עוגיות בצורת לב, במילוי ריבת תות
- מתאים ל: 20 מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
מתכון לעוגיות חמאה קסומות בצורת לב, עם ריבה אדומה ומתוקה, של קונדיטוריית חטאים מתוקים. הסוד, כמובן, הוא לחלוק אותן עם מי שאתם הכי אוהבים...
מרכיבים
- 300 גרם קמח
- 200 חמאה
- ביצה
- שקית סוכר וניל
- 100 גרם אבקת סוכר
אופן ההכנה
ללוש את המרכיבים לבצק חלק, לקרר כשעה. לרדד את הבצק על משטח מקומח ולקרוץ עם חותכן לב, שורה אחת לבבות רגילים ובשורה המקבילה עוד שורת לבבות.
בשורה הזו יש לעשות עוד עיגול קטן באמצע העיגול.
מניחים על גבי נייר אפיה, ואופים בחום בינוני עד הזהבה (זהירות הן נאפות מהר, זמן אפיה: 8-9 דקות).
כשהעוגיות אפויות וקרות מורחים מעט ריבת תות, מניחים מעל את העיגול בעל החור באמצע, ומפזרים אבקת סוכר (החלק עם הריבה סופג את אבקת הסוכר ונשאר צבעוני ומבריק).
