עוגיות גבינה ופרג (מלוחות)
- מתאים ל: 50 מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
עוגיות גבינה מלוחות ונפלאות עם טוויסט של פרג, פשוטות להכנה ומהוות נשנוש מושלם לחג! מוגש באדיבות ליאת גבאי מקונדיטוריית חטאים מתוקים.
מרכיבים
- 100 גר' פרמז'ן מגורד
- 100 גר' קשקבל מגורד
- 150 גר' חמאה
- 2 כפות חלב קר
- 1.5 כוסות קמח
- רבע כפית פלפל שחור
- רבע כפית מלח
- כף גרגירי פרג שלם (לא טחון)
אופן ההכנה
להכניס למעבד מזון את הגבינות והחמאה עד שהכל הופך קרמי.
להוסיף את החלב, הקמח, התבלינים והפרג. לערבל רק עד שהכול מתאחד.
לגלגל מהבצק צינורות בקוטר של 2 ס''מ ולהקפיא ל- 4 שעות לפחות.
אחרי שהבצק קפוא, למרוח בביצה ולגלגל בגרגירי פרג שלם.
לחתוך לפרוסות דקות ולסדר על מגש.
אפייה בתנור מחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 15 דק'.
