מקס ברנר פתח תקווה

"מנה חדשה לפסח, מקס בתיבה, עוגה בצורת תיבת שוקולד עם שכבות בראוניז שוקולד ואגוזים ועוד ועוד, המנה מלווה עם כדור גלידה, קצפת, שברי פקאן ושייקר של שוקולד חם..." צביקה זייפר מפתיע את האישה ושלושת הילדים בארוחת ערב משפחתית במקס ברנר בפתח תקווה. בואו לגלות מה הסועדים הקטנים יכולים לאכול (ספויילר - זה גם בריא, מזין ומשביע) וכמובן, יש גם הפתעות מפנקות בחג הפסח. חג מתוק לכולם!

השעה כבר 18:00 של עוד יום באמצע השבוע, מה שאומר שהגיע הזמן להתארגן לארוחת ערב עם הילדים. הפעם החלטנו לשבור קצת את השגרה של ארוחת ערב ביתית ולהתפנק לנו עם הילדים במסעדה שהיא גם מיוחדת וגם מפנקת. חשבנו מה יכול לפנק את הילדים, ומיד הבנו – שוקולד מתוק. החלטנו לקפוץ למסעדת מקס ברנר הסמוכה לביתנו בפתח תקווה.

משפחה בממלכת השוקולד

כבר בכניסה למסעדה, ניחוחות של שוקולד מתוק וחם ממלאים את האוויר, מזכירים לנו המבוגרים ימים רחוקים יותר בהם בצומת עלית שכן מפעל השוקולד, וכל האוויר של הסביבה היה מלא בניחוחות מתוקים אלו, שמעוררים את בלוטות הרוק בפה בציפיה לטעום שוקולד. אח, איזה זיכרון מתוק.

המסעדה מחולקת לשלשה מתחמים: מתחם ישיבה חיצוני, חלל המסעדה הפנימי המעוצב בסגנון דיינר אמריקאי עם כורסאות ישיבה מזמינות ומתחם חנות השוקולד המעוצב בסגנון ארט פופ חמוד ונעים לעין. בחנות תמצאו מלא אבל ממש מלא סוגי פרלינים וטראפלס מגרים, כאלו שהיינו מוכנים לטרוף אחד אחר השני, מבלי להפסיק לרגע. בנוסף, לא הצלחנו להסיר את עינינו משני דוודי השוקולד החם, לבן וחום, בהם השוקולד נוזלי ומסתובב ומהווים אטרקציה לקטנים ולגדולים, מעוררי מחשבה איך זה יהיה לשתות את השוקולד החם והמגרה הזה...

התיישבנו, שני מבוגרים ושלשה ילדים במסעדה, רעבים ומצפים. הסועדים הקטנים קיבלו לידיהם את תפריט הילדים של ממלכת השוקולד של מקס, עם איורים מקסימים וסיפור אגדת השוקולד. כל הורה בישראל לבטח יודע את האתגר שב-"לצאת" עם ילדים למסעדה, ועוד יותר מזה, את השלב של מה להזמין לכל אחד כדי שיהיו גם מרוצים וגם שבעים. במקס ברנר, זה פשוט זרם חלק, התחיל מתפריט צבעוני ומסקרן ששאב פנימה את הילדים אל תוך עולמו של מקס, המלך הנצחי של ממלכת השוקולד, כך שבקלות ובמהירות כל אחד מהם ידע בדיוק מה הוא רוצה: ספגטי של אדון קרלטי ושתי מנות של ביצה מקושקשת של הגברת מרשרשת, וכמובן עם שני משקאות שוקולד, שוקו שוקולד קר ושוקו מתוק חם.

שאגף הילדים מרוצה, אנחנו מתפנים להזמין לעצמנו טליאטלה מוקפצת ברוטב שמנת ופטריות ועשבי תיבול ומנה של קרפ פריזאי.

בריא, מזין וטעים

המנות הוגשו בזריזות לשולחן. מנות הביצה המקושקשת לוו בגבינת קוטג' לצד עגבניות ומלפפונים חתוכים, עם שתי לחמניות חלה מתוקות וממרח שוקולד. ממש ארוחת ערב ביתית טעימה ביותר. מנת הפסטה הגיעה כשלצידה מזרק מלא ברוטב עגבניות אדום וטעים, שניתן להוסיף לפי הטעם למנה, ולפזר מעל גבינה צהובה כמה שרק רוצים. המנות היו חגיגה צבעונית של ממש, שחוסלו במהירות שיא כי פשוט הילדים אהבו את הטעם, כך שלנו נותר רק לחייך ולהיות מרוצים שהנה הם אכלו ארוחה מזינה, בריאה ומשביעה גם מחוץ לבית.

הטליאטלה הגיעה יחד עם פטריות שמפיניון וכמהין מוקפצות ומעל עוטף את הכל רוטב שמנת ועשבי תיבול. מנה המשלבת טעמים מנצחים של שמנת ופטריות שהתגלתה גם כמשביעה עד מאוד. הקרפ הפריזאי היה ממולא בתרד, גבינת מוצרלה ושמנת, ומעליו נחה לה כמו מלכה ביצת עין. שילוב טעמים מצוין ומראה יפה שהשתלבו לכדי חגיגה לעין ולחיך.

אי אפשר בלי קינוח... ומשהו קטן לפסח

אכלנו, נהנינו ושבענו, אבל כמו תמיד, גם אצלנו המבוגרים וגם אצל הילדים, ישנה קיבה נפרדת לקינוחים. החלטנו לחלוק מתפריט הקינוחים את המתוק שאפשר לחלוק – celebration - כשמה כן היא, מנת שכולה חגיגה של קינוחים. בצלחת אחת שוכנים להם שלושה וופלים בלגיים, על כל אחד מהם חגיגה אחרת, מלווים בסלט פירות טעים בצד ורוטב שוקולד. וופל אחד הגיע עם כדור גלידה (בחרנו גלידת שוקולד מריר) והר של קצפת, אחד עם שוקולד צ'יפס ונוגט, והכי משמח מבחינתנו היה הוופל שעליו הונחו בננות מקורמלות עם קצפת. לקינוח של הקינוח הגיע מזרק ענק מלא בשוקולד נוזלי שהזמנו בנפרד, פשוט להזריק את כל המתוק והטעים הזה לחלל הפה ולהתמוגג מהטעם.

מקס ברנר מעניק חוייה שלמה לכל המשפחה, מהרגע שנכנסנו הרגשנו את ההתייחסות לפרטים הקטנים עבור האורחים הקטנים. המסעדה מסתכלת על החוויה מהמקום של הילד מבלי לשכוח את ההורים והמשפחתיות. קיבלנו ישר ערכות צבעים וחוברות לצביעה לקטנטנים, מנות הילדים יצאו במהירות והילדים נהנו להסתובב במסעדה בין הררי השוקולדים. המסעדה מעוררת את חוש הטעם, הריח והמראה ומפתחת התרגשות לקראת מה שנקבל. שמות המאכלים, המזרקים ועיצוב הכלים מפנקים ומהנים מאוד. וכמובן שאין על השוקולד הטעים של מקס ברנר.

המסעדה מקפידה תמיד להתחדש במנות המתאימות לרוח התקופה, כך שבחג הפסח רשת מקס ברנר מהווה מקום מושלם לחוויית בילוי לכל המשפחה. בתפריט הילדים "מקס ותפריט השוקולד הסודי" יקבלו הילדים מנות מיוחדות ואהובות, כמו פיצה עם גושי שוקולד, גלידת עננים ומרשמלו ועוד. בנוסף, מנה חדשה וכשרה לפסח, מקס בתיבה, עוגה בצורת תיבת שוקולד עם שכבות בראוניז שוקולד ואגוזים ועוד ועוד, המנה מלווה עם כדור גלידה, קצפת, שברי פקאן ושייקר של שוקולד חם. הולך להיות פסח טעים במיוחד...