חדשות מהמסעדות

חדשות מהמסעדות: מסעדת מודרן בירושלים משיקה תפריט עסקיות חדש, מסעדת קוצ'ינה תמר בתל אביב מציעה תפריט קיץ חדש ובפסטה פקטורי האיטלקית בחיפה מזמינים לארוחה ארוחה משפחתית לרעבים במיוחד

תפריט עסקי חדש במודרן
מסעדת מודרן, הממוקמת במוזיאון ישראל בירושלים, מציעה מטבח ירושלמי עכשווי, יצירתי ובעל אמירה אישית. בימים אלו השיקה המסעדה תפריט עסקיות צהריים חדש ומושקע. התפריט העסקי שעלותו 60-130 ₪, כולל מנה ראשונה, עיקרית וכוס שתיה במחיר המנה העיקרית. בתפריט ניתן למצוא שלל מנות קלילות וצבעוניות לצד ומנות עיקריות מהמטבח הירושלמי העכשווי. בין המנות ניתן למצוא: קרפצ'יו פרחי בקר ועדשים, סשימי ערבי, סופריטו ארטישוק ירושלמי וערמונים, קדאיף פרגית של ג'קסון, אנטריקוט עם אספרגוס על פירה דיג'ון, קבב עם משמש מתובל בראס-אל-חנות על מצע טבולה עדשים, טרטר סלמון בדבש ארק, קבב דג ים עם שומר וגרגרי אניס, דג ים על מצע שורשי הרי יהודה, סטייק סלמון בטאבון ועוד. בנוסף, ניתן למצוא במודרן גם מנות צמחוניות.

קוצ'ינה תמר בתפריט קיץ חדש
מסעדת השף האיטלקית 'קוצ'ינה תמר', שבבעלות השפית תמר כהן-צדק, משיקה תפריט קיץ מיוחד ומרענן. המסעדה מעניקה אווירה חמימה והרגשה כי הסועד מתארח בסלון של השפית: שטיח צמר, כלים אקלקטיים, רהיטי וינטג' וגלריה עוטפים את המקום ומקרבים את הסועד צעד אחד אל תוך כפרי איטליה שבהשראתם מבשלת השפית. בין המנות הראשונות המוצעות לבחירה: סלט קלמרי אפויים בתנור, בתיבול פיקנטי, המוגשים על מצע ירוקים, עגבניות שרי ובצל סגול; מרק יוגורט בדלעת ערמונים; פשה קרודו - דג משתנה בתיבול בזיליקום, בצלי שאלוט, צ'ילי אדום, לימון ושמן זית. עיקריות חדשות בתפריט הקיץ: פולפטה ג'יגנטה - קציצת בקר וטלה צרובה במחבת, ברוטב שום ועשבי תיבול ובתוספת סלט רענן; ספיידיני - שיפודי נתח קצבים בתוספת ירקות על הגריל; ניוקי טרפנזה - ניוקי תפו"א בפסטו בזיליקום עגבניות ושקדים קלויים.

ארוחה משפחתית בפסטה פקטורי
פסטה פקטורי מיועדת בדיוק עבור אוהבי האוכל האיטלקי. כל סוגי הפסטה נעשים במקום ומבטיחים טריות וטעם מופלא, יחד עם מגוון יינות העונה וקינוחים איטלקיים מתוקים. התפריט החדש בהובלת השף מנה שטרום נבנה על טהרת המטבח האיטלקי ופסטות הטריות המוכנות מידי יום במקום, חומרי גלם איכותיים וטריים וכולל מגוון מנות חדשות. גולת הכותרת של התפריט החדש היא ארוחה משפחתית מושלמת הכוללת שלוש מנות ראשונות, מנת פסטה טרייה, פיצה מהטאבון / שניצלונים, מנת צ׳יפס משפחתית / סלט ג׳ורדינו וקנקן שתייה קלה במחיר 199 ₪ בלבד.