"סלט שורשים מסורתי אשר כלל גבינת עיזים, עלי רוקט ושקדים קלויים בתיבול של שמן זית ולימון..." יוצאים לחופשה באנגליה? כרמית אופק ממליצה לכם על כמה מסעדות וברים בלונדון והסביבה, וכמובן שיש גם טאצ' ישראלי. חופשה מהנה!
טרם שאפליג בתיאוריי על אחד הביקורים הכי מושלמים שהיו לי בממלכה הבריטית הקסומה, אשר עבורי כבר למעלה מעשור מהווה סוג של בית שני וחיים זמניים לקפוץ אליהם ולחזור, אין מילים שיוכלו להביע את הקשר העמוק שלי למדינה זו וזה לי ביקורי האחד עשר בה. עד כמה שעלצה נפשי לראות את חבריי האהובים, הרי שבתהליך של ניסוי והצלחה הייתי אומרת, לביקורי זה היה נדבך נוסף שכן, עסקינן בעיר שהינה מטרופולין אשר בה חולשת לאורכה ולרוחבה ממלכת קולינריה מן האיכותיות שיש ושמחתי לנצל את ההזדמנות ליהנות ממגוון הטעמים שלונדון יכולה להציע לי.
נגיעות מאגן הים התיכון
לרשותי עמד שבוע ימים, נראה בתחילה כי מדובר בזמן רב, אולם, לא כך הדבר, שכן, הזמן חלף אזל לפי שהספקתי להניד עפעף. התאפקתי בסבלנות ולונדון המתינה לי משום שתחנתי הראשונה בלוח הזמנים הצפוף היתה העיר הקטנה והמקסימה "ברקהמסטפט" הממוקמת כחצי שעה לערך בנסיעה ברכבת מלונדון.
העיר שקטה אך עדיין שוקקת חיים בקצב שלה ואין כמו לחוות ולו מעט מהקאנטרי-סייד שיש לאנגליה להציע. פגשתי את חברתי משכבר הימים אמה, בחורה בריטית נפלאה המתגוררת שם עם משפחתה הקטנה, יחדיו צעדנו למרכז העיר ובחרנו לשבת במסעדה יוונית הקרויה "אוליב טריי" (ואל דאגה שמות המסעדות בשפה האנגלית כמו גם מיקומם המדויק יופיעו מיד בתום דבריי, לגזור ולשמור כבר אמרתי?). אמה הזמינה פלפלים קלויים על מצע של עלים ירוקים ואורז ומעליהם גבינת פטה. בשל אהבתה לטעמי המזרח התיכון היא התפנקה במנה קטנה נוספת של עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול. אני נהניתי מסלט שורשים מסורתי אשר כלל גבינת עיזים, עלי רוקט ושקדים קלויים בתיבול של שמן זית ולימון.
לשתות לנשמה, לאכול בריא לגוף ואז לחזור לשתות
נפרדתי מחברתי היקרה והחלתי לעשות דרכי ברכבת לכיוון לונדון וכך תוך חצי שעה מצאתי עצמי באמצע תחנת יוסטון ההומה מאיש, בדיוק כפי שאני אוהבת, אוי כמה שהתגעגעתי לעיר הזו. לאחר התארגנות בהוסטל המהמם והשיקי, שמתי פעמיי לכיוון מרכז העיר לפגוש את חברתי, קתרין, וכמו תמיד נקודת המפגש שלנו היתה הבר האהוב עלינו "מרקט פלייס". יש לרדת בתחנת התחתית של "אוקספורד סירקס", ואם חפצתם בסימן מוכר, הרי שמיד תבחינו בחנות של רשת "מנגו", חצו את הכביש, פנו ישר וימינה ומיד תמצאו את הבר. מדובר במקום שמהווה איזה שהוא מעוז איכותי לכל האנשים העובדים במרכז העיר אך לא רק, שכן, לפני כמה שנים כאשר התגוררתי בלונדון, לאחר שחברה הכירה לי את המקום, לא יכולתי שלא להתאהב בו, יש בו משהו ממכר ואולי זו האווירה, או גם המקום, סוג של פינת רחוב מדליקה ולמרות שהמקום תמיד הומה אין הוא המוני מידי אלא שוקק חיים כתמיד.
הפעם בחרנו קתרין ואני להישאר בקומה העליונה של המקום, פילסנו דרכנו לבר, חברתי הזמינה רום עם קולה ודיווחה שזה בדיוק מה שהיתה צריכה לאחר יום עבודה ארוך. אני הזמנתי סיידר חם עם קינמון, בדיוק כמו שאני אוהבת. בפעמים שונות בהם היינו במקום, בחרנו לשבת בקומה התחתונה, או גם בימות הקיץ ישבתי לא מעט מחוץ לבר בכל פעם שנפגשתי עם חברים. בכל מקרה, ובכל ביקור, לא החמצתי את המקום ומזמינה אתכם גם לנסות ולדווח.
במרחק של כמה רחובות, מצאנו את התשובה הניצחת לאוכל בריא לשעת ערב מאוחרת במקום המגיש אוכל צמחוני ברובו (שמו: "איטסו") אפשר לשבת במקום בניחותא, או גם להזמין טייק אווי ועיני צדו איך לא, את אריזות הסושי, הו סושי!. אודה ששמחתי לאכול אוכל בריא וצמחוני, להתמלא באנרגיה של ירקות, זה לא דבר של מה בכך ואני כמובן תמיד ממליצה על כך.
קתרין חברתי הבליינית, לא נחה לרגע והיא היתה מלאת אנרגיה כהרגלה להמשיך את הערב ובעיקר להשלים את הפערים שכן, בכל זאת ביקורי זה היה לאחר שלוש שנים בהם נעדרתי מהממלכה. החלטנו לנסות חלק אחר בעיר, ונסענו בתחתית לכיוון תחנת "טמפל", בצאתנו מהתחנה היישר אל הקור הלונדוני, התנחמתי בעובדה שלפחות לא יורד גשם. לאחר כמה צילומים, שהרי כיצד לא נתעד את מפגשנו, המשכנו לצעוד עוד לזמן קצר ונכנסנו לפאב קלאסי, "הגו'רג" ומסתבר שזהו פאב ויקטוריאני. אהבתי במיוחד את הריהוט העתיק והמושקע במקום ואיכשהו הכל שם התמזג לאווירה חמימה וחגיגית. המשכנו את הערב, אני עם בירה איטלקית ("מורטי") וחברתי עם הבירה האמריקאית הטיפוסית ("באדוויזר").
ואי אפשר בלי נגיעה ישראלית
ממפגש חברים למפגש חברים הבא, הרגשתי שהזמן פשוט טס, אך שמחתי לנצל כל דקה והלו"ז דחק בי לעשות כן. עכשיו פגשתי את סופיה המתגוררת לא רחוק מעיר הקיט הנפלאה "ברייטון" ולמי שלא ביקר בה, זו אחת הערים המיוחדות שיש לאנגליה להציע. סופיה הגיעה ללונדון לפגוש אותי, וישר שמנו פעמינו אל ה-"סקיי גרדן" מקום שהוא למעשה סוג של גן מתוחם ומהווה תצפית מרהיבה על העיר, פשוט רוצו לשם.
סיימנו עם ההנאה הזו ונסענו לחלק אחר בעיר בואכה תחנת "שורדיץ", בשכונה זו יש מן החדש ומן הישן, ותמיד יש לה מה להציע, החל מברים ומסעדות וכלה בחנויות בלתי שיגרתיות. סופיה לקחה אותי למקום שהיה בעבר תחנת דלק וכיום משמש כמתחם אוכל והופעות הקרוי "פאמפ", באחד הדוכנים מצאתי איך לא, דוכן הקרוי "מלכת הפלאפל", החלטתי ללכת על זה, והזמנתי מנה עסיסית, העשויה בטוב טעם, לא עוד כדורי פלאפל כך סתם, אלא פלאפל ביתי וטבעי עם חצילים ומעט צ'יפס, היה משהו אחר במנת הפלאפל הזו, שלא לומר על בעלת הדוכן, בחורה צעירה ומקסימה, אשר גדלה באנגליה ולה שורשים ישראלים, שמחתי לשוחח איתה בעברית ולומר לה עד כמה הדוכן שלה מזמין והמנה פשוט טעימה. אז עד הכתבה הבאה, מצאו את "פלאפל קווין" בעמוד הפייסבוק שלה.
לונדון עבורי ועבור רבים, הפכה להיות עיר שחוזרים אלייה שוב ושוב, היא סוג של התמכרות אבל טובה, לא ברור לי עד עתה למה, הרי, אף פעם לא חזרתי אלייה רק לאור העובדה שיש לי בה חברים קרובים, או גם לאור החוויות שצברתי בה משך השנים, או כל מה שיש לעיר להציע, חל מהשווקים, המוזיאונים, האוכל או חיי הלילה והתרבות או גם התחבורה הנהדרת. יש בה משהו אחר, איך שלא אנסה לתאר זאת, לונדון היא פשוט לונדון, ואולי אנחנו פשוט שמחים לברוח אל מציאות שהיא אחרת מכל הבחינות.
Olive Tree, Berkhamsted high st - next to whiterose supermarket
Market Place Bar, 11-13 Market Place, London. easy from Oxford Circus tube station
itsu, 3rd floor parker st, London. easy from Oxford Circus tube station
The George, 213 Strand, London. easy from Temple tube station
Falafel Queen, 168 Shoreditch High st, at Pump Shoreditch, London. easy from Shoreditch High Street tube station
