חזון אחרית הימים - קופי שוק

   אימוץ בתי קפה הוא לדעתי הדבר הבא ולא אתפלא לשמוע שאנשים נוסעים למזרח אירופה בשביל לאמץ לעצמם אחד. למה אני מספר את זה? כי הקופי שוק ברחוב בן יהודה הוא הקפה הקלאסי לאימוץ. כזה שעונה על כל החוקים הבלתי כתובים.

בינינו, למי מאיתנו אין פנטזיה לעשות ''מכה'', לפרוש לפנסיה, להיפטר מעולם העבדות בשכירות, לקנות לופט במקום הומה חיי תרבות ולחלק את יתרת הזמן בין שתי פעילויות: תחביבים ואימוץ בתי קפה (במילים אחרות, מציאת בית קפה קבוע)? זה לפחות החזון שלי, על קצה המזלג.

אימוץ בתי קפה הוא לדעתי הדבר הבא ואני לא אתפלא לשמוע שאנשים התחילו לנסוע למזרח אירופה בשביל לאמץ בתי קפה. למה אני מספר את כל זה? כי הקופי שוק ברחוב בן יהודה הוא הקפה הקלאסי לאימוץ. כזה שעונה על כל החוקים הבלתי כתובים לאימוץ בתי קפה: יש בו אוירה מעולה, מוזיקה טובה, צוות שמכיר אותך, קפה משובח ואוכל טוב. בלילה הוא גם משנה את פניו לבר כך שאפשר לפטפט עם הברמן על איזה דרינק, וזה, עוד יותר טוב.

המקום נפתח לפני קצת יותר מחצי שנה. הבעלים, מיקי, שהוא גם השף, הספיק לעבוד במטבחים של כמה מהמסעדות הנחשבות באיזור, עד שהבין, שאנשים לא אוהבים לשבת במקום בלי אוירה, להשאיר חצי מתלוש המשכורת ועוד ללכת אחר כך לאכול פיצה. במקום שפתח, כל אחד יכול למצוא מה שמתאים לו. בית קפה עם מגוון ארוחות בוקר (לא לפספס את הלחם הגרוזיני שהמקום מתפאר בו), מסעדה המציעה מנות איכותיות ומשביעות ובר לילי הפתוח עד הלקוח האחרון.

בערב שבו ביקרנו בקופי שוק, המקום היה קצת מכולם, קפה, מסעדה ובר, קטן ואינטימי, צבוע בצבעים כהים של שחור ואדום ומשדר אוירה נעימה. לחובבי הפרטיות יש קומה שניה קטנה, בה יש שני שולחנות ואפשר גם לשבת בחוץ ולספוג מעט תל אביב. ברקע התנגנו קטעים מפסקול הסרט 'Lock Stock…' (למי שמכיר, כבר סיבה טובה להגיע).

פתחנו עם לחמה בעג'ון, או בתרגום חופשי, קבבונים מבשר בקר וכבש על מצע סלט עגבניות מתובל ולחם בתנור בתוספת טחינה ירוקה. קציצות הקבב שהיו עשויות מדיום בשילוב מרכיבי המנה האחרים, יצרו שילוב מרענן וטעים.

למנה עיקרית אכלה זוגתי חזה עוף בגריל ברוטב צ'ימיצ'ורי עם ירקות שורש אפויים. מנה טעימה ומשביעה. צ'ימיצ'ורי, שתמיד מתקבל אצלנו בברכה, עשה למנה רק טוב. לאחר ויכוח קטן (אך קולני) הסכמנו שבין ירקות השורש נח לו ארטישוק ירושלמי. שורש ערמומי וטעים.
אני אכלתי כבדים ביין מרסלה עם בצלצלי שאלוט על מצע של פירה. הכבדים שהיו רכים ומתקתקים השתלבו טוב עם הפירה.

על סף אפיסת כוחות נערכנו למנה אחרונה: פילו תפוחים מתובלים בג'ינג'ר וקינמון עם גלידת וניל ורוטב קרמל. מנה קריספית עם טאץ' חריף-מתוק.
המוטו של המקום פשוט: לא מתפלצנים! הכל, כולל האלכוהול, במחירים שווים לכל נפש (ולראייה, מניפת סינטה, המנה היקרה בתפריט עולה 45 ₪).

לאחרונה התחילו לקיים במקום הופעות חיות מזדמנות וכדאי להתעדכן לגביהן כשמגיעים. כמו כן, בערבי שבת מצטרף לצוות די ג'יי, ובמקום מתקיימים ערבי היפ הופ.

קופי שוק
בן יהודה 113,
פינת לסל, תל אביב
טלפון: 5222443 – 03