מלחמות השבת השונות, שנערכו לאורך השנים בירושלים, הותירו את הרושם בקרב ישראלים רבים, שמדובר בעיר סגורה לחלוטין, שאי אפשר למצוא איפה לשבת בסופ"ש. אך ירושלמים וכל מי שמגיע לעיר בסופי שבוע, דווקא מוצא לא מעט מסעדות בירושלים בשבת שפתוחות, חלקן אפילו נחשבות למסעדות איכותיות מאוד, שתושבים מכל הארץ נוהרים לאכול בהן.
במאמר זה נציג בפניכם המלצות על מסעדות בירושלים בשבת. לפני שנתחיל חשוב לציין מספר דגשים, ראשית, על מנת להימנע מאי נעימויות, מוטב שתוודאו היכן נמצאת המסעדה וכן אילו רחובות ושכונות אסור להיכנס אליהן בשבת. כך תחסכו לעצמכם מצבים לא נעימים, שיכולים, לצערנו, להפוך להיות הרבה יותר ממקרה "לא נעים". שנית, מאחר ומדובר בסופי שבוע, אז מגיעים אל המסעדות השונות, סועדים רבים מירושלים ומחוץ לה, אנחנו ממליצים בחום, להזמין מקום, מספר ימים לפני המועד שתרצו לאכול בה. כך לא תיסעו אל המסעדה לחינם.
המלצות על מסעדות בירושלים בשבת
זוני הוא דוגמא לביסטרו מקורי (לפחות בירושלים), שפועל 24/7. המקום עובד מרחוב יואל משה סלומון 15, ומציג תפריט הכולל פירות ים, בשרים, מנות איטלקיות, סלטים, ונוף למדרחוב נחלת שבעה. מי שמגיע לירושלים בסופי שבוע, יכול לקפוץ למקום בכל שעה וליהנות מהסגנון הייחודי שלו.
הסדנא זו מסעדה שכבשה את לב הירושלמים וכן את לב המבקרים בעיר, המסעדה נמצאת בדרך חברון 28 במתחם התחנה. התפריט של הסדנא כולל נקניקיות בייצור ביתי, פירות ים, מנות סושי, וכן יש לה תפריט ספיישלים שמתחליף מעת לעת.
במתחם התחנה אפשר למצוא גם אדום, מסעדה שהוקמה בשנת 2001 והפכה עם הזמן למוסד ירושלמי בזכות מנות הבשר והפסטות שלה. למסעדה גם מגוון יינות מרשים.
בדרך חברון לא הרחק מהסדנא, אפשר למצוא את מסעדת קולוני, מסעדה עם תפריט שכולל פירות ים, מנות עוף וטלה, ושלל מנות ראשונות מובחרות.
ברחוב שמואל הנגיד, אפשר למצוא בבניין עתיק, את מונא. מסעדה ירושלמית עם מנות בשריות, לצד דגים, סלטים, ועוד. הייחוד של המסעדה הוא, שיש לה שתי חצרות מאוד יפות שמקנות אווירה נעימה ואינטימית.
מוסד ירושלמי ותיק ומוכר היא צ'אקרה, המסעדה לא רק שפועלת בשבת אלא יש לה תפריט ייחודי לצהריי יום זה. בין השאר אפשר למצוא בתפריט, קבבים מבשרים שונים, מנות ניוקי מיוחדות, ריזוטו, וכן מנות שונות של פירות ים. המסעדה נמצאת ברחוב קינג גורג' 41.
מסעדת צלו היא מסעדה איטלקית שקיימת כבר 20 שנה. המסעדה מגישה תפריט בן 10 מנות, ביניהן אפשר למצוא רביולי, מדליוני עגל, פטריות ברוטב יין, פירות ים בבישול איטלקי ועוד. המסעדה נמצאת ברחוב בן סירא 18.
מי שמחפש בין אותן מסעדות בירושלים בשבת מסעדה יוקרתית, יכול ללכת ללה רוטיסרי, מסעדה שנמצאת בבעלות הוותיקן ומארחת דיפלומטים ואנשי עסקים מכל רחבי העולם. המסעדה נמצאת במתחם של מלון נוטרדאם, מתחם היסטורי עתיק שמעוצב כמו בניינים אירופאים. במסעדה אפשר למצוא מרק בצל איכותי, פאייה פירות ים, ירך חזיר בגריל, טלה בנוסח פרובנס ועוד.
עוד דוגמא לאחת מאותן מסעדות מומלצות בירושלים שפתוחה בשבת, היא מנזה , השייכת לקטגורית של מסעדות שף. המסעדה מגישה מנות מודרניות מבית היוצר של שלומי אטון. המסעדה נמצאת ברחוב בצלאל, וזוכה להצלחה בקרב צעירים רבים בעיר. במקום מוגשים ארוחות בוקר ובסופי שבוע מוגשים בו בראנץ' משעות הבוקר המוקדמות עד אחר הצהריים.
