היכן ניתן למצוא מסעדות כשרות בירושלים?

ירושלים מאכלסת בתוכה לא מעט מסעדות כשרות, אך לא תמיד קל לאתר את המסעדות האיכותיות המגישות אוכל משובח, מציעות שירות מוקפד, והכל באווירה נעימה תוך שמירה על דיני כשרות. אם גם אתם מאלה שואלים היכן ניתן למצוא מסעדות כשרות בירושלים כאלו שיספקו הנאה צרופה, אז הכתבה הזו במיוחד בשבילכם

אנג'ליקה – גורמה כשר משובח

מהבולטות בין מסעדות שף בירושלים, כזו המציעה חוויית גורמה יוקרתית ומהוקצעת אך בו זמנית גם חמימה ונעימה. אנג'ליקה, של צמד השפים המובילים, מרגי וגרשקוביץ', מציעה לסועדים מטבח עונתי משתנה הנסמך על חומרי הגלם הטריים הקיימים בשוק, דבר המבטיח חדשנות וריגושים לאורך עונות השנה.

בין המנות המומלצות תמצאו צלעות טלה עם רביולי מנגולד ופיסטוק, חזה אווז עם דלעת צלויה במייפל, קונפי שוק אווז עם תאנים צלויות בציר ברווז, רביולי פטריות חורש, פילה דג במיסו, ריזוטו קרם חצילים ועוד שלל טעמים שלא ישאירו אף אחד אדיש. אז אם תהיתם היכן ניתן למצוא מסעדות כשרות בירושלים, אבל כאלו שיספקו חוויה מיוחדת עם אוכל כשר ומשובח,אנג'ליקה היא לחלוטין התשובה.

גבריאלה – רעננות צעירה ויצירתית

במרכזו של אזור מסעדות היוקרה של מדרחוב בן שטח תמצאו את גבריאלה של השף ז'אק דיין, מסעדה חלבית-איטלקית-צרפתית משובחת מאוד, שבקלות נכנסת לקבוצה אקסקלוסיבית של מסעדות מומלצות בירושלים . חלל המסעדה מתפרש על פני שתי קומות כאשר העיצוב הוא בקווים אלגנטיים-מודרניים עם ריהוט עץ ותאורה אינטימית, ובתוך כל זה הסועדים זוכים לשירות מקצועי ומחויך. בין מומלצות השף: פוקצ'ה בלקנית עם גבינת פטה, פלפל קלוי ועגבניות מיובשות, רביולי אספרגוס ברוטב שמנת פרמזן, דג פורל ממולא בגבינת פטה עטוף בבצק פילו, קנולי תרד וריקוטה ועוד הרשימה ארוכה. אחרי שהביקור הראשון בגבריאלה לא תתלבטו עוד בשאלה היכן ניתן למצוא מסעדות כשרות בירושלים, פשוט תדעו כבר לאיפה הכי כדאי להגיע פעם אחר פעם.

החצר – ים תיכוני משובח בצלחת

במתחם הרכבת הישנה, אחד המקומות היותר מרתקים בירושלים, תמצאו את מסעדת החצר – מסעדת שף כשרה שבראשה עומד השף מוטי אוחנה המנצח על הכל ביד רמה. המטבח מאגד בתוכו שילובים קולינריים משובחים החל מבשרים על הגריל, דגים ועד לתבשילי קדירה ייחודיים שכולם מוכנים בסגנון ים תיכוני עם השפעות ישראליות, תוך שימוש במיטב חומרי הגלם המקומיים. המסעדה מעוצבת בסגנון מודרני, ביתי ומזמין, האווירה רגועה ונעימה ובמקום בר קטן ומטבח פתוח לעיני הסועדים.

בין המנות הנפלאות תמצאו כבד אווז בתירוש ענבים, שקדי עגל עם עגבניות צלויות, מעורב ירושלמי של דגים, נתח קצבים עם ריזוטו וירקות שורש, לחי בקר צלוי שש שעות ועוד. החצר נכללת ברשימת בקבוצת מסעדות בירושלים כשרות לפסח, כך שהנאה מובטחת לכל אורך ימות השנה. בסמוך למסעדה ישנו גן אירועים שבו ניתן לקיים כל אירוע עד 300 איש.

 אל דנטה – איטלקית קטנה ומטריפה

בפאתי שכונת רחביה שוכנת כבר שנים מסעדה איטלקית קטנה ונעימה, אל דנטה. המקום מעוצב בצורה פשוטה, בלי הרבה גינונים מיותרים, והאווירה, חמה ולבבית, כך שכל אחד מרגיש ממש כמו בבית. בנוסף, אל דנטה מארחת תערוכות מתחלפות של ציירים, צלמים ושאר אמנים – דבר המוסיף נופך מעניין וייחודי למסעדה.

רבים רואים באל דנטה כאחת המסעדות האיטלקיות הטובות בבירה. התפריט איטלקי אותנטי ומתרכז בעיקר בפסטות הנעשות במקום לצד פיצות, דגים, סלטים ושלל קינוחים מתוקים. הצצה קצרה לתפריט: פטוצ'יני כרישה וגבינת מסקרפונה, ניוקי פלפלים וזרעי כוסברה, כדורי ארנצ'יני במילוי גבינת מסקרפונה וטימין, רביולי גבינה כחולה, תפוחי אדמה וגרגרי נחלים בשמן זית שום ועוד. אם תהיתם היכן ניתן למצוא מסעדות כשרות בירושלים, אל דנטה מזמינה אתכם לגלות את התשובה.