קפית מודיעין הוא סניף נוסף של רשת קפית הוותיקה המציע תפריט הינו חלבי כשר על טהרת המטבח האיטלקי. יונתן שטרנברג נהנה שם מארוחת בוקר מפנקת.
כירושלמי בעבר שעדין מרגיש קשור מאוד לעיר, אני תמיד שמח לראות מוסדות קולינריים ירושלמיים שמחליטים לצאת מהחומות ולהקים סניפים מחוץ לבירה. כמובן שיש את הדוגמאות המוכרות של קפה ארומה או קפה הלל שכבר מזמן הפכו לרשתות מרובות סניפים ולצערי, למרות שעדין יש בתפריט "בורקס פינוקים" הן איבדו מההווי הירושלמי. דוגמא מוכרת פחות אך איכותית הרבה יותר בעיני היא קפית, בית הקפה הוותיק מהמושבה הגרמנית שכבר מזמן הפך למוסד ותיק בירושלים והיום אפשר למצוא סניפים בירושלים, במעלה אדומים, במודיעין ובפתח תקווה.
הרבה זמן לא ביקרתי בקפית בירושלים ושמחתי לשמוע שיש גם סניף במודיעין ובאחד הביקורים האחרונים בעיר, הזמנתי את זוגתי להצטרף אלי והזמנו מקום לארוחת בוקר. קפית במודיעין ממוקם במקום הכי פסטורלי בעיר עם נוף מרשים לפארק ענבה הסמוך, גישה נוחה מכביש 431 או 433 וחניה בשפע. לאחר סיבוב קצר במרפסת הרחבה שם בדיוק נעשו ארגונים אחרונים לקראת אירוע פרטי ותצפית על הפארק, התיישבנו בחלל הפנימי והזמנו ארוחת בוקר זוגית. חוץ מארוחות בוקר מגוונות, קפית מגישה תפריט חלבי עשיר עם מגוון סלטים, פסטות, דגים, מזטים, מנות "משפחתיות" שמתאימות לחלוקה וכמובן סלט האורגנטו בטטה המפורסם עם רצועות בטטה מטוגנות עד פריכות, ירקות, אגוזים וגבינה בולגרית שמשתלבים יחד בצורה נהדרת בטעם ובמרקם.
ארוחת הבוקר של קפית היא נדיבה מאוד עם מגוון מטבלים ומזטים מפנקים. שתי ביצים לבחירה, פלפלים אדומים קלויים שנעשו בצורה מדוייקת, ממרח ארטישוק ולימון כבוש שהיה פשוט מעולה והאמת שהייתי שמח לקחת ממנו צנצנת או שתים הביתה, סלט קצוץ דק, סלסלת לחמים טריים, חמאה, ריבה, מוזלי קטן עם פירות טריים קצוצים ומשקה קר (מיץ תפוגזר לי ולימונדה לגברת) וחם לכל סועד. קיבלנו גם זיתים טובים, סלט טונה, וטחינה חמצמצה והאמת, לא צריך יותר מזה לארוחת בוקר. כל בית קפה היום מגיש ארוחת בוקר בתמהיל כזה או אחר אבל ההקפדה על הפרטים וחומרי הגלם הטריים עושה את ההבדל, ובקפית ההשקעה ניכרת.
בזמן שאנחנו התמקדנו בארוחת הבוקר, אורחי האירוע התחילו ממלאים את המרפסת ומלצרים עברו לידנו כם מגשים מלאים בסלטים צבעוניים ופוקאצ'ות ריחניות. לרגע עברה בראשי המחשבה להתגנב לאירוע ולהצטרף לאחד השולחנות אך אחרי ארוחת הבוקר הזוגית, לא נשאר לנו הרבה מקום.
מלבד אירועים פרטיים (בריתות, בר מצוות או סתם מפגשים משפחתיים גדולים) במרפסת הרחבה, לקפית במודיעין יש גם חדר פרטי עם מסך ומקרן שמתאים לכ-30 אנשים ומשמש לפגישות עסקיות או אירועים אינטימיים יותר. המנות צבעוניות ונדיבות מאוד, ואם לא יצא לכם לטעום אותו אף פעם, תוודאו שאתם מזמינים את סלט האורגנטו בטטה. מומלץ בחום.
