באר שבע חווה בשנים האחרונות תנופת פיתוח של ממש, שצפויה אף להתעצם בעתיד הקרוב. אחד התחומים בהם ההתפתחות בולטת במיוחד הוא זה הקולינרי, ובפרט ניתן כיום ליהנות משלל מסעדות שפתוחות גם בימי שישי בערב בבירת הנגב.
כרמים
אחת הבולטות מבין כל אותן מסעדות בבאר שבע פתוחות בשישי היא כרמים, אחות צעירה ומלהיבה למסעדה הוותיקה בעלת אותו שם ששוכנת במושב סגולה.
כרמים היא מסעדת שף בכל הווייתה, ומשתרעת על 700 מ"ר של יוקרה והדר. גם התפריט שרקח השף המוכשר סהר רפאל מרהיב עין, וכולל בין השאר מטעמים כגון כבד אווז על חלת בריוש וריבת תפוזים, ריזוטו פטריות, לברק שלם בגריל, ניוקי ארטישוק ושקדי עגל ועוד.
כרמים הינה גם מסעדה עם חדר פרטי שמיועד לאירועים ייחודיים.
בימי שישי (כמו בשאר ימות השבוע) כרמים פתוחה בין 9:00 לחצות. הכתובת המדויקת היא דרך חברון 66 באר שבע.
פסטינה פסטה בר
כפי שניתן להבין מהשם, פסטינה פסטה בר היא אחת מאותן מסעדות בבאר שבע שמביאות לבירת הנגב את הטעמים הכל כך אהובים של המטבח האיטלקי.
בנוסף למבחר רחב של פסטות ומטעמים נוספים המזוהים עם ארץ המגף, נהנים אורחי הפסטינה גם מאירוח לבבי ואווירה משפחתית נעימה שהופכת כל מנה לעוד יותר טעימה.
כתובתה של פסטינה פסטה בר היא דרך מצדה 43, ושעות הפעילות שלה הן מ-12:00 ועד חצות בכל ימות השבוע כולל כמובן שישי בערב.
קפה לולה
אופציה אהובה נוספת בכל רשימה של מסעדות בבאר שבע פתוחות בשישי היא קפה לולה.
מדובר בשילוב מלבב במיוחד של מסעדה, בית קפה ו"בית ליצירה": אורחי המקום יכולים ליהנות מתערוכות מגוונות, הופעות חיות, מכירות משתלמות (של בגדים, תכשיטים, אקססוריז ועוד), הרצאות וסדנאות באינספור תחומים ועוד אירועים מעניינים ומשמחים.
התפריט של קפה לולה מתאפיין אף הוא בגיוון רב, כולל שלל אופציות טבעוניות ומבוסס על חומרי גלם טריים טריים ולא פחות חשוב, אהבה.
בימי שישי המקום פתוח מ-8:00 ועד שתיים אחרי חצות. כתובתו המדויקת של קפה לולה היא סמילנסקי 13.
סמילנסקי טאפאס בר
עוד אחת מאותן מסעדות בבאר שבע בעיר העתיקה שפתוחות גם ביום שישי בערב היא סמילנסקי טאפאס בר.
מדובר, באופן טבעי, בטאפאס בר תוסס ושמח שמציע מנות קטנות, מדויקות ועזות מבע כגון גבינת חלומי קפריסאית על הפלנצ'ה עם עגבניות וזיתי טאסוס בשמן זית ואורגנו; קרפצ'יו מוסר ים בשמן זית, צימוקי זיתים, עגבניות קצוצות, קונפי לימון וצ'ילי ירוק קצוץ; פינצ'וס פרגית עם סלסלת עגבניות פיקנטית; ועוד.
עוד תמצאו בתפריט מנות עיקריות רבות רושם כגון מדליוני פילה בקר בגריל וטורטליני ראגו בקר.
הכתובת המדויקת של הטאפאס בר היא סמילנסקי 23. ביום שישי בערב המקום פתוח עד אחת אחרי חצות.
קמפאי
קמפאי מציע לתושבי באר שבע, וכמובן גם לרבים הנוהרים לבירת הנגב מכל רחבי האזור, שילוב מוצלח בין בר תוסס לבין מסעדה אסיאתית.
פירוש השם הוא "לחיים" ביפנית, ואכן בקמפאי תוכלו ליהנות ממגוון עצום של משקאות אלכוהוליים איכותיים, ובנוסף מאווירה שמחה ומלהיבה במיוחד.
הכתובת המדויקת היא חיל ההנדסה 1 באר שבע (מתחם ביג) ובימי שישי המקום פתוח עד אחת אחרי חצות.
עוד מסעדות בבאר שבע פתוחות בשישי
כמובן שישנן עוד מסעדות בבאר שבע פתוחות בשישי וביניהן: קפאסה (KePasa) - טאפאס בר השוכן במתחם B7 ומציג מנות נהדרות ממגוון רחב של מדינות ובהן ארגנטינה, יוון, טורקיה, צרפת וכמובן ספרד; ג'פניקה - סניף מוצלח של הרשת הפופולרית אשר מציע את מיטב מטעמי המטבח היפני (שד' דוד טוביהו 125); ועוד.
