עוגת כרובית

• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות השף אלרן גולדשטיין –המעדניה של גולדשטיין

מרכיבים

• 1 ראש כרובית בגודל בינוני
• סיר מים רותחים לבישול הכרובית
• מילויי:
• 200 גרם מוצרלה מגורדת
• 200 גרם פטה מפוררת
• 200 גרם כנען
• 1 כף כמח
• 2 ביצים

אופן ההכנה

אופן הכנת המילוי:
מערבבים היטב את כול מרכיבי המילוי ומעבירים לשק זילוף.
ציפויי:
כמו לשניצל- קמח ביצה פירורי לחם רק שלביצה מכניסים כף מיונז וטורפים היטב.

אופן הכנה עוגה:
מבשלים כרובית עד אשר סכין נכנסת בקלות לחלקה התחתון.
ממלאים בעזרת שק הזילוף את הכרובית עם מסה של הגבינות
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים את הכרובית הממולאת בתוך קערה עם קמח מפזרים מעליה את הקמח ומנערים
ומעבירים לקערת הביצה ולאחר מיכן לפירורי הלחם.
מכניסים את הכרובית לאפייה למשך כ25-30 דקות עד הזהבה.

• מתאים להגשה לילדים
• כשר