לכבוד יום החומוס הבינלאומי הכנו לכם את רשימת המומלצות שלנו לחומוסיות הטובות בתל אביב. לגזור ולשמור!
מצד אחד חומוס הוא בין המאכלים האהובים בארץ, מצד שני זו אחת המנות שגורמת לכל כך הרבה התנצחויות וויכוחים בקרב קבוצות חברים לגבי השאלה- איפה אוכלים את החומוס הכי טעים?
זה ידוע שלכל אוהב חומוס יש את המקום האהוב עליו, כזה שהוא לא מוותר עליו כשבא לו חומוס ושהוא בטוח שאין עוד חומוס טעים בשום מקום אחר. למרות אינספור תחקירים בנושא תמיד כדאי להישאר מעודכנים בדירוגים המשתנים ולהכיר את החומוסיות החדשות שמאיימות לכבוש את השוק. אז קבלו את החומוסיות הטובות בתל אביב כדי שלא תישארו רעבים ובפעם הבאה תנגבו עם חיוך :)
הבן של הסורי
אחת מהאגדות הכי מוכרות בקולינריה התל אביבית היא הסיפור על החומוס פול של הסורי מכרם התימנים.
מה לא נאמר על החומוס של הסורי? אומרים שהוא מקרב לבבות, משכין שלום, מרפא דיכאונות ומאחה לבבות שבורים.
המנה של הבן של הסורי מגיעה כמצע של חומוס סמיך וחלק שעליו תבשיל פול מתובל היטב. את המנה מעטרים פירורים של ביצה קשה שקצוצה דק-דק, שמן זית איכותי והרבה הרבה כמון.
גרגר הזהב
במיקום מנצח, בפינת הרחובות של שוק לוינסקי יושב לו מקום אסטרטגי להמונים שמחפשים חומוס טעים ומשובח. הכירו את גרגר הזהב- מסעדת פועלים שתמיד מלאה. החומוס נעשה בסגנון גלילי, נטחן כל היום כדי לשמור על הטריות והתוצאה מפתעיה וטעימה!
חומוס כספי
השף יניב כספי טופח על ידי המאסטר שף חיים כהן, ולפני מספר שנים הקים מסעדה ישראלית המתמחה בחומוס. מלבד חומוס, כספי מפנק את הסועדים בסלטים, פלאפל ירוק, חצילי בלאדי, כרובית צלויה ועוד. .
מה שבאמת מיוחד פה זה שמדובר במסעדה של ממש, רק שהאוכל המרכזי כאן הוא חומוס.
בכספי תמצאו ארוחות בוקר ממש כמו במסעדה רגילה, עם שתיה חמה וקרה ואפילו סלט בצד.
הטוויסט - את הביצים הבנאליות יחליפו ג’חנון בעבודת יד, חביתת קדאיף משתי ביצים המוגשת עם מאזטים נהדרים ולחם פרנה וגם מלוואח, בורקס ושקשוקה שנאמנים למקור. בגזרת החומוס, תמצאו את כל המנות שאתם אוהבים כאשר כמעט את כולן אפשר לקבל בווריאציה טבעונית. יאמי.
חומוס חסון
ממש בין חנויות הרהיטים ברחוב הרצל המפורסם בעיר, מסתתרת חומוסיה קטנה אבל כזו שמציעה חומוס ולא סתם חומוס. בהתאם לרוח השכונה, האווירה בחומוס חסון היא ססגונית, מה שבא לידי ביטוי בתפריט, שנכתב כולו באמצעות גירים על לוח וינטג'י ענקי. החומוס של חסון הוא משחתי במידה הנכונה, עשיר בטחינה ובתבלינים ומוגש עם כמות נדיבה של גרגרי חומוס חמימים שיגרמו לכם לחייך תוך כדי הניגוב.
