סלט שורשים בויניגרט הדרים

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: רבע שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

באדיבות מסעדת הנשיקה

מרכיבים

• כרוב לבן
• 1/3 כרוב סגול
• 2 קולורבי קלוף
• 1/2 פאפאיה
• 2 גזרים
• 2 צנונית
• 3 כפות שקדים חתוכים כגפרורים וקלויים
• 1 כוס עלי נענע
• 1 כוס עלי כוסברה

• כל הירקות חתוכים לרצועות דקות כגפרורים ועשבי התיבול בעלים שלמים.

• וינגרט הדרים:
• 1/4 כוס תפוז ולימון מעורבים
• 1/4 כוס שמן חמניות
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית דבש
• מעט מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

לערבב כל החומרים בצנצנת ולערבב עם הירקות ממש לפני ההגשה.

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר