למרות שחלק ניכר מאוכלוסיית עיר הבירה הינה שומרת שבת, הרי שישנן לא מעט מסעדות ירושלמיות אשר פועלות גם ביום זה - ובאופן טבעי הן מושכות אליהן הן את התושבים החילוניים של העיר המורכבת ורבת היופי והן את האורחים הרבים המגיעים אליה בסופי השבוע
בארוד
בארוד מככבת בכל רשימה של
מסעדות מומלצות בירושלים, ואין פלא שכך: מדובר במקום עם אופי ייחודי, שנובע הן מהלוקיישן (יפו 31, חצר פיינגולד), הן מההופעות שנערכות בו, הן מהשילוב המדויק בין בר למסעדה (שמציעה מטבח ביתי עם דגש בלקני) והן מהקהל שמבלה במקום בכל נקודת זמן.
בשבתות הבארוד (Barood) נפתח ב-12:30 ופתוח ברציפות עד 1:00.
זוני
עוד אחת מאותן מסעדות מומלצות בירושלים פתוחות בשבת היא זוני, שלמעשה פתוחה מסביב לשעון בכל ימות השבוע.
זוני, השוכנת ברח' יואל משה סלומון 15 (בקומה שמעל הסמטה הציורית, בלוקיישן יפה במיוחד), מציעה תפריטים משתנים לאורך היום ובכל שעות הפעילות שלה תמצאו בה קהל מגוון ונלהב.
דולפין ים
דולפין ים היא אחת מאותן
מסעדות בירושלים לא כשרות שפועלות בהצלחה מזה עשרות שנים. התפריט, כפי שמרמז השם, מבוסס על דגים ופירות ים אבל כולל גם מנות בשריות וכן מטעמים צמחוניים, ובמסעדה ישנה גם קומת גלריה המאפשרת קיום אירועים של עד 60 אורחים.
הכתובת המדויקת הינה בן שטח 9, ושעות הפעילות בשבת הן 12:00-23:00.
אוגנדה
אוגנדה הוא אולי לא המועמד הקלאסי להשתבץ ברשימה של מסעדות מומלצות בירושלים פתוחות בשבת שכן לא מדובר בדיוק במסעדה אלא יותר בבר שהוא גם בית קפה וגם חומוסיה וגם חנות תקליטים וגם מקום להופעות חיות, ובקיצור מקום שכיף לבקר בו בכל ימות השבוע ובפרט בשבתות - אבל הוא מספק חוויה כה ייחודית עד שכדאי לפקוד אותו גם אם האוכל הוא לא לב העניין בו.
הכתובת של אוגנדה היא אריסטובולוס 4, ובשבתות המקום מתחיל לפעול ב-14:00.
בית הקהוה
בית קפה שכונתי שהוא גם מסעדה חלבית אינטימית ומשובבת נפש המגישה כריכים, סלטים וקישים מרניני לב. בשבתות המקום - השוכן ברח' ינאי 3 (ליד מפגש הרחובות שלומציון המלכה ובן סירא, בלב העיר) - פועל החל מ-11:00 ועד 23:00.
מנטרה, צ'אקרה, מונא וצ'לו
כשמחפשים
מסעדות בירושלים מרכז העיר הוא מקום טוב להתחיל בו - גם בשבת. בין המסעדות המומלצות אשר שוכנות בלב ירושלים ניתן לציין את:
* מנטרה - מסעדת גורמה שהיא גם בר יין השוכנת בחצר פיינגולד (ריבלין 14). מנה לדוגמה: מעורב לא ירושלמי הכולל דניס, קלמארי ושרימפס. בשבתות מנטרה פתוחה החל מ-13:00 ועד אחת אחרי חצות.
* צ'אקרה - בר-מסעדה שמציע תפריט ים תיכוני, נוף מרחיב נשימה ואווירה שמחה, וכבר הפך למוסד של ממש בעיר הבירה. הכתובת היא קינג ג'ורג' 41, ובשבתות המסעדה נפתחת ב-12:30.
* מונא - אחת מאותן מסעדות מומלצות בירושלים פתוחות בשבת שכדאי להגיע במיוחד בשבילה לעיר. הכתובת המדויקת היא שמואל הנגיד 12 (בית האמנים) ובשבתות מונא מתחילה לפעול ב-12:30.
* צ'לו - מסעדה איטלקית המתאפיינת בעיצוב נקי ומוקפד ותפריט דומה. כמו הצ'לו, שאינו מתאמץ להתבלט אך נוכחותו מורגשת, כך גם מסעדה ותיקה זו השוכנת ברח' בן סירא 18. בשבתות המקום פתוח בשעות 12:30-16:00 ושוב בין 18:00-23:30.
עוד מסעדות מומלצות בירושלים פתוחות בשבת
ישנן כמובן עוד שלל מסעדות מומלצות בירושלים פתוחות בשבת, וביניהן: קבלייר (שמציעה מטבח עילי צרפתי מודרני בלב נחלת שבעה), אדום (ביסטרו מוקפד השוכן במתחם התחנה הראשונה), לבן (מסעדה איטלקית חלבית משובחת בסינמטק הירושלמי) וכרמא מעין כרם (מסעדה איטלקית בלב השכונה הציורית והקסומה).
