיים לפני נאומו, פשוט לא חשבנו על זה, באנו להנות ואם לא היה מדבר על כך לא היינו מתייחסים בכלל לנקודה זו...
בשל מבנה הארוחה, במידה ואין התאמה בין שני הסועדים, למשל אחד אוכל בשר והשני לא, מוחלפת מנה וכך יוצא שכל אחד טועם למעשה מנה פחות. כלומר, אם הארוחה כוללת שתי מנות בשר, הזוג המעורב יבחר מנה אחת בשרית ושנייה שאינה בשר. נשמע הגיוני עד שנזכרים כמה עולה הארוחה.... לא עדיף להגיש פשוט חצי כמות? הרי במילא המנות לא מוכנות במיוחד לכל זוג אלא אותה מנה לכל הסועדים. בנוסף, המנות הצמחוניות מביכות. אחת המנות הראשונות היא חציל בטחינה, אחת המנות העיקריות היא חציל וכרובית בטחינה ("סינייה"). את המנה העיקרית בוחרים בתחילת הארוחה וכך יוצא שמקבלים פעמיים חציל בטחינה.... מנה נוספת היא כרובית ברוטב שמזכיר מיונז שמוטב היה לו הייתה נשארת בשנות ה- 80 ומנה נוספת הייתה בצל ועגבניות ברוטב צ'ילי מתוק, תיבול שאינו מכבד את השאיפה להיות גורמה. מוטב היה לו היו מתאימים את המנות הצמחוניות לאלו הבשריות. למשל, בהגשת קרפצ'יו בשרי, ניתן להגיש קרפצ'יו סלק. בהגשת עוף בקארי, ניתן להגיש ירקות בקארי וכן הלאה. ניכר כי הטבחים בקיאים בבשר ואינם מעודכנים במטבח הצמחוני/טבעוני. הערב עצמו ארוך מידי ולכן מאבד מקיסמו כשעה לפני סיומו.
בחירת הסרטים היא בנאלית שזה בסדר כי אחרי הכל זו מסעדה אלא שהמנחה חזר והזכיר שבטח אנחנו לא מכירים את הסרטים למרות שמדובר בקלסיקות כמו ריקוד מושחת, ארץ נהדרת ועוד סרטים מוכרים.
בהפסקה גילינו שמתקן הסבון בשירותים שבור ומתקן הנייר מתפרק... במחיר כזה היינו מצפים לקצת יותר הקפדה.
אז מה בכל זאת טוב? המקום יפה, הקונספט טוב (דרוש שיפור מהותי ביישום), המנות שהיו לנו טעימות הן: מרק כתום, סלט שורשים, קרפצ'יו, לחם מרוקאי, רצועות סטייק שצורבים על אבן, כל הקינוחים והיין.
לסיכום, הרעיון טוב, היישום פחות. מקווה שישפרו כי הפוטנציאל אדיר!
