קפה סנטרל

"רצועות פילה דג נא עם פלחי אבוקדו עגבניות ושעועית שחורה – כל היופי הזה נח לו בתוך רוטב יוגורט עדין וחמצמץ..." חגית גרוס יצאה לבדוק את קפה סנטרל, בית הקפה המשודרג הצמוד לאגם בפארק רעננה

מי שהזדמן לפארק רעננה בתקופה האחרונה בוודאי תהה לעצמו מה פשר השינויים והשדרוגים שחלו בבית הקפה רחב הידיים בצידו המערבי של הפארק. השמועות אמרו שבית הקפה עבר לידיים חדשות ויצאנו לבדוק הכצעקתה. על הפארק לא נרחיב בהזדמנות זו רק נזכיר בקצרה כי הוא נחשב לאחד משבעת פלאי הארץ בכל הקשור במקום לנפוש בו בשבתות חגים או סתם אחר הצהריים בהיר של חודשי החורף (וכל עונה אחרת בשנה). אגם רחב ידיים עם ברבורים ואווזים שמשייטים להם בהנאה –לא מודעים ליופיים ולרוגע שהם משרים.

הגענו באחד הערבים לקפה סנטרל – השם החדש של בית הקפה שצמוד לאגם. נוף עוצר נשימה ושקט עירוני נדיר ליוו אותנו בכניסה. לא יכולנו שלא לשים לב לשידת הספרים המוצבת בפתח המסעדה המזמנת חווית קריאה בספרים יד שנייה (סיפור חוזר – למי שמכיר) והגשמת מטרה חברתית נאה. תהינו בינינו לבין עצמנו - מי ירצה להיכנס למסעדה ולקרוא בה ספר? ומדוע שיעשה כן? הרי ספרים קוראים בבית.. לא? ובכן נכנסנו לתוך המסעדה והבנו. קפה סנטרל זה הבית החדש של רעננה. המסעדה מעוצבת כמעין חלל ביתי גדול המחולק לנישות (חדרים) שכל אחת מהן מייצגת חדר בעל אופי אחר ומראה אחר בבית. נישת פינת העבודה עם מסך אקווריום ענק, נישת פינת הספות (לאונג') שמעליהן תלויות תמונות חינניות של אחד מגזעי הכלבים אשר אינך יכול להישאר אדיש למראם. במיוחד משכה את תשומת ליבנו נישה חמימה ומשפחתית שלצידה מוצבת ארונית ובה ספרים עיתונים ואפילו מקלט רדיו עתיק. בכל נישה תאורה שונה, בהתאם לאווירה ולחוויה המודגשות בה.

התיישבנו לבסוף בבימת החלל המרכזי ליד החלון עם הנוף הפנורמי לאגם. מוסיקת רוק התנגנה ברקע ואנחנו התמכרנו לחוויה. כמעט ושכחנו להזמין אוכל עד שהמלצרית החיננית והאדיבה הגיעה לשולחננו והמליצה על מיטב המנות מהתפריט החדש בניצוחו של איתי עמיחי.

למנה הראשונה הזמנו סביצ'ה דניס. רצועות פילה דג נא עם פלחי אבוקדו עגבניות ושעועית שחורה – כל הפלא הנדיר הזה נח לו בתוך רוטב יוגורט עדין וחמצמץ. בעודנו מתענגים על הטעמים המתפצחים בפינו הגיעה מנה ראשונה נוספת בדמות קרוקט תפוח אדמה במילוי פטריות ומוצרלה, על מצע רוטב עגבניות ובזיליקום. הקרוקטים היו פריכים ומילויים נימוח בפינו. תאווה לחיך.

נפרדנו בחוסר רצון מהמנות הראשונות והמשכנו למנות הרציניות יותר – העיקריות. חלקנו מנת פסטה בשם המבטיח: טריו קמפנלה - פסטה מסולסלת בשלושה צבעים (אדום סגול וירוק אם אתם מתעקשים), ברוטב חמאה, שום ויין לבן, מקלות סלק ועלי תרד בעיטור פרמז'ן. אאוץ' – זה תפס אותנו לא מוכנים – לא ידענו לשים את האצבע ולומר מה היה יותר טעים - האטריות הצבעוניות מקלות הסלק והתרד או הרוטב העדין שליווה אותם. אחר כבוד הוגשה לנו המנה העיקרית ביותר: פילה אמנון ממולא בבצל מקורמל, תרד וצימוקי אוכמניות עטוף בעלי מנגולד. הבטנו בדג המכורבל בכל טוב שנח לו על מצע פירה כרובית לבן וקטיפתי וכמעט שהיה לנו חבל להרוס את פאר היצירה הזו. חמושים במזלגות הסתערנו על המנה ולא התאכזבנו. הדג היה טרי ורך, בעל ארומה וטעם של מסעדות גורמה, לא פחות. לרגע שכחנו שבסך הכל הגענו לבית קפה בפארק ברעננה וחשבנו שאנחנו נמצאים באחת ממסעדות היוקרה בעיר.

לקינוח טעמנו קארמבל תפוחים חמים נימוח ומנחם מלווה בגלידת וניל קרירה וגבינת תות ופירורי קארמבל העשויה משכבות של גבינה קרה, בשילוב קונפיטורה תות ביתית, ופירורי בצק. תענוג צרוף.

אז מה יש לנו פה בעצם? בית קפה מסעדה שפושט ולובש צורה בהתאם לקהל המבקרים בו בכל שעה משעות היום: בבוקר בית קפה נעים ביתי ומפנק עם מתחם ג'ימבורי לקטנטנים שמתלווים לארוחות בוקר של אמהות בחופשת לידה, בצהרים לוקיישן מרכזי ונעים לפגישות עבודה ובערב מסעדה עם מנות שלא מביישות מסעדות יוקרה. קפה סנטרל פארק – נעים (לנו) מאוד!