יאסו בלב תל אביב. בפיש מרקט השף קובי עבד מחדש את אהבתו לבישולים המתמקדים בנפלאות הים לצד מנות ים תיכוניות מרעננות. המטבח הפתוח לרווחה לעיניי הסועדים מאפשר הצצה לתהליך הבישול של השף וצוותו. המסעדה מעוצבת בסגנון יווני אוריינטלי, בגוונים של כחול-לבן וניתן לסעוד בחלל המרכזי הגדול או בגינה הירוקה והקסומה. ויש גם ארוחה עסקית כשרה ומפנקת - מי מצטרף?
העסקית של פיש מרקטמוגשת בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00 וכוללת מנה ראשונה, עיקרית מפנקת לבחירה וקינוח מתוק והכל במחיר של 89 ש"ח לסועד.
אפשר להתחיל עם...סלט עשבים פיצוחים וחמוציות מיץ לימון ושמן כתית קרפצ'ו פלפלים עם גבינת המאירי, שמן זית ומיקרו בוילסיגר חציל ופטה על קרם פלפלים ושמנת מקלות תפו"א מטוגנות עם עשבי תבלין וגבינת קפלוריטיסלט ירקות שוק עם זיתי קלמטה, שמן זית ולימון סלקים צלויים, גבינת בלו בוואריה ופקאן קלוי
מנה עיקרית - תפריט דגים:סלמון נורווגי צלוי בעשבי תבלין על מצע פירה תפו"א ואספרגוס קבבי דגי ים ברוטב חרימהפיש אנד צ'יפס עם איולי עירית ושום קונפי פילה בורי בקראסט תבלינים וירקות מדורה פילה מוסר ברוטב מיסו
מנה עיקרית - תפריט פסטות:ניוקי ערמונים עם פטריות חורש בשמנת כמהין רביולי גבינות ברוטב שרי תמר ושמנת רוקפור פסטה עגבניות, ריחן ואורגנו טרי אטריות קונג'אק (ללא גלוטן) עם ירקות שורש ברוטב אסייתי פיצה יוונית בשילוב פטה וזיתי קלמטה
מנה עיקרית - תפריט טבעוני:המבורגר עדשים שחורות וטופו על קרם חציל בלאדיהמבורגר כל מיני פטריות על לחמנייה וירקות טרייםשווארמה סייטן ובצל מקורמל על פיתה מקמח תירס, טחינה מוקפצת וסלט עגבניות
וכמובן, מסיימים עם קינוח מתוק
מטבח בניצוחו של השף קובי עבד
התמחות בנפלאות הים הגדול
ארוחה עסקית בפיש מרקט תל אביב
