סילבסטר שניצלוני חלומי

• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

שניצלוני חלומי ורוטב סלסה עגבניות באדיבות דיוויד לוי מסעדת אוונגרד

מרכיבים

• בלוק גבינת חלומי חתוך לאצבעות
• 2 ביצים טרופות
• 1 כוס פירורי לחם זהב
• 1 כפית אורגנו יבש קצוץ
• 2 כפות מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כוס סלסה עגבניות להגשה
• שמן עמוק לטיגון

אופן ההכנה

מקמחים את אצבעות החלומי ומניחים בצד
מטבלים את הביצים עם מלח ופלפל. לפרורי הלחם מוסיפים את האורגנו ומערבבים גם כן. מתחילים את תהליך ציפוי האצבעות, כשמתחילים בביצה ולאחר מכן מצפים בפירורי לחם.
מחממים שמן בסיר ומטגנים את האצבעות עד להשחמה ומגישים מיד לצד צלוחית עם סלסה עגבניות.