קפה לואיז רמת השרון

"קרואסון גדול ובתוכו נתחים של סלמון מעושן וביצה עלומה, כשלצדם ממרח ארטישוק צלפים, בייבי תרד, גבינת עיזים מתובלת ובצל ירוק, וגם צלוחית של סלט ירקות טרי ומרענן. שילוב מטורף של חם-קר-מלוח-חמוץ..." חגית גרוס לקחה את ילד היום הולדת לחגוג כמו גדולים, בארוחה מפנקת בקפה לואיז ברמת השרון. לעוד המון שנים בריאות!

האמצעי שלי חוגג שבע, וזה בדיוק הגיל המתאים להפגיש אותו עם מנעמי החיים, או יותר נכון ללמד אותו איך חוגגים יום הולדת אצל הגדולים. רציתי לקחת אותו לבית קפה קולי – והבנתי שאין טבעי יותר מאשר קפה לואיז ברמת השרון.

קפה לואיז – הזמנה לחוויה קצת אחרת

קפה לואיז אינו עוד בית קפה. זוהי רשת של בתי קפה המתהדרים בתפריט בריאותי – כזה שאתה יכול ללכת אליהם ולהגיד שעשית משהו טוב עבור הגוף שלך. אז למה לעשות רק משהו טוב עבור הגוף שלי? למה שגם הבן שלי לא ייהנה מכל הטוב והבריא הזה?

בקפה לואיז מאמינים בערכי איכות, אהבה, בריאות וטבע - והכל מיושם במנות הבריאות והמזינות המכילות מרכיבים טבעיים בלבד, בחלל בית הקפה המאופיין בעיצוב נקי ובשירות עם חיוך ואהבה. כל אלה מעניקים לקפה לואיז את אופיו הטעים, המזמין והרגוע. לצד בית הקפה ממוקמת המעדנייה ממנה ניתן לרכוש שלל מוצרי בריאות וטבע, כמו גם את תערובת הקפה המעולה, הלחמים הבלעדיים הנאפים במקום, הממרחים הייחודיים הנרקחים על ידי השפים של הרשת, הגרנולות המיוחדות ומוצרים נוספים שמשתלבים עם הרוח והחזון של הרשת.

נכנסנו פנימה ובחרנו שולחן הצופה אל הרחוב התזזיתי. סקרנו את התפריט וכמה טוב היה לראות שבקפה לואיז רמת הפירוט יורדת עד לפרטים הקטנים ביותר, החל מסיווג טבעוני/צמחוני, מספר הקלוריות, רכיבי המנה ועד למרכיבי הרוטב המלווה אותה - זה מרענן כי מדובר בבית קפה הלוקח את עצמו ואת לקוחותיו ברצינות רבה. וגם את הצעירים (מאוד) שביניהם.

חגיגה בריאה לילדים

פצחנו בספיישל שייק "היער השחור" עבורי ומיץ תפוזים סחוט במקום בשביל ילד היומולדת. היער השחור היה המקום היחיד שהייתי מוכנה להיות בו כרגע במקום בקפה לואיז ולכן הסתפקתי בשייק פירותי מעניין, שהציג שילוב מושלם בין כל הפירות האהובים עליי: פירות יער, תמר ובננה עם טעמים חמצמצים של יוגורט וסירופ אגבה.

הסתכלתי בחשדנות בתפריט הילדים. ציפיתי למשהו בסגנון שניצל וצ'יפס או טוסט ושוקו - אבל לא בקפה לואיז! כאן מבינים שהחינוך לבריאות מתחיל מגיל צעיר. בחיי שהיה קשה לבחור. ארוחות הילדים כוללות מנת ירקות - מלפפון, עגבניות שרי וזיתים שחורים, שתיה קלה וקינוח. לכל היופי הזה ניתן להוסיף שיפודי פרגית על הפלנצ'ה, שניצלוני דג בורי עם בטטה אפויה בתנור, פסטה אורגנית מקמח מלא או פסטה ללא גלוטן, סמבוסק ללא גלוטן במילוי גבינה בולגרית ומוצרלה ברוטב עגבניות, פיצה מקמח מלא עם רוטב עגבניות טבעי וגבינת צאן. בין כל ההיצע הרב, הילד שלי התביית על "גלגול חביתה" שזה מעין חביתה מגולגלת בתוך לאפה מקמח מלא עם ממרח לאבנה.

החביתה המגולגלת התגלתה כתחכום מלהיב עבור בני חובב הביצים. לא עוד חביתה אפרפרה ומשעממת על הצלחת אלא חביתה מגולגלת מלאה בלבנה חמצמצה ועטופה בלאפה חמימה ומשביעה. כל היופי הקולינרי הזה לווה בירקות חתוכים גס – כן, כמו שילדים אוהבים – וזיתים מגולענים שיהיה קל לאכול עם הידיים, אלא מה? מכיוון שהמנה הייתה גדולה מכמות שילד בן שבע יכול להכיל נשאר לו קצת בצלחת, ואני כמו כל אמא טובה, התנדבתי לסיים את השאריות, ככה שגם אני זכיתי להנות מהטוב שהילד שלי אכל - וזה אכן מומלץ בחום.

בריא גם בשבילי, וגם קינוח בבקשה...

התייעצתי עם רועי, המלצר החביב שלנו, באיזו מנה כדאי לי לבחור והוא רק השיב בחיוך "את נראית לי בחורה לא שגרתית... לכי על הבוקר הנורווגי". התבלטתי אם להיעלב או להתרגש מהמחווה ובסוף החלטתי ללכת על ההצעה שלו. אין מה לומר – הוא קנה אותי. בוקר נורווגי ביום חם – יש משהו יותר מתבקש מזה? אל השולחן הגיעה המנה המופלאה ביותר שהייתי יכולה לבקש. קרואסון גדול ובתוכו נתחים של סלמון מעושן וביצה עלומה, כשלצדם ממרח ארטישוק צלפים, בייבי תרד, גבינת עיזים מתובלת ובצל ירוק, וגם צלוחית של סלט ירקות טרי ומרענן. שילוב מטורף של חם-קר-מלוח-חמוץ, וכל סוגי המרקמים ביחד הפכו את המנה הזו ללא פחות ממושלמת. התענגתי מכל ביס ולא רציתי שכל הטוב הזה ייגמר.

לקינוח הסתפקנו בכדור גלידה מארוחת הילדים שהייתה שוקולדית במיוחד. אבל הצצה לתפריט הקינוחים סימנה לי שקינוח אין פירושו שבירת הדיאטה, כי גם אם אתה מקפיד על תזונה בריאה מותר לאכול דברים מתוקים שהם בריאים, כמו שמגישים בקפה לואיז. בסופו של דבר שיצאנו מהמסעדה בן השבע פנה אלי ואמר – "אמא, זה היה היום הולדת הכי טוב שהיה לי בכל החיים!"

בקפה לואיז ממתינים לכם בכל יום החל מהשעה 7:30 בבוקר ועד חצות, כולל שישי ושבת. אגב, תוכלו להתענג מתפריט הבוקר עד לשעה 12:45 ולאחר מכן התפריט משתנה לתפריט צהרים וערב וההפתעות שהוא טומן בחובו אכן רבות. המקום פותח שעריו גם לאירועים פרטיים ועסקיים עד ל-60 איש בתוך המסעדה ומאה איש בחלל החיצוני. בנוסף, ניתן להזמין מתפריט הקייטרינג לאירועים בבית הלקוח או בכל מקום שתבחרו.